Щелкните здесь для перехода на www.motolodka.ru

О разном...

Правила общения в форуме

Прежде чем задать вопрос!
Как правильно задавать вопросы в форуме и пользоваться материалами сайта.



 Московское время 15:27:45 
Ваше локальное время
 Владивостокское время 22:27:45 
 Список форумов  |  В начало  |  Новая тема  |  Перейти к теме  |  Поиск  |  Поиск по дате  |  Вход  |  В конец темы   Следующая тема  |  Предыдущая тема 
 Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Eugeen (79.173.127.---)
Дата:   08-01-18 19:38


Крепкие алкогольные напитки:

№ 1 Ссылка.
№ 2 Ссылка.
№ 3 Ссылка.
№ 4 Ссылка.
№ 5 Ссылка.
№ 6 Ссылка.
№ 7 Ссылка.
№ 8 Ссылка.
№ 9 Ссылка.
№ 10 Ссылка.
№ 11 Ссылка.
№ 12 Ссылка.
№ 13 Ссылка.
№ 14 Ссылка.
№ 15 Ссылка.
№ 16 Ссылка.
№ 17 Ссылка.
№ 18 Ссылка.
№ 19 Ссылка.
№ 20 Ссылка.
№ 21 Ссылка.
№ 22 Ссылка.
№ 23 Ссылка.
№ 24 Ссылка.
№ 25 Ссылка.

Слабоалкогольные напитки:

Приквел Ссылка.
Вбоквел Ссылка.
Серия 1 Ссылка.
Серия 2 Ссылка.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Вадим Уфа (85.26.233.---)
Дата:   09-01-18 01:46


Всем привет в новой теме, сегодня решил остановить брожение вот таким способом, пятнадцать двадцать минут , и готово

Запаха конечно добавил в ванной, но не критично )))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Eugeen (79.173.127.---)
Дата:   09-01-18 02:28

А зачем останавливать брожение браги? :-0
Вино тормозят чтобы сахар сохранить, а брагу наоборот надо выбраживать до упора. Или ты ее пить будешь?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Андрей65 (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   09-01-18 02:43

Для того что бы пипибентом осаживалась лучше, в предыдущей серии писали.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Андрей65 (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   09-01-18 02:45

Вадим Уфа писал:

> Всем привет в новой теме, сегодня решил остановить брожение вот таким способом,
> пятнадцать двадцать минут , и готово
>
> Запаха конечно добавил в ванной, но не критично )))
===================================================
Только остудить не забудь до комнатной температуры, перед добавкой бентонита.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Savage (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   09-01-18 03:29

Парни, а зачем бетонит зимой(холодную погоду)?
Вынес на ночь на улицу и всё. Утром принёс, всё осевшее.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Вадим Уфа (85.26.233.---)
Дата:   09-01-18 03:33

Именно всё так и есть, она уже перестала гулять, я её нагрел до 60* завтра буду осветлять, результат отпишу.

Все же тут писали, что нех ей по две недели стоять, вот десять дней и в работу )))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Вадим Уфа (85.26.233.---)
Дата:   09-01-18 03:36

Да чет не очень мне на холоде понравилось

Может я что то не понял про осветление, но мне как слеза больше подуше

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Savage (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   09-01-18 04:04

Вадим Уфа писал:

> Да чет не очень мне на холоде понравилось
>
> Может я что то не понял про осветление, но мне как слеза больше подуше

Что именно не понравилось?
Выхлоп сравнивал?
С бетонита осадок очень большой, с охлаждения совсем чуток.
Не слеза конечно, но более чем.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Вадим Уфа (85.26.233.---)
Дата:   09-01-18 04:12

Savage, вообще не парюсь по выходу, своё всегда возьму)))

А если честно, то уже просто дурной страдаю, доволен своим продуктом, и просто играю , пока зима и делать нех )))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: KVANT (---.bb.netbynet.ru)
Дата:   09-01-18 04:18

Savage писал:

> Парни, а зачем бетонит зимой(холодную погоду)?
> Вынес на ночь на улицу и всё. Утром принёс, всё осевшее.

Очень верно, но даже мутняк иной раз получался лучше чем кристально прозрачная. Больше ошибки в дальнейшем процессе влияют на продукт конечный, но у всех все по разному - кто на трамбоне " играет", другой на " тарелках". Поэтому сложно, трамбон - не понравился лично мне, лучше дефлегматор- перевёртыш. В общем каждому свой инструмент. Всем добра и понимания.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Вадим Уфа (85.26.233.---)
Дата:   09-01-18 04:24

KVANT)))) жизни не хватит всё понять в нашем деле, я как Олег 74 получил что хотел, и займусь бочками, и настаиванием продукта .

Всем исполнения желаний )))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: SAA (31.185.13.---)
Дата:   09-01-18 04:25

Ну и зачем извращаться...сода, бентонит и ежи с ними примочки совершенно бесполезны и не оказывают ни какого влияния на качество конечного результата при правильной дистиляции...:-)

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Savage (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   09-01-18 04:27

Вадим Уфа писал:

> А если честно, то уже просто дурной страдаю, доволен своим продуктом, и просто
> играю , пока зима и делать нех )))

Я тоже доволен и все кто пробовал мой никакого негатива не высказывали.
Поэтому и спросил...

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Savage (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   09-01-18 04:34

Вадим Уфа писал:

> жизни не хватит всё понять в нашем деле

Мне кажется для начала надо понять что и зачем мы делаем. Зачем делать ненужное?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Вадим Уфа (85.26.233.---)
Дата:   09-01-18 04:38

Savage, я первый раз так делаю, с нагревом посмотрю как сядет сам, без добавок, потом если что бентонит, мне тут его дали в подарок, надо же использовать, какой то винный типа модный

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Savage (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   09-01-18 04:50

Вадим Уфа писал:

> Savage, я первый раз так делаю, с нагревом посмотрю как сядет сам, без добавок,
> потом если что бентонит, мне тут его дали в подарок, надо же использовать, какой
> то винный типа модный

У меня бетонит лежит уже больше года, всё хочу попробовать и всё откладываю. Просто смысла пока не увидел, даже просто побаловаться.
Хотя тащить четыре 25л. ведра с 3 этажа на улицу, а потом обратно не самый плохой стимул попробовать бетонит)))
Главное понять, нужен ли он.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: федот68( Калуга) (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   09-01-18 04:51

Тарелки, шарики, мочалка или " сетка Панченкова" всё это
ТРОМБОН.

Вот жду отзывов от Александра Волкова .
:-))
Пусть и не назовёшь незаинтересованным - но на эксперта , хотя бы в силу возраста по разнообразию выпитого - вполне подходит... :-))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Александр Волков (31.204.30.---)
Дата:   09-01-18 05:55

Федор, это все Почта России. Праздники гуляют. Пришёл 5 января, выходной. Пришёл 6, народа как в мавзолей и одна сотрудница отпускает. Работали с 10 до 16, пришёл специально в 14.30 в надежде что все уже разошлись. Постоял 30 минут, отпустили двух человек а очередь 20. Завтра первый рабочий день, но дегустировать все равно буду в пятницу на даче. Обязательно отпишусь.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Андрей65 (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   09-01-18 06:36

Savage писал:

> Вадим Уфа писал:
>
> > жизни не хватит всё понять в нашем деле
>
> Мне кажется для начала надо понять что и зачем мы делаем. Зачем делать ненужное?
====================================================
Просто некоторые уже поняли, что это им нужное - и уже раз несколько это обосновали .....

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: федот68( Калуга) (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   09-01-18 06:49

У меня кошки ссут в этот бентонит.
и тащутся. ( бо комкуется и не воняет)
А древесноопилочный "пипифакс" игнорят.
Вот разницы меж дешевым ( 80 руб/ пять кило) и дорогим ( 600-800 рупий за такую же порцию) ни я , ни мои кошки ... не понимаем.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Андрей65 (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   09-01-18 06:51

Savage писал:


> С бетонита осадок очень большой, с охлаждения совсем чуток.
> Не слеза конечно, но более чем.
========================================================

У меня с последнего заброда 25 л воды+5кг сахара+ 3 ст.ложки пипибента на 0.7 л воды , в отход ушло 3 литра с небольшим.

Много ?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: KVANT (83.220.239.---)
Дата:   09-01-18 07:16

Вот всех всё устраивает, а меня нет - хочу идти дальше, не надо стоять на месте. Понятно что продукт неплох, но ту вонючкк что получалась год назад, ... это надо признать, не надо нахваливать. А кстати неплохо устроить конкурс, мой нынешний гораздее. Но тем не менее уверен что хуже того что будет завтра.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Savage (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   09-01-18 07:21

Андрей65 писал:

> У меня с последнего заброда 25 л воды+5кг сахара+ 3 ст.ложки пипибента на 0.7 л
> воды , в отход ушло 3 литра с небольшим.
>
> Много ?

Думаю да.
У меня 50л. баки, в них по 10кг. сахара и 40л. воды.
Первый раз сливаю по двум 25л. вёдрам, остаётся пол литра, ну 750 максимум.
Вёдра на улицу. Ночь стоят.
Утром переливаю их в куб, остаётся ещё по 250мл., не больше.
Лучше принести домой и пару часиков отстоять. Заметил, что если не сразу холодную брагу в куб наливать, а чуть постоять, то осадок ровно на дне, даже как бы густеет и прилипает к дну.
Могу конечно дтя точности замерить.
Счас стоит как раз два по 50л. бака.

Очистка химотой СС мне кстати тоже не понравилась. Тоже расход больше, а смысла не увидел.

Если что, гоню только для себя, не на продажу. Пытаюсь тоже очистить максимаьно и взять самое чистое. Но за два последних года понял, что раньше занимался лишней работой. На конечный продукт не влияющий. А вот на количество да...

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: KVANT (83.220.239.---)
Дата:   09-01-18 07:22

федот68( Калуга) писал:

> Тарелки, шарики, мочалка или " сетка Панченкова" всё это
> ТРОМБОН.
С чего ты это взял? тем что есть возврат флегмы, федь ты можешь на трамбоне вычислить сколько ты сконденсировал и сколько отобрал... я могу поставить отбор голов ну к примеру 40 мл в час. Ты на трамбоне это исполнишь?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Savage (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   09-01-18 07:27

KVANT писал:

> Вот всех всё устраивает, а меня нет - хочу идти дальше, не надо стоять на месте.
> Понятно что продукт неплох, но ту вонючкк что получалась год назад, ... это надо
> признать, не надо нахваливать. А кстати неплохо устроить конкурс, мой нынешний
> гораздее. Но тем не менее уверен что хуже того что будет завтра.

Валера, а как ты себе это(конкурс) представляешь?
Я вот как получил 95° и почувствовал, что не чувствую запаха и привкуса сивухи, то понял, что это то, что мне надо.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: L-t Colonel (---.avtlg.ru)
Дата:   09-01-18 07:33

SAA писал:

> Ну и зачем извращаться...сода, бентонит и ежи с ними примочки совершенно бесполезны и не оказывают ни какого влияния на качество конечного результата при правильной дистиляции...:-)

+++++ Опередил меня земляк....., тож не пойму, нах лишние заморочки

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: KVANT (83.220.239.---)
Дата:   09-01-18 08:02

Savage писал:

>
> Валера, а как ты себе это(конкурс) представляешь?

Встретиться и выпить, кто не сможет, передаст с оказией, например на сборищах охот - рыбалок и катеров или яхт, никогда не ходил, возможно появится мотивация. Хотя лукавлю , был.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: KVANT (83.220.239.---)
Дата:   09-01-18 08:31

96- 95, можно получить с примесями , и это будет наверно грязный спирт, так было в моем случае, изики полезли , возможно это мой опыт
Но спиртуозность- не значит чистота, царга не панацея, польский буфер .

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Savage (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   09-01-18 10:06

KVANT писал:

> Но спиртуозность- не значит чистота, царга не панацея, польский буфер .

Что польский буфер?

Я получал на насадочной колонне 1.8 метра и 97,5°.
Но мне реально хватает и моих 95°, без запаха и привкуса сивухи.
А что ещё надо?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: KVANT (83.220.239.---)
Дата:   09-01-18 10:14

1.8 прилично, какой дюйм? Польский буфер, лень ссылаться, сам загуглишь. Изики в нем хорошо сидят.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Savage (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   09-01-18 11:10

KVANT писал:

> 1.8 прилично, какой дюйм? Польский буфер, лень ссылаться, сам загуглишь. Изики в
> нем хорошо сидят.

На 51 трубе, 2" кламп.
Но 95° получаю на 1.2м. насадочной колоннне, на 1.8 просто экспериментировал, ради интереса. Хрень под потолок получается. А потолки у меня 3м. высотой и скакать без автоматики не есть гуд.

У меня есть польский буфер. Поэтому и спросил, что ты имеешь в виду про него написав...

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Вадим Уфа (85.26.233.---)
Дата:   09-01-18 13:51

Доброго дня, утром посмотрел брагу после нагрева до 60 градусов, мне показалось, что она
Снова работать начала, но на просвет фонариком был виден четкий осадок в 0.5 см, остальная масса вся светила одинаково, газов было столько же как и без нагрева, внес бентонит.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: федот68( Калуга) (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   09-01-18 13:54

KVANT писал:

> федот68( Калуга) писал:
>
> > Тарелки, шарики, мочалка или " сетка Панченкова" всё это
> > ТРОМБОН.
> С чего ты это взял? тем что есть возврат флегмы, федь ты можешь на трамбоне
> вычислить сколько ты сконденсировал и сколько отобрал... я могу поставить отбор
> голов ну к примеру 40 мл в час. Ты на трамбоне это исполнишь?

Вычислить не могу.
а регулировать соотношение отбора флегмы и пропуска хвостов - могу. Пусть в меньших пределах, чем на двухметровой колонне
но в достаточных для обдирки тела до приемлемых (:приятных) параметров

З.Ы.
на днях угостили ( буквально дали попробовать пару стопок разных) чачей. Из Сочей. Что "для сэбэ" делают...
да. Виноградный аромат есть .
но такое говно сивушное.... СС зерновой со спиртзавода так не вонял хвостами...
А та чача, что племяш прошлой(2016) осенью из остатков от вина из Калужского созревания Изабеллы ( уродился тот год виноград у нас :-))), да на моем первом тромбончике - небо и земля .
я тут не себя рекламирую. А лишний раз про необходимость встречного потока флегмы напоминаю.
в тромбоне или пральном аламбике - не суть важно.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: fed1063 (---.pppoe.saratov.ertelecom.ru)
Дата:   09-01-18 15:17

SAA писал:

> Ну и зачем извращаться...сода, бентонит и ежи с ними примочки совершенно
> бесполезны и не оказывают ни какого влияния на качество конечного результата при
> правильной дистиляции...:-)

Получение качественного продукта должно происходить на всех этапах, от начала брожения и до конца. Это только Антонычи говорят что их аппарат любую бурду в качественный продукт переведет.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Александр Волков (31.204.30.---)
Дата:   09-01-18 22:29


Наконец забрал посылку от Фёдора.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Александр Волков (31.204.30.---)
Дата:   09-01-18 22:43


Сын должен прийти с работы и я приготовил три рюмки. Две мои и одна Фёдора. Сын сразу определил где рюмка Фёдора. По запаху. Наверное я не гурман и не оценил ароматы зернового Сэма. Я предпочитаю нейтральный спиртовый запах. Впрочем поговорка гласит что на вкус и цвет товарищей нет. Завтра понесу на работу для независимой дегустации коллегами. Но уже этота проба лично для меня показательна. Мужики возможно я не прав и не могу оценить благородный вкус Сэма, но почему-то мне кажется что очень многие здесь занимаются танцами с бубном и все сильно усложняют. Вы тратите много сил и денег на приобретение и доработку самых лучших аппаратов, а нет ли среди Вас желающего ради эксперимента сделать аппарат как у меня. Я думаю он в изготовлении совсем не дорог, но принцип его работы сильно отличается от традиционного. Федор, научи как правильно отправлять посылку. Где ее надо закрывать? Хочу отправить тебе литрушку продукта сразу после первой перегонки, даже без фильтрации и разведения. Будет 50 гр. Интересует твоё мнение.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Александр Волков (31.204.30.---)
Дата:   09-01-18 22:45


Может кого и заинтересует, напомню конструкцию.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Александр Волков (31.204.30.---)
Дата:   09-01-18 22:47


Внутри воронка и внизу спиральный нагреватель от чайника.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Александр Волков (31.204.30.---)
Дата:   09-01-18 22:51


Металлический холодильник не обязателен он призван просто охладить уже готовый продукт. Без него в банку будет литься горячий продукт. А так он охлаждает до 20 градусов и удобно мерять крепость. Хотя эта процедура мне уже не нужна, я знаю сколько должно быть Сэма в банке что бы было 50 гр. Ни в коем случае не навязываю своё мнение но вдруг кому будет интересно. В профайле есть эл. почта.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Вадим Уфа (85.26.233.---)
Дата:   09-01-18 23:55

Знал я такую конструкцию, в году так 78, мама брала у соседа напрокат, всё было в строгой секретности, весь процесс приготовления продукта, делали ночью, на окно вешали одеяло, чтоб ночью свет на кухне никого не заинтересовал , гнали до момента пока горит в ложке, именно горит, а не вспыхивает, про головы вообще никто не знал тогда, это был первак, продукт был отличный, я тогда правда ещё не пил))) но комментарии слышал )))))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Вадим Уфа (85.26.233.---)
Дата:   09-01-18 23:57

В ходу очистки был марганец, настой перегородки от орехов )))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: VitaRUS (---.static-business.iz.ertelecom.ru)
Дата:   10-01-18 00:02

Наверно только один + у этого шпиёнского аппарата- это компактность, да и то под сомнением.. И шланг на выходе продукта надо срочно поменять))))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Александр Волков (31.204.30.---)
Дата:   10-01-18 00:17

Vi.RUS писал:

> Наверно только один + у этого шпиёнского аппарата- это компактность, да и то под
> сомнением.. И шланг на выходе продукта надо срочно поменять))))
Товарищь не сможешь ли аргументировать аргументом своё утверждение. Хотелось бы конкретики. Может ты понимаешь физику процесса в этом приметивнишнем аппарате? Или просто херня и все ?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Savage (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   10-01-18 00:29

Александр Волков писал:

> Может ты понимаешь физику процесса в этом приметивнишнем аппарате?
> Или просто херня и все ?

Я конечно могу ошибаться. Именно такую конструкцию первый раз вижу.
В конус подаётся холодная вода.
Конус герметично прикручен к кубу.
Спиральный нагреватель от чайника нагревает налитую в куб брагу. Брага кипит и пары поднимаясь оседают на конусе. Чуток охлаждаясь скатываются к центру и капают в воронку.
Из воронки вытекают и охлаждаются прямоточником или какой там холодильник.

Так?
Если я конечно всё увидел...

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: VitaRUS (---.static-business.iz.ertelecom.ru)
Дата:   10-01-18 00:45

Александр Волков писал:

> Товарищь не сможешь ли аргументировать аргументом своё утверждение.

Конус в баке, на мой выпуклый взгляд, ворует рабочий объём сырья примерно на 1\3. Тут все борются за доукретление и доочистку, пихают в царгу сетки и мочалки, как на твоем агрегате это осуществить? Думаю была бы лучше с верхним выходом и сухопарником, Шланг поменять на силикон.
Так мне кажется, со своей не высокой колокольни))))ИМХО

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Александр Волков (31.204.30.---)
Дата:   10-01-18 00:48

Все правильно, но... по конусу стекает только спирт, а более тяжелые фракции не добираются до маленького конуса и падают обратно в брагу. И так много много раз. Наверное процесс похож на то что происходит в колоне.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Александр Волков (31.204.30.---)
Дата:   10-01-18 00:54

В аппарат входит 9 литров браги это половина бутылки из под кулера. Хохма в том что сюда не надо пихать ни мочалки ни царги и тем более сухопарник. Этот аппарат самодостаточен для выполнения своих функций. Кто не верит - сварите этот простейший аппарат и удостоверитесь. Я не тупоголовый и не упёртый, просто и в нашей глубинке у народа есть купленные аппараты и есть возможность сравнения. Опять же повторяюсь что никого не хочу учить жизни и уважаю чужое мнение. Но предпочитаю аргументированные ответы а не голословное фи

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Savage (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   10-01-18 01:02

Александр Волков писал:

> Все правильно, но... по конусу стекает только спирт, а более тяжелые фракции не
> добираются до маленького конуса и падают обратно в брагу. И так много много раз.

> Наверное процесс похож на то что происходит в колоне.

Мне кажется, что это не так.
Какая спиртуозность продукта на выходе?

Я бы назвал это большим дефлегматором. Принцип работы обратного холодильника. К колонне отношения не совсем имеет.
У колонны чуток другой принцип...

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: SAA (31.185.12.---)
Дата:   10-01-18 01:08

На фото видно только большой конус , а где малый, или малый это воронка?
Раз речь зашла о тяжести фракций, то вероятно есть какая то зависимость угла большого конуса к тяжести фракции(чем тяжелей фракция тем тяжелей капля?).....как расчитать угол ? Я чего то думал всегда , что "тяжесть" это t кипения фракции

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Александр Волков (31.204.30.---)
Дата:   10-01-18 01:19

Уважаемые самогонщики у меня нет желания что то доказывать. Кому интересно отвечу на все вопросы в почте. Старый я уже писюнами мерятся. Этот аппарат верой и правдой служит лет восемь уже и меня все устраивает. По началу и двойной перегон делал и бетонит бросал и даже едкий натр. И молочным обратом ощищал. Результат никак не влиял на качество конечного продукта. И я бросил заниматься танцами с бубном. Рецепт сахарной браги и технология выработана годами. Выход и органолептика устраивает. Как уже писал ранее выход из 10 кг сахара четыре банки по 2,7 литра 50 градусной. Это плохие показатели? Если есть кто из Красноярска готов угостить. Федор, как правильно отправить посылку?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Savage (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   10-01-18 01:26

Александр Волков писал:

> Старый я уже писюнами мерятся.
> по 2,7 литра 50 градусной. Это плохие показатели?

Да никто не пытается доказать, что и у кого толще или длиннее.
Может у него большой, да быстрый, кто проверит.))))

> Все правильно, но... по конусу стекает только спирт,
Просто при всём желании у 50° на выходе не будет только один спирт.
Нравится аппаратЪ, и вкус своего продукта, таки это здорово.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Миха (2.92.123.---)
Дата:   10-01-18 01:43

Александр Волков писал:


> ...сразу определил где рюмка Фёдора. По запаху. Наверное я не гурман и не оценил
> ароматы зернового Сэма...

Мало описан процесс дегустации. Запах, вкус, послевкусие, утром как и т.д. И утром И…, кстати, мало для дегустации. Я обычно литрушку заказываю. Вот недавно, прислали из области. Дернул пару стаканчиков по 25 гр, голова разболелась шо пипец. Наверно головы и хвосты упустили?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: VitaRUS (---.static-business.iz.ertelecom.ru)
Дата:   10-01-18 01:48

Я вот не ради критики, а чисто для себя, чтоб до конца разобраться.
........" но... по конусу стекает только спирт, а более тяжелые фракции не добираются до маленького конуса и падают обратно в брагу. И так много много раз.".....Что мешает тяжелым фракциям скатиться в воронку?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Александр Волков (31.204.30.---)
Дата:   10-01-18 01:58

Вес. Масса. Гравитация. Что то из трёх.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Александр Волков (31.204.30.---)
Дата:   10-01-18 02:01

Миха, опыт как половое бессилие приходит с годами. Я завтра поллитровку на работу отнесу, пусть народ посмакует а я спокойно в пятницу поеду на дачу, ратоплю печку, камин и неспеша продегустирую. Пошёл баиньки, завтра в 6 утра вставать.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Вадим Уфа (85.26.233.---)
Дата:   10-01-18 02:03

Выход нормальный, для СС, чудес нет, но тут же всё, головыхвосты,
Мне кажется говорить о качестве нет смысла

Я говорю, такой аппарат видел 40 лет назад, и продукт был нормальный, вот только тогда у меня была синяя школьная форма, а в школьной раздевалке висели два вида пальто, для младших и старших, и в доме на 56 квартир во дворе две машины.

А так отличный аппарат , Заур 1930 года, ручной работы,

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Savage (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   10-01-18 02:04


Vi.RUS писал:

> Я вот не ради критики, а чисто для себя, чтоб до конца разобраться.
> ........" но... по конусу стекает только спирт, а более тяжелые фракции не
> добираются до маленького конуса и падают обратно в брагу. И так много много
> раз.".....Что мешает тяжелым фракциям скатиться в воронку?

Вот кстати нашёл чертёжик аппарата Александра и отзыв того, кто пробовал.

zimandr
Я уже писал тут как то... По осени пил в деревне из подобного устройства. Жестковатый на вкус, но вполне употребляемый. А уж когда я узнал что там люди не морочатся с отделением голов и хвостов... Гонят с самого начала, и до " пока не горит" Я вообще был в шоке. Ну жестковато конечно. Но я не скажу что с утра было уж очень плохо. Ну как с водки...Я даже на следующий день пошел подивиться на апарат. ПО конструкции как у Саши Волкова. Если забредет в эту тему, может еще раз выложит фотки своего аппарата.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Вадим Уфа (85.26.233.---)
Дата:   10-01-18 02:11

Этот аппарат был шагом , после котла кастрюли и таза, так ведь тоже гнали, принцип тот же

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Александр Волков (31.204.30.---)
Дата:   10-01-18 02:12

С головами и хвостами все просто. Выливаю первые 100 грамм и гоню до 50 градусов. Ничего не нюхаю и не поджигаю. С 0.5 последствий вообще никаких нет. Утром совершенно трезвый и без головной боли. Моя норма примерно 0.7 Дальше чревато.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Вадим Уфа (85.26.233.---)
Дата:   10-01-18 02:12

Как тут говорил гуру Энди, железо это не главное в нашем деле

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Вадим Уфа (85.26.233.---)
Дата:   10-01-18 02:29

Я где то читал, что конус на кубе, более 45* тоже даёт результат, так что всё надо пробовать )))))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Savage (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   10-01-18 02:35

Вадим Уфа писал:

> Я где то читал, что конус на кубе, более 45* тоже даёт результат, так что всё
> надо пробовать )))))

Ничего особого.
Только увеличивает объём куба.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Александр Волков (31.204.30.---)
Дата:   10-01-18 03:11

Забыл написать что 50 разбавляю естественно до 40. В особых случаях даже до 36. Это когда надо посидеть долго и приятно в компании.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: L-t Colonel (---.avtlg.ru)
Дата:   10-01-18 06:15

Ну хотя бы через бытовой угольный фильтр то, фильтруете?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: федот68( Калуга) (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   10-01-18 07:07

Savage писал:

> Вадим Уфа писал:
>
> > Я где то читал, что конус на кубе, более 45* тоже даёт результат, так что всё
> > надо пробовать )))))
>
> Ничего особого.
> Только увеличивает объём куба.

Не конус, а "шлем" . по хорошему - с неплохим воздушным охлаждением
Это и есть аламбик...

Выход 11 литров 50* с 10 кг сахара....
вот сейчас достаивается 12 кг сахара ( в двух 30 литровых бутылях)
Будем посмотреть.

З.Ы.
Спешиал фо Александра :
Две первые мои попытки отсылки сэма ( полтора года тому как) были неудачными. На главной городской почте :-((
Первый раз завернули как пересыл ЛВЖ ( да " в особо крупных размерах" - 6 литров 80* продукта)
Второй - просто "не положено".
С тех пор - только в своём отделении, поймав момент, когда либо нет очереди, либо она минимальна ( 5-7 человек)
Коробку покупаю заранее. пакую плотно, чтобы не тряслось ( вот обрезками искусственного меха набил )
В прошлый раз ( отправлял 5 литров товарищу в НН) - даже не смотрели
В этот раз - попросили свой скотч с рёбер коробки оторвать. Тоже открывать не стали.
Ну а презент ( типа "взятка") - так. в "виде благодарности" ( тоже бутылочка продукта)

Всё от "принимающей стороны" зависит... Какие порядки конкретно в каком отделении... ( и какой смене) - Х.З.
Но абзац на ярлыке " предметов , запрещённых к пересылке во вложении не имеется" - обязательно подписывается отправителем.
И на цугундер в "случае чаво" - видимо могут ...
К тому же сильно подозреваю. что посылки проходят если не рентген, то какую ещё там проверку "на просвет" А далее :

" Сказал он тихо, делово : "Такого не обшаришь".
Мол вы не трогайте его
Мол кроме водки - ничего
Проверенный. Наш товарищ..(с)

( при рентгене вроде как фотоматериалам кирдык необработанным, да ещё там чему тоже)

Про количество . потребное на дегустацию - согласный.
Потому и отослал две "литровых" ( по 930 мл) молочных бутылки .
надеюсь - "на попробовать" хватит.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: федот68( Калуга) (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   10-01-18 08:29

И ещё
Вдогонку- "в оправдание".

Вкус\запах сахарных "хвостов" мне лично ( как и очень многим людям) - малоприятен.
А вкус даже СС из зерна ( говорил как-то - работники Остроженского спиртзавода "для сэбэ" с работы брали только СС. ректификат - сами предпочитали не пить. ) - другое дело.

Потому лично я "сахарку" чищу ( "обдираю тело" как кто-то предложил обзывать процесс) по максимуму.
И на первом перегоне. И особо - на втором.
и коль во второй перегон "подпустил хвостов" - гоню в третий раз...

А зерновуху ( ладно - крупянку ХОС на кодзях) жму "до капли".
До нуля в струе первый перегон. ( реально до появления мути в банке-приёмнике)
И до 15-20* в струе второй ( тут - скорее не струя а каплепадание в количестве 50-70 мл в 15 минут под конец погона).
Когда на сахарке рублю хвосты после 50* в струе...

Ну нравится мне этот привкус/запах.

Мечтаю дойти до уровня , пробованного мной в 1989 году в Выгоничах ( Брянской губернии)

Кухня/прихожая ( с чёрного двора прихожая типа) в доме. За стенкой - ванная/котельная.
В стене встроен аппарат.
На кухне - краник.
С краника капает ( тоненькой струйкой) продукт.
Как наливается солдатская кружка - её пополам по стаканам.
Глыть!
Во рту послевкусие - как краюху хлеба сжевал.
Закуска - иишенка из свежеснесённых яиц...
Два "глытя" таких - и батя Сашки Смирнова отправляет очередную партию свежеприбывших лесников на автобус до села, где завтра Сашкина свадьба ( Сашка - однокашник по лесной бурсе. Славно тогда погуляли.
Помню - там я немного потоптал местного "авторитета" - гопник после "пятилетки" к нам на гулянку зашёл со своими шестёрками.. чёй-та нехорошо про наших девчонок сказал... дурилка распальцованная... :-)).
Я его сильно не бил. Просто взял за кадык, положил на землю , сел сам сверху и немного повоспитывал его по морде лица.... :-))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Александр Волков (31.204.30.---)
Дата:   10-01-18 09:14

Федот, понятно все разжевал. Видимо у меня будут проблемы с отправкой, город режимный, так называемое ЗАТО. Космос, атом. И во втором ты прав, привычка вкусов.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: OSN (86.102.134.---)
Дата:   10-01-18 14:58

Eugeen писал:
> А ты его так перегоняешь или дображиваешь? Выход как то не порадовал на фоне браги.

Старое пиво перед перегонкой не дображиваю. Выход на самом деле небольшой, так как крепость исходная малая, у моего 4-6 %. Спасает большой объем моего ПВК - наливаю 90л сразу, колпачок пеногасителя, гр 10, чтобы пивко не пенилось. Так же туда лью имеющиеся в наличии подголовники и хвосты от солодовых дистиллятов, которые гнал ранее. Получается нормальный выход.
Проблема в другом. Так как пиво самодельное и хмеля для аромата я в него не жалел, дистиллят имеет сильно выраженный пивной запах. Мне не нравится. Развожу с годовалым вискариком из своей бочки в пропорции 1 к 3-м, тогда можно пить.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: fed1063 (---.pppoe.saratov.ertelecom.ru)
Дата:   10-01-18 15:26

Александр Волков писал:


> сразу определил где рюмка Фёдора. По запаху. Наверное я не гурман и не оценил
> ароматы зернового Сэма. Я предпочитаю нейтральный спиртовый запах. Впрочем
> поговорка гласит что на вкус и цвет товарищей нет.

Сравнивать зерновой самогон и сахарный вообще некорректно

Аппарат твой - отстой. Произошел он от бака и таза наверное в те времена когда гнали ночью под одеялкой. В бак наливали брагу, бак накрывали тазом дном вниз, в таз наливали воду охладитель, в баке в браге плавала(или стояла) кастрюля, в неё капал дистиллят с таза. Вот такая подручная система, проще только вымораживанием гнать.

Федот пишет что у твоего аппарата шлем-аламбик есть. Только одет он наизнанку. Прикрепи этот шлем к баку конусом вверх. Вверху конуса сделай отвод к охладителю змеевику или прямому. Гони по технологии головы-тело-хвосты. Потом дегустируй.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.79.138.177.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   10-01-18 16:51

fed1063 ++++++++++ По поводу таза и одеяла

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Александр Волков (217.118.79.---)
Дата:   10-01-18 17:05

Блин, я что не понятно написал что там нет ни голов ни хвостов.







г

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: VitaRUS (---.static-business.iz.ertelecom.ru)
Дата:   10-01-18 17:11

Александр Волков , а какая спиртуозность в процессе погона?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Андрей65 (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   10-01-18 17:17

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.79.138.177.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   10-01-18 19:25

Александр Волков!!!!!!!!

Вы только не подумайте, что тут кто то хочет Вас укусить с вашим аппаратом, я сюда зашёл с тремя сухопарниками к ряду , и был у меня тройной перегон с головами и хвостами, и марганец был и что только небыло, а сейчас просто тромбон и нет больше ни.уя ))))))))))

Вот хочу ещё польский буфер добавить ))))))

И прошло то всего год, а то и менее, и благодарю парней с форума, что разъяснили что и как, а свой продукт я считал супер пупер хорошим, и моё окружение.

но каждый шаг вперёд , ЧТО, ЛУЧШЕ???? ЛУЧШЕ))))))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Eugeen (---.dialup.rhea.lsi.ru)
Дата:   10-01-18 20:50

Александр Волков писал:

> Блин, я что не понятно написал что там нет ни голов ни хвостов.

Ессно откуда они там.
Думаю ни у кого по качеству продукта вопросов нет, вопрос в количестве. При такой методике минимум половина спирта идет в отходы.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Александр Волков (31.204.30.---)
Дата:   10-01-18 23:06


А какой по Вашему должен быть выход из 10 кг сахара? На фото результат именно из 10 кг на фото четыре почти полных трехлитровых банки с крепостью 50гр. Насчёт спиртуозности, а мне точно надо это знать или без этого можно обойтись?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: федот68( Калуга) (83.220.236.---)
Дата:   11-01-18 00:00

Ну...
Поточнее дня через три скажу.
Но ,кроме голов ( 0,5 литра) и хвостов ( 40-50*и ниже полтора-два литра) с 10 кг сахара получаю верных 6 литров 85*продукта.
На Тамбовском сахаре - верных 6,5 литра.
В пересчёте на водку - поболе 12 литров.
При 50* - надо считать.
Разница в пользу тромбона есть, Но не глобальная.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Eugeen (79.173.127.---)
Дата:   11-01-18 00:55

Александр Волков писал:

> А какой по Вашему должен быть выход из 10 кг сахара? На фото результат именно из
> 10 кг на фото четыре почти полных трехлитровых банки с крепостью 50гр. Насчёт
> спиртуозности, а мне точно надо это знать или без этого можно обойтись?

Фантастика какая-то то...
Теоретически с кило сахара должно выходить 0,6 литра спирта. То есть именно 12 литров 50градусного. Но потери на головы и хвосты должны быть. Головы пол-литра и хвостов минимум столько же. Даже больше учитывая что гоните до 50 в струе.
У меня с 5 сахара получается литр прямогонного дистиллята. Остальное я пить не хочу и накапливаю для второго перегона.
Могу только предположить что дистиллятор у Вас не фига не прямогонный, отбор или подачу воды есть возможность регулировать?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Savage (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   11-01-18 01:15

Александр Волков писал:

> Блин, я что не понятно написал что там нет ни голов ни хвостов.

А куда они деваются?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Вадим Уфа (85.26.233.---)
Дата:   11-01-18 02:40

Eugeen , а какой из пяти литров прямого СС берешь для пития?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Eugeen (79.173.127.---)
Дата:   11-01-18 03:02

Как правило с 1,5 литров. По запаху смотрю, вот с кодзи я вообще ничего брать не стал.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.41.205.2.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   11-01-18 03:33

С кодзи я даже на втором перегоне ничего не выбрал (((

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Александр Волков (31.204.30.---)
Дата:   11-01-18 04:15

Eugene, пофигу теорию. Мне кажется тут многие ею голову засрали. 50 гр не в струе а в банке. А банки на фото. Какая фантастика?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Eugeen (79.173.127.---)
Дата:   11-01-18 04:21

Действительно попутал, это Федот про 50 в струе писал. Если отжать до суха действительно около дела.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: VitaRUS (---.static-business.iz.ertelecom.ru)
Дата:   11-01-18 04:23

Александр Волков писал:

> Eugene, пофигу теорию. Мне кажется тут многие ею голову засрали. 50 гр не в
> струе а в банке.

50гр держатся постоянно на протяжении погона, или ты разводишь до 50?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: федот68( Калуга) (83.220.236.---)
Дата:   11-01-18 04:40

А я сахарку первого погона перестал даже пробовать...
Ибо даже "в серединке" присутствует "тот самый" неприятный привкус сахарных "хвостов".
При втором перегоне - его практически нет .
Что тому виной - именно второй перегон.
Или осаживание содой СС - не хочу разбираться.
Ибо давно перешёл на первый погон " по часам" ( ставлю баклаху заведомо бОльшего. чем выйдет СС объёма и часа на три-четыре забываю про аппарат)
не интересно "сидеть с ложечкой". вылавливая "приемлемую фракцию".
Ну а для пития - имеется постоянный ( надесь - неснижаемый) запас.
Пока добился порядка 3 - 4 литров ( что осталось после НГ а перед тем - похорон/поминок тёщи) 80* продукта ( в водочном эквиваленте - около 6 литров = 12 поллитровок)

да и сахарку прошлый раз ставил "на анисовку".
Теперь , если честно - на тёщины похороны ( думал - подольше на пару недель она протянет. ошился малость...). Сахарка всё же быстрее в выбраживании ( даже без всяких ускорителей/спецподогревов браги - просто рядом с батареей)

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.41.205.2.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   11-01-18 05:02

Две недели простояла у меня бочка с СС, сегодня слил, цвет приятный, запах тоже, еслиб не СС был а продукт, думаю можно было бы выпить )))

Было у меня ещё пять литров СС чистого с сахара, я смешал со слитым, и на второй перегон, тоже на прямотоке, снял голов 800 мл, и гнал до 40 в струе , правда прямоток у меня с укреплением, и сухопарником, вышло семь с небольшим, долил до 10,5 л воды, общее получилось 57* и снова в бочку.

Сколько теперь держать, и что неправильно сделал???

Ну этот уже можно будет пробовать, голов нет, а вот хвостов видимо пропустил чуток)))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Александр Волков (31.204.30.---)
Дата:   11-01-18 10:00

Гоню пока в банке не станет 50 гр

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: федот68( Калуга) (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   11-01-18 11:37

Немного про тару для крепких напитков... :
Ссылка.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Savage (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   11-01-18 11:48

Александр Волков писал:

> Гоню пока в банке не станет 50 гр
>На фото результат именно из 10 кг на фото четыре почти полных >трехлитровых банки с крепостью 50гр.
>С головами и хвостами все просто. Выливаю первые 100 грамм и гоню >до 50 градусов.
>Блин, я что не понятно написал что там нет ни голов ни хвостов.


Ну вот и разобрались.
Всё ж просто.
10кг. сахара в двух 19л. бутылках, так?
4 перегона по 9 литров. = 4 почти полных 3х.л. банки, в каждой по 50°.

Головы ты отбираешь, это первые 100мг., а хвосты как раз примерно и начинают после идти.

Если посчитать.
2700(примерно по фотке в 3л. банке) х 4 х 0,50 = 5.4 АС(спирта) у тебя с 10кг. сахара. Всё нормально бьётся. Никакой фантастики.

Хотя конечно и головы и хвосты у тебя в продукте есть по любому.)))
А так это малоголоватомалохвостатый СС(спирт сырец).
Я так раньше делал из яблочной браги, не самый плохой продукт. Только с яблок аромат больше и не так сивухой отдаёт, а товарищ до сих пор так гонит и не жалуется... Я его продукт тоже пью, когда свой заканчивается. Лицо кривлю малёхо из за вкуса, но вполне пить можно.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Savage (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   11-01-18 12:10

Вадим Уфа писал:

> Вот хочу ещё польский буфер добавить ))))))

Мнение Счастливчика о польском буфере.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Александр Волков (31.204.30.---)
Дата:   11-01-18 12:17

Запаха сивухи вообще нет, есть запах спирта не более. А продукт Федота явно пахнет самогоном. И это со всякими ухищрениями в процессе. Мужики на работе тоже это подтвердили. Но если Федоту нравится этот запах и вкус и это именно то чего он добивался то это нормально. Я не люблю настойки на лимоне, хреновуху и тд. Это хорошо принять пару рюмок. У меня стоит трёхлитровая банка с кедровыми орешками лет семь. Одна рюмка за ужином иногда приятно, но выпить пол-литра не хочу.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Александр Волков (31.204.30.---)
Дата:   11-01-18 13:06


У меня свои тараканы в голове. Не люблю незакрашенный продукт. Белый сэм видимо ассоциирует с водкой, а ее точно не люблю. Поэтому на трехлитровую готового продукта три пакетика простого чая и пару ароматизированного чаще смородинового. А жена предпочитает разводить брусничным морсом.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Александр Волков (31.204.30.---)
Дата:   11-01-18 13:30

Сейчас с работы позвонил ещё один дегустатор и сказал что у Фёдора настоящий зерновой самогон очень хорошего качества, а мы нихрена не понимаем во вкусах. Это ещё раз подтверждает что на вкус и цвет товарищей нет. Кто к чему привык, кстати вспомнил что в начале девяностых по работе был в Иакогаме и саке мне тоже сильно не понравилось. Хороший вкус у 12 летнего вискаря.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Savage (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   11-01-18 18:01

Александр Волков писал:

> Запаха сивухи вообще нет, есть запах спирта не более.

Вот честно, при всём уважении, но не поверю, чтоб не было привкуса самогона.
Я с этим привкусом столько бился. Даже получая 93° на выходе и никакого постороннего запаха, кроме спирта всё равно, при разбавлении с водой и употреблении чувствовался привкус сэма.
Вроде нет никакого запаха, но на вкус, чуть но отдаёт сивухой(самогоном). Многие говорили, что классный продукт, но я чувствовал.
И только после получения 95° я от него избавился.
Поэтому не поверю, что имея 50° сэм, что он не имеет привкуса сэма! А рассказывать можно всё, что угодно... Без обиды.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Андрей65 (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   11-01-18 18:30

Насколько помню, Александр Волков чистит сэм термоядерной дозой марганцовки и на чём-то настаивает. Этим и маскируется запах.

У меня товарищ в доинтернетные времена гнал для себя и на продажу. Тогда мало кто слышал про головы и хвосты, в том числе и он . Гнал до всполохов в ложке. Потом марганцовка до тёмно-тёмно непрозрачного фиолетового цвета. Через сутки слив и раздел на "фракции", для себя и на продажу. На продажу больше ничего не делал. Для себя дальше чистил то молоком, то яйцом. Дальше настаивал на апелсиновых корках. По вкусу вполне себе напиток был, напоминающий виски. Но если бы была возможность сделать химанализ , думаю инфаркт бы ёпнул.

Это я про то, что всяк самодел свой напиток хвалит. Реальное положение только лабораторный анализ покажет. На ХД была темка где человек имел возможность их производить. И после понимания того что люди пьют пошел процесс усовершенствования аппаратов.

ЗЫ: Кстати тройной прогон СС первого перегона через кувшин с угольным фильтром полностью отбивает запах сивухи, оставляя только запах спирта. Но вкус всё равно чувствуется.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Александр Волков (31.204.30.---)
Дата:   11-01-18 18:57

Родом сам из по Одессы и вкус самогона знаю с детства. Естественно там никто из сахара не гнал, в основном из того что нападало в саду. Никогда не был поклонником этого напитка пока младший сын не женился. Сват как то привёз литрушку напитка. На вкус понравился, на знакомый мне самогон не похож. По цвету как коньяк и вкус очень сложный. Короче откушали с большим удовольствием. Год он меня кормил этим продуктом пока мне не подарили мой аппарат. А его продукт готовила его мама, доктор химических наук с 40 стажем. Гнала она его понемногу на стеклянном лабароторном оборудовании. Но правильно приготовленная бражка и правильно подобранный температурный режим делали продукт мягким и без посторонних запахов и вкусов. Чистила марганцовкой. На мой вопрос что марганцовка очень вредна она на полстраницы разложила все по формулам и доказала что в конечном продукте нет и следа марганцовки. Как химику я обязан ей верить. По её словам залогом хорошего продукта является правильно приготовленная бражка. На 10 кг сахара нужно определенное количество дрожжей и воды. Сахар растворяла в горячей воде затем добавляла холодной до нужного объема. Причём с этим строго, воды не больше и не меньше. Пишу это для того что бы некоторые товарищи поняли что чужой 40 летний опыт многого стоит. Я своих результатов достиг не на ровном месте. И наконец по поводу крепости 95 гр. работая на предприятии космической отрасли имею возможность иметь спирт очень высокого качества. Но не хочу!!! Беря 10 литров спирта на охоту мы дарили его местным охотникам за их помочь в организации охоты. Разведённый спирт это ещё то гуано. Если и пить его то только в неразведенный виде грамм 50 для сугрева. Но повторяю это мое личное мнение. Кто то думает по другому и это его право. Но бабушкин самогон сделанный с помощью стеклянной колбы и спиртовки был очень хорош.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Андрей65 (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   11-01-18 19:08

Александр Волков писал:

Чистила марганцовкой. На мой вопрос что
> марганцовка очень вредна она на полстраницы разложила все по формулам и доказала
> что в конечном продукте нет и следа марганцовки. Как химику я обязан ей верить.
======================================================

Я не химик, но вот с формулами :

МОЖНО ЛИ ОЧИЩАТЬ САМОГОН МАРГАНЦОВКОЙ С ХИМИЧЕСКОЙ ТОЧКИ ЗРЕНИЯ?

На сомом же деле марганцовка вступает в реакцию непосредственно с спиртом (этанолом) в результате реакции образуется ряд веществ часть из которых достаточно вредные для человека.

2KMnO4 + 3C2H5OH = 2KOH + 2MnO2+ 3CH3CHO + 2H2О
2KOH – гидроксид калия — это сильная щелочь, в пищевой промышленности ее обозначают как «Е-525«. Эта пищевая добавка относится к группе регуляторов кислотности (РН) и консерваторов.
2MnO2 – оксид марганца (тот самый осадок в виде бурых хлопьев).
2H2О – вода
3CH3CHO – уксусный альдегид (ацетальдегид) может вызвать сильную зависимость. В Природе он достаточно распространен, он встречается в спелых фруктах, кофе, табачном дыме, может синтезироваться растениями в процессе метаболизма. К тому же ацетальдегид является очень сильным канцерогеном, а как известно, это вещество увеличивает риск возникновения злокачественных опухолей.
При употреблении алкоголя наша печень сама перерабатывает спирт на уксусный альдегид, а следом на уксусную кислоту. Поэтому применяя марганцовку для чистки самогона, мы уменьшаем концентрацию в нем спирта, и увеличиваем содержание уксусной кислоты. Что далеко не тот результат, который нам нужен.

Ссылка.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Александр Волков (31.204.30.---)
Дата:   11-01-18 20:16

Андрей65 это кто написал? Не увиднел ни фамилии ни степени компетентности в этом вопросе.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Андрей65 (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   11-01-18 21:14

Можно ещё тут почитать: Дорош А.К. Лысенко В.И. Производство спиртных напитков (1995) Ссылка.

раздел 7.6.2. Химические методы очистки, у меня стр.214

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Александр Волков (31.204.30.---)
Дата:   11-01-18 21:30

Это касается промышленного производства. А это не самогон. Немного не в тему но все таки интересно. Многие предпочитают определённую марку водки, кто то покупает только дорогую кто то дешевую. Но если прочитать что написано на этикетке мелким шрифтом то и на Белуге и на деловой ( не поддельной конечно а заводской) написан один и тот же ГОСТ. А ГОСТ довольно таки жесткая штука и рецептура очень ограничена. Особенно умиляет когда на бутылке написано что содержимое прогнано через 20 метров серебряного фильтра или очищено молоком. Во первых чистят не молоком а молочным обратом ( с минимально возможным содержанием жира) и нахрена пропускать через серебряный фильтр то что сделано из разбавленного водой спирта Люкс.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Андрей65 (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   11-01-18 21:49

Полное название книги:

"Производство спиртных напитков. Сырьё,аппараты, технологии получения спирта и водки с рекомендациями для ИНДИВИДУАЛЬНЫХ производителей." - как бы библия самодельщиков )))

Хотя предыдущий пост не оттуда. Откуда первоисточник теперь уже не найдёшь, скорее всего с ХД . Но проблема в том, что ХД претерпел некоторые изменения, и часть информации оттуда исчезла вместе с уходом некоторых ключевых форумчан. Но я думаю есть в теме хоть один человек с соответствующим образованием, который может подтвердить или опровергнуть формулу.

В книге не отражен вред как таковой марганцовки, но описана бесполезность применения с точки зрения очистки от вредных и ненужных примесей.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.21.149.83.in-addr.arpa)
Дата:   11-01-18 22:38

А когда то я рубился за марганец, как за чудо чудное, пока не приобрёл тромбон )))

Самообман короче)))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Андрей65 (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   11-01-18 23:12

Александр Волков писал:

Но если прочитать что написано на
> этикетке мелким шрифтом то и на Белуге и на деловой ( не поддельной конечно а
> заводской) написан один и тот же ГОСТ. А ГОСТ довольно таки жесткая штука и
> рецептура очень ограничена.
===============================================
А если взять и прочитать ГОСТ ? Ссылка.

Там в основном прописаны максимально допустимые дозы примесей и очень большой перечень применяемых материалов ... и никаких рецептов )))

Да и чихали в современной России все производители на ГОСТы и всякие глупости, типа соответствия написанного на этикетке содержимому.

Поэтому и стараемся по возможности меньше потреблять магазинного ))).

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Savage (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   11-01-18 23:43

Александр Волков писал:

> И наконец по поводу крепости 95 гр. работая на предприятии космической
> отрасли имею возможность иметь спирт очень высокого качества. Но не хочу!!! Беря
> 10 литров спирта на охоту мы дарили его местным охотникам за их помочь в
> организации охоты.

Панимашь какое дело сэм 95° не значит спирт.))
Я конечно понимаю, что ты не химик.

> Я своих результатов достиг не на ровном месте.

У тебя по честному нет никаких результатов. Тебе просто дали самогонный аппарат и научили как и что делать.
У меня же уже четвёртый, сделанный собственными руками. А чтоб до этого дойти было прочитано куча форумов, просмотрено очень много видео. А начинал я с дедовского. Сделанного из 100 трубы\чернухи с запаянным внутри змеевиком из латуни.
Если человек не хочет ничему учится, и не признаёт никого кроме себя любимого, тоды ой...
Прогресс панимашь не стоит на месте.

Счас гоню первый раз на многотрубнике. Без отбора голов и хвостов .


А вот второй перегон с насадочной колонной и дефом наподобе ХД-3.


Это всё летнее, кое чего уже доделал\переделал или усовершенствовал.

Пробовал я и химотой чистить(марганцовка, каустическая сода и т.д.). Не понравилось.
Максимум углём, и то, для водочного вкуса.
Последние разы ничем не чищу. Не вижу смысла.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Андрей65 (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   12-01-18 00:03

С открытым огнём и в таких условиях .... пистец

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Savage (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   12-01-18 00:26

Согласен.))))))))))))
Что было под рукой в я\к на том и гнал.
Как сказал один знакомый, я раз двадцать горел и ничего. Главное много не бухать во время процесса.)))
Это старые видяшки. Т.е. первая позже второй.
На первой 50л. куб с 3Ква. теном, на нём счас и гоню. От газа отказался, реально опасно, да и в городе высоты не хватает. Хотя бывали условия и похуже.))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: федот68( Калуга) (83.220.236.---)
Дата:   12-01-18 01:27

И ещё раз.
осаживание содой ( двууглекислый натрий). обыкновенной пищевой содой.
даёт заметный эффект.
Прогон через "кувшинчик" Аквафора - тоже даёт эффект ( сравнивал "до" и "после" на вкус и запах)

Ну и ТРОМБОН.
Величина "тромбонирования" ( высота плёночной колонны и её начинка) - безусловно влияют на степень очистки /подкрепления

ну и любой тромбон - выдаёт ДМСТИЛЛЯТ.
Ректификат (выделение чистой фракции этанола) - совсем другой процесс. Принципиально от "прямотока" отличающийся.
Мне "ракетное топливо" не нужно.
Потому ни ректификат. ни вакуумную перегонку ( получение АС ) даже в планах далёких не держу.

В силу слабости электропроводки в доме ( не в квартире, а в доме = ввод в квартиру) нагружать сеть электрогрелкой аппарата тоже не планирую пока.
А в силу конфигурации каналюки....
вряд ли паровую бражную колонну сумею на кухне разместить :-((
Хотя задумки есть.
Выделить часть погона крепостью здорово больше 90* - у меня на моём недотромбоне получалось.
на сахарке.
Результат ( вкус) - не впечатлил.
Привкус сахарного сэма - уменьшался. Но - непринципиально.

то касается настоек...
Сахарка просто просит. чтобы её настаивали на чём-то . Именно для маскировки этого привкуса ( хотя именно эти остатки сивухи и дают "бепохмельный эффект", который при производстве водок хитрыми добавками достигается - от янтарной или лимонной кислот до глицерина)
Зерновуха - не требует маскировки.
Более того.
Добавка зернового сэма в сахарку - заметно облагораживает вкус "беленькой".
Тёща покойница - до последних дней оченно мой сэм уважала вплоть до предпочтения его обезболивающей наркоте.( именно ту "модель", что Александру Владимировичу отослал на дегустацию) а водку пить - не могла. Тошнило её ( канцер сначала желудка - вырезали, а метастазы во всех потрохах её добили....).

Жаль - не успел "залп" браги ( литров 200 в общем количестве) до её похорон выбродить и перегнать. Чем сейчас , впрочем. и занимаюсь.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: федот68( Калуга) (83.220.236.---)
Дата:   12-01-18 02:47

Savage писал:

> Согласен.))))))))))))
> Что было под рукой в я\к на том и гнал.
> Как сказал один знакомый, я раз двадцать горел и ничего.


Главное не бухать
> во время процесса.)))
>

Это же какую силу воли иметь надо......
одно слово - дикий человек... :-))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Savage (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   12-01-18 02:59

Savage писал:

> Главное много не бухать.

федот68( Калуга) писал:

> Это же какую силу воли иметь надо......
> одно слово - дикий человек... :-))

Ключевое слово - много. А то в позапрошлом году стояла бутылка для отбора голов на боковине газовой плиты. Я бухой её жопой и столкнул случайно, благо там немного ещё набралось. Разлилось на плиту и стену, само собой пыхнуло, пыхнуло признаться нефуёво. Потушил правда быстро. Но урок был хороший.

Поэтому если внимательно видео посмотреть, то можно увидеть, что трубочка прищепкой прицеплена.

>Сахарка просто просит. чтобы её настаивали на чём-то .

Согласен. Но я не для маскировки, счас это уже не надо. А чисто поизвращаться. Нравятся разные напитки варганить.
Кстати очень хорошо убирает привкус "Латгальский коньяк".

Тут тройку месяцев назад попробовал ром белый сделать. Как положено на мелассе, ромовых дрожжах и глюкозе. Первый перегон на максималке без отбора голов и хвостов. Вторую фракционно, но специально градус занизил до 90-91, запах божественный на выходе был. Разбавил, дал постоять и нихрена не понравилось. Привкус непонятный и запах чуть другой стал. А вот супруге очень понравилось.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: ВадиМск (91.207.170.---)
Дата:   12-01-18 04:40

Дядьки, приветствую всю честную компанию самогонщиков и причастных. Направьте на путь истинный заблудшего.

Что раскислять, брагу или сырец?
Осаживать содой или мелом, какой эффект от раскисления бОльшим количеством соды?

На что влияет срок созревания браги, какие соединения образуются от подкормки, брага бродит четверо суток - брага бродит десять суток они одинаково вкусны и полезны?
Стоит ли добавлять в брагу хвосты вместе с подголовниками от предыдущих перегонов... чем отличается методика работы с зерном и фруктами, с сахаром.
Еще напомню Замерять итоговую крепость спирто содержащей жидкости нужно хотя бы через сутки и АСП-1 которые имеют шкалу на 10ые градуса и изготовлены в соответствии с ГОСТ при температуре ссж 20*
Если есть желание понимать что ты приготовил, отправь свой напиток на экспертизу. Можно и дальше вешать лапшу друзьям коллегам и всем вокруг про (мне-всем) нравится, но пить так хоть понимать что ты пьешь.
Всегда высокая спиртуозность = чистый благородный продукт?

Чуть не забыл, хорошо бы почитать что образуется в результате углевания готового продукта.

Жму лапы надеюсь на понимание. (немного выпимший)

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: amok (95.106.34.---)
Дата:   12-01-18 04:58

ВадиМск писал:

> Что раскислять, брагу или сырец?

А оно вообще надо? На сахарке - лично я эфекта от соды выышпе не заметил.

> На что влияет срок созревания браги, какие соединения образуются от подкормки,
> брага бродит четверо суток - брага бродит десять суток они одинаково вкусны и
> полезны?

Чем быстрее отбродит - тем меньше говна набродит. Это при условии "без подкормки". Одну печеньку на 5 кг сахара я не считаю.

> Стоит ли добавлять в брагу хвосты вместе с подголовниками от предыдущих

В брагу - НЕ НАДО!!! Смерть дрожжей (конец брожения) - обусловлен спиртуозностью браги. Если она изначально не ноль - сдохнут раньше чем всё пожрут.
В первый перегон - можно. Но только если готовишь СС под ректификацию. Если делаем дистиллят - вкуса хвосты не добавят .

> перегонов... чем отличается методика работы с зерном и фруктами, с сахаром.

Всем. Зерно и фрукты - дистиллят. Погоня за органолептикой.
Сахарка - ректификат, или НДРФ. Погоня за отсутствием органолептики.

> Еще напомню Замерять итоговую крепость спирто содержащей жидкости нужно хотя бы
> через сутки и АСП-1 которые имеют шкалу на 10ые градуса и изготовлены в
> соответствии с ГОСТ при температуре ссж 20*

Через сутки меряют крепость сортировки. А то что капает из холодильника аппарата - крепость не поменяет и за неделю.
АСП (а лучше АСПТ) и 20* - согласен.

> Если есть желание понимать что ты приготовил, отправь свой напиток на
> экспертизу. Можно и дальше вешать лапшу друзьям коллегам и всем вокруг про
> (мне-всем) нравится, но пить так хоть понимать что ты пьешь.

Экспертиза конечно хорошо. Но надо уметь читать и понимать ее результаты. При правильном оборудовании и технологии - ловля блох. Слишком чистый алкоголь более ядовит для организма.


> Всегда высокая спиртуозность = чистый благородный продукт?

Чистый - не равно благородный. Вся благородность в нюансах.

>
> Чуть не забыл, хорошо бы почитать что образуется в результате углевания готового
> продукта.

Смотря что понимать под готовым продуктом. Углевание спирта, ндрф и сортировки - совершенно разные хим и физ процессы.
Основной результат углевания сортировки - водочный вкус. Кому-то нравится, кому-то нет.

>
> Жму лапы надеюсь на понимание. (немного выпимший)

Бывает ))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Андрей65 (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   12-01-18 06:09

> ВадиМск писал:
>
> > Что раскислять, брагу или сырец?

amok: ----А оно вообще надо? На сахарке - лично я эфекта от соды выышпе не заметил.
==========================================
Согласен


ВадиМск : > На что влияет срок созревания браги, какие соединения образуются от подкормки,
> > брага бродит четверо суток - брага бродит десять суток они одинаково вкусны и
> > полезны?

amok: --- Чем быстрее отбродит - тем меньше говна набродит. Это при условии "без
подкормки". Одну печеньку на 5 кг сахара я не считаю.
==================================================
Есть прямо-противоположное мнение. Одна печенька на 5 кг сахар не подкормка, но пеногаситель.


ВадиМск :> > Стоит ли добавлять в брагу хвосты вместе с подголовниками от предыдущих перегонов

amok: ---- В брагу - НЕ НАДО!!! Смерть дрожжей (конец брожения) - обусловлен
> спиртуозностью браги. Если она изначально не ноль - сдохнут раньше чем всё
> пожрут.
> В первый перегон - можно. Но только если готовишь СС под ректификацию. Если
> делаем дистиллят - вкуса хвосты не добавят .
==================================================
Именно в брагу, но полностью отбродившую, отстоянную, снятую с осадка. Непосредственно перед перегоном.

ВадиМск : > > ... чем отличается методика работы с зерном и фруктами, с сахаром.
>
amok: ---- Всем. Зерно и фрукты - дистиллят. Погоня за органолептикой.
> Сахарка - ректификат, или НДРФ. Погоня за отсутствием органолептики.
===================================================
Из сахарки также делают дистилят. Это не вопрос сырья, но технологии.

ВадиМск : > > Еще напомню Замерять итоговую крепость спирто содержащей жидкости нужно хотя
> бы
> > через сутки и АСП-1 которые имеют шкалу на 10ые градуса и изготовлены в
> > соответствии с ГОСТ при температуре ссж 20*


amok : ------ Через сутки меряют крепость сортировки. А то что капает из холодильника
> аппарата - крепость не поменяет и за неделю.
> АСП (а лучше АСПТ) и 20* - согласен.
======================================================
Меряю АСП-3, что струю, что сортировку +- градус другой сильно не загоняюсь.


ВадиМск > > Если есть желание понимать что ты приготовил, отправь свой напиток на
> > экспертизу. Можно и дальше вешать лапшу друзьям коллегам и всем вокруг про
> > (мне-всем) нравится, но пить так хоть понимать что ты пьешь.

amok: -----> Экспертиза конечно хорошо. Но надо уметь читать и понимать ее результаты. При
> правильном оборудовании и технологии - ловля блох. Слишком чистый алкоголь более
> ядовит для организма.
===================================================
Добавлю, что экспертиза - это ещё и дорого. Хотя вещь конечно правильная и нужная.

>

> >
> > Чуть не забыл, хорошо бы почитать что образуется в результате углевания
> готового
> > продукта.
>
> Смотря что понимать под готовым продуктом. Углевание спирта, ндрф и сортировки -
> совершенно разные хим и физ процессы.
> Основной результат углевания сортировки - водочный вкус. Кому-то нравится,
> кому-то нет.
=============================================
Углевание это не только водочный вкус, но и серъёзная очистка от сивухи.
Выше давал ссылку на книгу: Дорош А.К. Лысенко В.И. Производство спиртных напитков (1995)
Там есть ответы на все вопросы .

По поводу углевания вот хороший доступный материал по мотивам этой книги:Ссылка.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: amok (95.106.34.---)
Дата:   12-01-18 06:20

Андрей65 писал:

> ==================================================
> Есть прямо-противоположное мнение. Одна печенька на 5 кг сахар не подкормка, но
> пеногаситель.

Пены у меня и так нет (сафлевюр). А вот срок печенька уменьшает.

>Именно в брагу, но полностью отбродившую, отстоянную, снятую с осадка.
> Непосредственно перед перегоном.

Это называется "в перегон". "В брагу" - мне кажется все таки уместнее говорить при приготовлении.


> amok: ---- Всем. Зерно и фрукты - дистиллят. Погоня за органолептикой.
> > Сахарка - ректификат, или НДРФ. Погоня за отсутствием органолептики.
> ===================================================
> Из сахарки также делают дистилят. Это не вопрос сырья, но технологии.

Я имел в виду смысл применения технологии к сырью. Жалко гробить ароматное сырье обдиркой при ректе, и глупо пить сахарный дистиллят при наличии колонны. Не, ну есть индивидуумы ностальгирующие по "деревенскому сэму", но это ....

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Андрей65 (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   12-01-18 06:24

amok писал:


. Жалко гробить ароматное сырье
> обдиркой при ректе, и глупо пить сахарный дистиллят при наличии колонны. Не, ну
> есть индивидуумы ностальгирующие по "деревенскому сэму", но это ....
=========================================================
Но у многих нет и возможно никогда не будет колонны, и отнюдь не только из-за финансовой стороны вопроса.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: ВадиМск (91.207.170.---)
Дата:   12-01-18 06:29

amok писал:
amok,спасибо коллега.

> ВадиМск писал:
>
> > Что раскислять, брагу или сырец?
>
> А оно вообще надо? На сахарке - лично я эфекта от соды выышпе не заметил.

На сахарной лучше раскислить, особенно тем кто до 0,9% спирта это при 99* в кубе выжимает. Излишнее количество эфиров образуется которые на сахарном нам совершенно не к чему и мы потом в процессе второго перегона с ними боремся.

>
> > На что влияет срок созревания браги, какие соединения образуются от подкормки,
> > брага бродит четверо суток - брага бродит десять суток они одинаково вкусны и
> > полезны?
>
> Чем быстрее отбродит - тем меньше говна набродит. Это при условии "без
> подкормки". Одну печеньку на 5 кг сахара я не считаю.

Меньше набродит одного говна и немного больше второго, тут нужно в зависимости от своего оборудования приниматть решение, с чем легче воевать крнкретному винокуру именно со своим оборудованием и предпочтениями. При подкормке мочевиной (и какой то еще подкормкой забыл название готовой в пакетиках) образуется немного больше количество метанола даже на сахарке.

>
> > Стоит ли добавлять в брагу хвосты вместе с подголовниками от предыдущих
>
> В брагу - НЕ НАДО!!! Смерть дрожжей (конец брожения) - обусловлен
> спиртуозностью браги. Если она изначально не ноль - сдохнут раньше чем всё
> пожрут.
> В первый перегон - можно. Но только если готовишь СС под ректификацию. Если
> делаем дистиллят - вкуса хвосты не добавят .

Здесь я не совсем правильно выразился, конечно речь про отбродившую брагу.

>
> > перегонов... чем отличается методика работы с зерном и фруктами, с сахаром.
>
> Всем. Зерно и фрукты - дистиллят. Погоня за органолептикой.
> Сахарка - ректификат, или НДРФ. Погоня за отсутствием органолептики.
>
> > Еще напомню Замерять итоговую крепость спирто содержащей жидкости нужно хотя
> бы
> > через сутки и АСП-1 которые имеют шкалу на 10ые градуса и изготовлены в
> > соответствии с ГОСТ при температуре ссж 20*
>
> Через сутки меряют крепость сортировки. А то что капает из холодильника
> аппарата - крепость не поменяет и за неделю.
> АСП (а лучше АСПТ) и 20* - согласен.
АСП-1 90-100* Не дешево конечно, но именно так. я про тот что на фото

Бывает аж на две десятых скачет)) Видимо сказывается присутствие кислорода в жижечке имхо такое у меня.

>
> > Если есть желание понимать что ты приготовил, отправь свой напиток на
> > экспертизу. Можно и дальше вешать лапшу друзьям коллегам и всем вокруг про
> > (мне-всем) нравится, но пить так хоть понимать что ты пьешь.
>
> Экспертиза конечно хорошо. Но надо уметь читать и понимать ее результаты. При
> правильном оборудовании и технологии - ловля блох. Слишком чистый алкоголь более
> ядовит для организма.

У кого то это действительно блохи, а у кого и ТЫРАКАНЫ породистые (это я многих других читающих нас собратьев по увлечению пытаюсь наставить на путь праведный))).

>
>
> > Всегда высокая спиртуозность = чистый благородный продукт?
>
> Чистый - не равно благородный. Вся благородность в нюансах.

Про нюансы не буду, сам сусам))
Взять тот же простейший сахарный дист или НДРФ, - высокая спиртуозность НЕ равно чистота по содержанию примесей.

>
> >
> > Чуть не забыл, хорошо бы почитать что образуется в результате углевания
> готового
> > продукта.
>
> Смотря что понимать под готовым продуктом. Углевание спирта, ндрф и сортировки -
> совершенно разные хим и физ процессы.
> Основной результат углевания сортировки - водочный вкус. Кому-то нравится,
> кому-то нет.

Я как раз из тех, кто не применяет углевание, такова моя религия))
При контакте ксислорода, которого достаточно много в порах угля с ссж образуется до половины альдегидов от которых мы избавляемся в процессе второго перегона. (Можно считать это моей личной фобией)

За столом не выеживаюсь, веду себя порядочно, от казенной нос не ворочу))

>
> >
> > Жму лапы надеюсь на понимание. (немного выпимший)
>
> Бывает ))

Спасибо тебе, братское сердце.

Может еще кто проникнется чистотой своих напитков.
Братцы, накуя бяку то пить, А?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: ВадиМск (91.207.170.---)
Дата:   12-01-18 06:31


Забыл фото прикрутить

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: ВадиМск (91.207.170.---)
Дата:   12-01-18 06:38

Есть возможность делать экспертизу относительно не дорого, за образец было около 300-400 рублев пилюс пересыл на наш полуостров. Ждать долго и анализ не в виде графика а от руки. Не знаю точно, но вроде хроматографист не хочет лишних проблем для себя.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: ВадиМск (91.207.170.---)
Дата:   12-01-18 06:44


Ваня Savage, тебе не обязательно диаметр Ф51 увеличивать доя производительности, достаточно навроде такой штуки у китайцев или во владике у алекс25 заказать, остальное как всегда сам сварить сумеешь.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Oleg74 (37.208.120.---)
Дата:   12-01-18 06:58

ВадиМск писал:

> Дядьки, приветствую всю честную компанию самогонщиков и причастных. Направьте на
> путь истинный заблудшего.

> Жму лапы надеюсь на понимание. (немного выпимший)
========================
Вот, Молодец!!!
Остановил эту "вакханалию" в теме про Правильный аппарат.
Я Очень Оценил этот пост. Даже похлопал в ладоши)))
Самое главное - ни кого не обидел.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: ВадиМск (91.207.170.---)
Дата:   12-01-18 07:25

Вадим Уфа, тезка, не знаю сколько стоит "польский буфер" под твои нужды, на всякий случай почитай про УПО; УНО и царгу пастеризации на grainwineinfo тема Валерия ака Аквалюб есть, там же как и на хоумдистиллере тема есть "лабораторные исследования способов и методов очистки" чего то там...
Просто не ленись и читай, много читай размышляй и делай. ТАМ МНОГО полезного от практиков.
Набери форум зерновиков самогонщиков и вперед. Начнешь разбираться где более похоже на правильный метод, а кто неверный информация даёт.
Там же про бочки и почитать и посмотреть для любителей фразы "ВИДОС В СТУДИЮ". - Бесят паршивцы эдакие...

Вычисляюю там и собратьев по мотолодке иногда))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: ВадиМск (91.207.170.---)
Дата:   12-01-18 07:29

ВадиМск писал:

> Ваня Savage, тебе не обязательно диаметр Ф51 увеличивать доя производительности,

Иногда по ночам к Братанам захожу почитать, на написать уже силенок не хватает, тем более ссылки вставлять. Читаю с айфона затертого иногда, зрение подсело чуток, а очечки не купил еще себе...
Я всех помню и обнимаю, жму руку.

П.С. Скинь почтовый свой с индексом, как нибудь отправлю.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Savage (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   12-01-18 09:44

Печенька действительно альтернатива пеногасителю. Я тоже добавляю её от пены. Хотя тоже гоню на СафЛевюр+СафМомент

А вот в качестве подкормки кидаю обычный горох, горстку на 25л. браги, один старый самогонщик говорил, что дрожжам чем то кроме сахара надо подпитываться. Один говорил, что если килошку риса бросить, то выход на 1л. сэма увеличивается, пробовал, у меня не сильно увеличилось.

По поводу углевания. Много чего читал, но про свой опыт. Что только не пробовал углевать. И СС и сортировку и т.д.
У меня почему то теряется градус на углевании СС разбавленного до 15\20°, но не сильно влияет на качество второго перегона, это сейдчас при получении 95°, раньше чувствовалось.
Пробовал сортировку углевать, ну да появляется привкус водки.
Из последнего, пробовал настаивать на угле. Т.е. три столовые ложки угля, на 1л. сортировки и на 6-12 часов. Предварительно уголь промыть в сите. Реальный водочный вкус, очень понравилось. Потом просто с 10л. банки прогнал через аквафор, для полной чистоты от взвеси угольной, хотя её и не так много было.

ВадиМск писал:

> Ваня Savage, тебе не обязательно диаметр Ф51 увеличивать доя производительности,
> достаточно навроде такой штуки у китайцев или во владике у алекс25 заказать,
> остальное как всегда сам сварить сумеешь.

Привет Вадь.
Для чего ЭТО?
Мне сёдня привезли немного трубы 63, это кламп 2.5", жду от китайцев клампы. Тут дело не только в мощности, а и в том, что у меня всё на 2" клампе было, а перехожу на 2.5", почему б не увеличить диаметр проходной, только считать надо, что и как. Но 4.5 Ква 63 труба должна сожрать.
На следующей неделе царга пастеризации приедет, хочу попробовать, что это такое и нужна ли она.
Да и деф на 6ква с ней вместе, свой с видео сёдня товарищу подарил.

> П.С. Скинь почтовый свой с индексом, как нибудь отправлю.

На почту?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: ВадиМск (91.207.170.---)
Дата:   12-01-18 10:10

Savage писал:

> Печенька действительно альтернатива пеногасителю. Я тоже добавляю её от пены.
> Хотя тоже гоню на СафЛевюр+СафМомент

Просто как совет для сравнения попробуй NEVADA; пакмайя кристал или воронежские х пекарные это все на сахарной. Бражный дух приятнее наа много для моего нюха.
Воронежские сырые тож хороши но много места занимают и не хранятся долго.
С различными турбо можно не заморачиваться, гораздо важнее температурный режим и ГМ. Аааа качество воды твоей не знаю, короче тоже важно. Воронежские до 43* совершенно точно выживают но заметно что им тяжко. немного затягивается период брожения.

>
> А вот в качестве подкормки кидаю обычный горох, горстку на 25л. браги, один
> старый самогонщик говорил, что дрожжам чем то кроме сахара надо подпитываться.

Так раньше многие делалию Сам по себе горох вонючести добавляет немного.

> Один говорил, что если килошку риса бросить, то выход на 1л. сэма увеличивается,
> пробовал, у меня не сильно увеличилось.

Рис не успевает "раствориться" Да и крахмал который в нем содержится некому расщепить на моносахариды и переработать в спиртик некому. Ферменты нужны или заводские или с солода белый или зеленый ( прорастить зерно рожь пшеница, ячмень двое-трое суток.) Еще можно не ферментированного сыпануть. Только учти, что ржаной и ячменный духовиты. Далеко не всем в белую нравятся, сецифический вкус, хотя ты на своей обдерешь и должно быть норм.

>
> По поводу углевания. Много чего читал, но про свой опыт. Что только не пробовал
> углевать. И СС и сортировку и т.д.
> У меня почему то теряется градус на углевании СС разбавленного до 15\20°, но не
> сильно влияет на качество второго перегона, это сейдчас при получении 95°,
> раньше чувствовалось.
> Пробовал сортировку углевать, ну да появляется привкус водки.
> Из последнего, пробовал настаивать на угле. Т.е. три столовые ложки угля, на 1л.
> сортировки и на 6-12 часов. Предварительно уголь промыть в сите. Реальный
> водочный вкус, очень понравилось. Потом просто с 10л. банки прогнал через
> аквафор, для полной чистоты от взвеси угольной, хотя её и не так много было.

Если все же водочный вкус хочешь, "барьер" поставь на суткм в воду, короче очень желательно свести к минимуму контакт с кислородом, окислякт гат наш продукт и немного крадет градус. На боле менее большом обЪеме не заметно.

>
> ВадиМск писал:
>
> > Ваня Savage, тебе не обязательно диаметр Ф51 увеличивать доя
> производительности,
> > достаточно навроде такой штуки у китайцев или во владике у алекс25 заказать,
> > остальное как всегда сам сварить сумеешь.
>
> Привет Вадь.
> Для чего ЭТО?

рогатку на куб, вторую царгу сваяешь с дэфом - отбор вдвое от прежнего.
Раз уж закупился, делай!

> Мне сёдня привезли немного трубы 63, это кламп 2.5", жду от китайцев клампы. Тут
> дело не только в мощности, а и в том, что у меня всё на 2" клампе было, а
> перехожу на 2.5", почему б не увеличить диаметр проходной, только считать надо,
> что и как. Но 4.5 Ква 63 труба должна сожрать.
> На следующей неделе царга пастеризации приедет, хочу попробовать, что это такое

По ней опыта не имею, пока сам не повожусь, ничего не скажу.

> и нужна ли она.
> Да и деф на 6ква с ней вместе, свой с видео сёдня товарищу подарил.
>
> > П.С. Скинь почтовый свой с индексом, как нибудь отправлю.
>
> На почту? Угу, как удобно.

Ячменного чуток осталось, следующий раз бочка не раньше июля-августа разродится)) И то не уверен еше.

Я спать

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Александр Волков (31.204.30.---)
Дата:   12-01-18 12:19

Savage, это все молодость в тебе ещё прет. Ну нравится тебе ещё умственный анонизм - занимайся им. В Одессе если немного перефразировать говорят - Вам таки ехать или потрахаться. В нашу бытность кто хотел потрахаться покупал Амура с москвичевским двигателем. Я купил с волговским. Натрахался от души. Показалось мало. Купили в складчину ржавый Костромич. Отреставрировали и начали трахаться уже коллективно и на более высоком уровне. Все таки 22 метра и 22.6 тонны веса. Натрахавштсь вдоволь хожу теперь на ПВХ и Мерке 15. Ни разу не было желания разобрать его и посмотреть что там внутри. Не проводил консервацию и профилактику. Просто менял масло в ноге и не допился на хорошее масло. И видимо в благодарность за это мотор ни разу не подвёл с 2003 года. Процесс изготовления Сэма не доставляет мне никакого удовольствия, даже напрягает. Но это необходимо потому что употребление его в хорошей компании и с хорошей закуской приносит удовлетворение. А утверждение некоторых коллег о том что аппарат - говно и сам ты такой же потому что ничего не постиг сам умиляет. Учится надо не на своих ошибках. Кто то уже прошёл этот путь и может научить. Это я про бабушку.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Savage (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   12-01-18 19:32

ВадиМск писал:

> Просто как совет для сравнения попробуй NEVADA; пакмайя кристал или воронежские
> х пекарные это все на сахарной. Бражный дух приятнее наа много для моего нюха.
> Воронежские сырые тож хороши но много места занимают и не хранятся долго.

Эти? Какие пропорции на 10кг. сахара?
Ссылка.
Попробую. Как раз пора закупаться, а то всё кончилось.

> С различными турбо можно не заморачиваться,

Я пробовал, забился от большой пены гидрозатвор и бахнул 20л. ещё дедовский бутыль. Жалко.

>Ферменты нужны или
> заводские или с солода белый или зеленый ( прорастить зерно рожь пшеница, ячмень
> двое-трое суток.) Еще можно не ферментированного сыпануть. Только учти, что
> ржаной и ячменный духовиты. Далеко не всем в белую нравятся, сецифический вкус,
> хотя ты на своей обдерешь и должно быть норм.

Пока не готов заниматься зерном. Парокотла нет и не хочу. А вт вставку в себе в кубик возьму через тройку месячишков, тогда и начну осваивать. Надо сначала что-то одно хорошо научится делать.

> рогатку на куб, вторую царгу сваяешь с дэфом - отбор вдвое от прежнего.

Я в комуналке живу и всё стоит на кухне. Соседи и так не сильно рады моему занятию, хотя гоню всего лишь раз в две недели. А вот если я всю конструкцию ещё и расширять начну, точно повесятся.))

> По ней опыта не имею, пока сам не повожусь, ничего не скажу.
> > и нужна ли она.

Вот и я о том же. Надо попробовать. Хотя я чисто из экономии времени.

> Ячменного чуток осталось,

А я те своих настоек в обратку перекину.
Мишаня(нольнольсемесьпятый) хвалил твои напитки.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Savage (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   12-01-18 20:01

Александр Волков писал:

> Savage, это все молодость в тебе ещё прет.

Я смотрю к тебе мужской климакс в гости зашёл? Гони его, до добра не доведёт. Старость не всегда радость. Тебе хочется поупражняться в словоблудии. Давай не будем. Тут прекрасная тема. Люди делятся своими наработками. Мне тоже интересно народ послушать, а не как ты занимался групповым сексом в Одессе с Костромичём.

>. В Одессе Все таки 22 метра и 22.6 тонны веса.
> Натрахавштсь вдоволь хожу теперь на ПВХ и Мерке 15. Ни разу не было желания
> разобрать его и посмотреть что там внутри. Не проводил консервацию и
> профилактику. Просто менял масло в ноге и не допился на хорошее масло. И видимо
> в благодарность за это мотор ни разу не подвёл с 2003 года.

У меня была плавбаза 55 метров и что? Счас пара тройка ПВХашек разных с разными моторами и надо быть полным идиотом, чтоб лазить в рабочие моторы. К чему это тут?

> А утверждение некоторых коллег о том что аппарат - говно и сам
> ты такой же потому что ничего не постиг сам умиляет.

Во первых я нигде не писАл, что аппарат твой говно. Не читай между строк там ничего нет. Читай внимательно написанное.

Savage писал:
.
> Нравится аппаратЪ, и вкус своего продукта, таки это здорово.

Это было написано в начале.

>Учится надо не на своих
> ошибках. Кто то уже прошёл этот путь и может научить. Это я про >бабушку.

Т.е. ты предлагаешь учиться на твоих ошибках? В чём они?
Я ж написал, нравится свой продукт, до ради бога, пей на здоровье и наслаждайся. Только про отсутствие привкуса это всего лишь байка, которую не проверить.

А я учусь, чтоб чему то научится.)))
И мне больше даже нравится сам процесс, чем употребление спиртного.

Александр, ты меня извини конечно, но лично тебя по началу я задеть не пытался, просто откоментировал твой аппарат. Ничего личного. Ты же в ответ пытаешься куснуть. Давай взаимно прекратим ненужное дальше умничанье.

Извини короче молодость, был не прав.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Александр Волков (---.mobile.sib.mts.ru)
Дата:   12-01-18 20:05

Мне кажется Студент из Красноярска, попробую с ним связаться. Может он выступит дегустатором.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: федот68( Калуга) (83.220.239.---)
Дата:   12-01-18 22:29

2Вадима Московского :
Таки СафЛевюр и есть дрожжи Воронежского завода.
только с хранцузским акцентом :-))
У меня они почему- то не дают пены и без всяких добавок.
сыплю жменю какой- нить крупы больше для эстетики.
прикольно так зернышки туда-сюда по банке снуют , особенно в активной фазе брожения.
главный аргумент.
у нас пачка СафЛевюра 50г стоит 23-70.
Итого 47-40 за 100 грамм ( на 5-6 кг сахару)
Пакмая ничем не лучше.
но дороже . А , главное - только в спец.лабазах продается.
ну а ларёк Атак с сафлевюром - по пути домой с мастерной. И с очень удобной парковкой...

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Liveнь (91.215.78.---)
Дата:   12-01-18 23:07

Тоже думал, что колонна это наше всё. Крепость пропорциональна чистоте и так далее. Отчасти так и есть, так как на колонне легче из любой браги сделать приличный продукт.
Но больше половины успеха это брага. В очередной раз подтверждением этому стал у меня двойной перегон обычной сахарной браги, причём на прямотоке. Просто брага была с гидромодулем 1:10 (по рецепту с ХД).
Так получилась самая мягкая водка, в том числе по отзывам друзей, а в итоговой ёмкости было всего лишь 80 %.
А получить продукт без малейшего запаха и вкуса самогона (сивухи) это давно не проблема. Только вот когда ее чуть оставляешь (специально) и буквально месяц напиток постоит на подготовленной щепе, тогда появляется мягкость и вкус.
А для бочки так вообще без изоамилола ничего путного не получится.

Вчера дособирал рек.колонну и перегнал паровым отбором первую партию голов от дистиляций, коих у меня скопилось 18 литров. Очень понравился паровой отбор - открыл кран - потекло, быстро (около 1,5 литров в час, может даже 1,8), крепость 95,5 % на царге 70 см 2 дюйма. И так и текло с небольшим снижением скорости отбора до 93 град. в кубе, безо всякой автоматики вообще.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Студент (---.231.124.185.rightside.ru)
Дата:   12-01-18 23:46

Александр Волков писал:

> Федот, понятно все разжевал. Видимо у меня будут проблемы с отправкой, город
> режимный, так называемое ЗАТО. Космос, атом. И во втором ты прав, привычка
> вкусов.
Александр, в Красноярске никогда ничего не проверяли при отправке посылок.
Продукт продегустирую )).

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Savage (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   13-01-18 02:24

федот68( Калуга) писал:

> Пакмая ничем не лучше.
> но дороже . А , главное - только в спец.лабазах продается.
> ну а ларёк Атак с сафлевюром - по пути домой с мастерной. И с очень удобной
> парковкой...

Такая же ерунда.

ВадиМск писал:

> Просто как совет для сравнения попробуй NEVADA; пакмайя кристал или воронежские
> х пекарные это все на сахарной. Бражный дух приятнее наа много для моего нюха.
> Воронежские сырые тож хороши но много места занимают и не хранятся долго.

Заехал в гипермаркет ближайший, ничего кроме Левюра. Взял на 400л. браги, на месячишко.
Будет время до самогонного магазина доеду, просто в ближайшей округе их нет, да и в принципе их не так много в Питере. Дальше просто лень сёдня ехать было.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.21.149.83.in-addr.arpa)
Дата:   13-01-18 03:08

Всем доброго вечера, тогда и я за дрожжи скажу, парни, а кто нибудь пробовал прессованные изготовитель Сарапул Удмуртия?

По мне, на них у меня получилась самая лучшая брага и по запаху и по выходу)))

Единственный момент, живут они двенадцать дней, и ехать за ними мне на оптовый нужно специально, вот и пользую по лени своей СафЛевюр из ленты да и сахар от туда же Тамбов

Феде уже пора получать с Тамбовских за рекламу сахара)))))

Про прессованые тишина в студии, или тоже по лени своей?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.255.8.105.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   13-01-18 03:19

ВадиМск писал:

> Вадим Уфа, тезка, не знаю сколько стоит "польский буфер" под твои нужды, на
> всякий случай почитай про УПО; УНО и царгу пастеризации на grainwineinfo тема
> Валерия ака Аквалюб есть, там же как и на хоумдистиллере тема есть "лабораторные
> исследования способов и методов очистки" чего то там...
> Просто не ленись и читай, много читай размышляй и делай. ТАМ МНОГО полезного от
> практиков.

Приветствую Тёзка))))) Я читать не особо, хотя очки купил)))))
Долго не решался, шайба у меня чуток больше стандарту, и блин линзы уже в другом размере, и ценник сразу вдвое))))) мелочи)))

Я когда соберусь что купить, я тебе лучше позвоню, мне на пальцах проще и понятнее ))))

Телефон у тебя тот же? На который звонил?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: amok (95.106.34.---)
Дата:   13-01-18 03:28

Вадим Уфа писал:

> Про прессованые тишина в студии, или тоже по лени своей?

Из прессованных пробовал только почти местные "Градус", Сотницино. Килограммовая пачка. Срок годности по упаковке - неделя. По факту - два месяца в морозилке, потом на два дня дольше бродили. Пропорция - 100 гр. на кило сахара. Заводятся (если не мороженные) - быстро, без разбраживания. Брага зреет быстро (одинаков с сафлевюром). Запах бражки - "умотъешь" как вкусно, особенно на стадии активного брожения (2-3-й день). Минусы: 1. много рыхлого осадка. Даже с бентонитом быстро "шампанское" из браги с них не получишь. 2. Пена. Сафмомент 1 пакетик помогает, но все равно... 3. Как не странно меньше голов, но это я отношу к заслугам бентонита. Без него у меня на самодельном дистилляторе брызгоунос был (пену пробрасывало). А вот хвосты на прессованных однозначно более маслянистые и вонючие.
В общем забил я на них. Левюр для сахарки - "нашефсё". Прессованные дрожжи с небольшим сроком хранения для адептов "самогонного духа" и ностальгии по "дедовскому первачу". Реально, если на них правильно отбродить, один раз без дефа перегнать, второй раз в сухопарник или джинкорзину самодельных сухариков ржаных сыпануть - всякие корорыловы" ой, касагоровы, будут нервно отс.., ой, курить на баке )))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: KVANT (195.9.80.---)
Дата:   13-01-18 03:33

Savage писал:

> перехожу на 2.5", почему б не увеличить диаметр проходной, только считать надо,
> что и как. Но 4.5 Ква 63 труба должна сожрать.
> На следующей неделе царга пастеризации приедет, хочу попробовать, что это такое
> и нужна ли она.

Могу ошибаться, но на таком диаметре и высота уже под 3 метра необходима, царгу пастеризации вроде просто самому сделать, там ёщё один узел отбора и царга короткая над ним.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.21.149.83.in-addr.arpa)
Дата:   13-01-18 03:39

Ещё одно, Сарапул, там их на пивзаводе делают, хотя может их везде так делают, вот Воронеж прессованные мне никак, вони море(((

Блин, как нить снова сделаю, в подвале сто литров зерновой стоит, на кодзи уже подходит, надо её сделать срочно, потом снова сахарную буду делать, не очень меня вставили кодзи, видимо мой удел настойки

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: SAA (31.185.13.---)
Дата:   13-01-18 03:46

Зря Вадим, всё с кодзями норм, тока надо найти то чего нравится. Рис одназначно, гречка интересно, сейчас яровая бродит активно, кукуруза ну не моё. Фломастеры разные...........

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.21.149.83.in-addr.arpa)
Дата:   13-01-18 04:02

Вот и меня кукуруза не очень порадовала, сейчас стоит ячмень пятница 50/50 буду смотреть

Чем вам кукуруза непришлась ?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: SAA (31.185.13.---)
Дата:   13-01-18 04:10

Незнаю, чисто вкусом, а вот гречка в итоге не оставила ни грамма гречишного вкуса, но что то не повторимое зерновое....:-)

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: федот68( Калуга) (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   13-01-18 04:10

А тем же,:чем Александру Волкову моя кодзикрупянка нс пшеничной с ячкой крупах.
вкусом .
на вкус все фломастеры разные.
кому нравится арбуз.
а кому - свиной хрящик.

Можно в мертвый чистый спирт подпускать ароматизаторы.
А можно из ароматного сырья сразу гнать дистиллят. С интересующим тебя вкусом .
Я не про ароматизацию продукта подсыпкой вкусняшек в сухопарник. Я про сырьё для браги.

Не нашёл пока ржаной крупы ( она вообще бывает в продаже ?)
А наслышавшись о проблемах с вспуханием браги на ржаной муке - муку пробовать нет желания.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.21.149.83.in-addr.arpa)
Дата:   13-01-18 04:20

Федь, мне сам продукт, его мягкость понравилась, но вот вкуса зерновых, я не увидел, так чтоб ахнуть, хорошая мягкая водка, ну и на сахаре не плохо

Правда брал я её 94.5-93.5 дальше уже изяки пошли

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: федот68( Калуга) (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   13-01-18 04:35

"Вкус" в данном случае - имеется в виду "послевкусие"
Если по простому - чем рыгается :-))
Можно сказать лёгкие обертона...

Весь диавол в мелочах...

И не "хорошая мягкая водка".
А "неплохое хлебное вино номер 40"
( иль как разведёшь)

Разница - в принципе изготовления.
то бишь - принципиальная :-))

Ради специфических "изяков" вся пляска и идёт.
полностью от них очищенный спирт - есть "мёртвая вода".

Вполне уместно сравнение между дистиллированной ( "деионизированной") водой.
И водой из родника. С весьма неслабым содержанием всяких кальциево- магниевых солей.
Эти соли "в чистом виде " - есть камни в почках.
а вот без них вода не просто невкусна. А даже опасна для здоровья...( при систематическом применении, конечно)

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: SAA (31.185.13.---)
Дата:   13-01-18 04:55

Не,не изяки ну их, не надо их ни куда...их четко надо отсекать, если что то и добавлять, то только ароматные воды, но где эта грань? Я пока чётко её не улавливаю, хотя автоматика на 98 % делает это сама :-)

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Savage (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   13-01-18 05:01

KVANT писал:
> Могу ошибаться, но на таком диаметре и высота уже под 3 метра необходима, царгу
> пастеризации вроде просто самому сделать, там ёщё один узел отбора и царга
> короткая над ним.

Смотря для чего. Если для ректификата, то думаю в районе 2.2м. должна быть, не считал ещё. Хотя может ты и прав.
Есть тема. От туда вычитал про размер на 2" клампе, 1.8м. для ректификата, сделал, всё совпало.
Ссылка.
У Шульмана на 63 трубе высота РК 1.75(ХД-3), но на молочной муфте и мощность всего 1750Вт.
Он заужает входы и выходы.
Поэтому и теряется мощность, парни правильно пишут. Не понимаю смысла ставить меньший диаметр входа и входа на бОльшую трубу(пропускную способность). Я то читатель и экспериментатор. Пока всё написанное бьётся.

Я на 2" клампе и 51 трубе спокойно без захлёба работаю на 3Ква., поэтому и предположил(пока не читал ничего), что на 2.5" клампе и 63 трубе подам 4.5Ква и она не захлебнётся.

Мне ректификат не нужен. Это по честному пока банальная экономия средств. Тарельчатая колонна стоит в семь\восемь раз дороже, чем моя насадочная. Я использую насадку Панченкова(счас), первая проба на мочалках была. Мне достаточен дистилят 95°. Работаю только пока на сахаре иже с ним. На плодовых ставлю короткую НК - 60см. и получаю свои 91-93° с органолептикой плодов.

Вот счас бухаюсЪ вообще ничем не почищенный свой 95° дистилят на сахаре. В смысле первый перегон без отбора голов и хвостов и второй перегон в струе 95°, после разбавленный "кипятком" до 41°. Ничем не почищен, ничем не смягчён и ни на чём не настоен. Единственное могу сказать, что жестковат малёхо. На воде с г.Приозерска Лен обл, помягче. А так очень ничего.

И эта. Каких настоек только не делал, но почему-то на апельсиновых(иже с ним) корках нравится больше всего.
Это видимо индивидуально. Что раньше маскировало привкус сэма(сивухи), что счас просто ради интереса ставлю. Но кому не дам попробовать, всем нравится.
Заехал в магазин за дрожжами сёдня, а там халява с цитрусовыми, по три копейки. Набрал се от жадности всех понемножку апельсин, грейпфрукт, апельсин, мандарин, лимон, помело, осталось лайм, для полного вкуса. Цедру на сушку, для напитков, а мякоть на соковыжималку, для запивки.

ЦП да, просто делается. Но в данный момент у меня сварочник умер и надо либо просить у кого ньть или чтоб кто ньть сварил. Высота на 2.5" клампе 60см. и 76 трубе, удерживающая способность 200\300мл. голов, это 1.5\2 часа экономии времени.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Eugeen (79.173.127.---)
Дата:   13-01-18 05:10


Разбавлю научный диспут веселыми картинками. Купил на Али термометр с пищалкой, стало удобнее - не надо сидеть рядом. На 88 включил воду, на 98 закончил погон.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Eugeen (79.173.127.---)
Дата:   13-01-18 05:12


Сегодня смесь ячки и кукурузы на кодзи. На этот раз брагу процедил и крупу выкинул.
Пятничный погон уже становится традицией. В ожидании готовности девайса второго перегона нарабатываю СС. Пока нагнал всего 10 банок. Из них яблочного 5, а на бочку надо ещё 15.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Savage (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   13-01-18 05:22

федот68( Калуга) писал:

> "Вкус" в данном случае - имеется в виду "послевкусие"
> Если по простому - чем рыгается :-))
> Можно сказать лёгкие обертона...
>
> Весь диавол в мелочах...

Федь, я вот именно от послевкусия и избавлялся извращаясь и пытаясь повысить градус выхода. До 93 ° в струе что не делал, всё равно отрыжка сэмом.
Настаивай, не настаивай, чисти не чисти, что только не пробовал. Запаха нет, на вкус - изумительно народ говорит, а я чувствую этот гр !@#$%^ый привкус сэма.
Да и супруга у меня дегустатор, такая же хрень.
А вот как выскочил 95°, так отрезал это "послевкусие".

Весной гнал на берёзовом соке. Товарищ живёт на острове в Ладоге, заготовил мне 80л. берёзового сока. Я его вместо воды использовал.
Всё тоже самое на сахаре, только вместо воды- берёзовый сок.
Получилось непонятно что. Вроде и ободрал я органолептику берёзового сока и выскочило у меня 95°, но народ грит по разному. Кто-то просто не понимает и говорит, что на ягодах каких то. Друган, которому сплавляю всё, что гоню, сказал, что на виноград похоже.
Как только сказал, что на берёзовом соке, все кто пробовал сразу кивают,да грят, похоже.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: KVANT (---.bb.netbynet.ru)
Дата:   13-01-18 05:24

Я вообще на дюймовой гоню, тоже Панченкова, отбор всего 450- 600 мл в час ставлю, думаю о полуторах дюимов. Друг гонит на тарелках от Шульмана, разный Сэм получается, у него он какой-то с сладковатым привкусом.
Да и царга не высокая, кастрюля 37л + буфер + царга+ деф димрот перевёртыш, все вместе около 2х метров. Если ещё пастеризации вкрячиаать то вообще запредельная высота будет. Я так понял тебе Иван не очень с буфером понравился продукт, для меня он изменился в лучшую сторону определенно, видимо с крупной царгой это не столь заметно, в ней изики и так хорошо задерживаются в нижней части.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Eugeen (79.173.127.---)
Дата:   13-01-18 05:25


Первые 100 мл выходят на 58 градусов. Включил пищалку и ушёл на диван.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.21.149.83.in-addr.arpa)
Дата:   13-01-18 05:40

В моём понятие, послевкусие , это когда выпил, сделал нца нца нца, языком, и ловиш не раскрытые ароматы того, что уже проглотил,
А вот когда уже отрыжка, блин, это уже обрат , дальше рвота )))))

Ну как говорят, фломастеры )))))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.21.149.83.in-addr.arpa)
Дата:   13-01-18 05:43

Eugeen, а сколько литров бочка то, банки три литра ?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Eugeen (79.173.127.---)
Дата:   13-01-18 06:01

Планирую купить 20 литров, но банки то СС. А заливать буду после второго перегона.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Savage (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   13-01-18 06:06

KVANT писал:

> Я вообще на дюймовой гоню, тоже Панченкова, отбор всего 450- 600 мл в час
> ставлю, думаю о полуторах дюимов. Друг гонит на тарелках от Шульмана, разный Сэм
> получается, у него он какой-то с сладковатым привкусом.
> Да и царга не высокая, кастрюля 37л + буфер + царга+ деф димрот перевёртыш, все
> вместе около 2х метров. Если ещё пастеризации вкрячиаать то вообще запредельная
> высота будет. Я так понял тебе Иван не очень с буфером понравился продукт, для
> меня он изменился в лучшую сторону определенно, видимо с крупной царгой это не
> столь заметно, в ней изики и так хорошо задерживаются в нижней части.

Наоборот. Я "польским" ну очень доволен.
Провёл эксперимент. Накопил хвостов 36 литров, вонючие до ужаса. Разных. И от первого перегона и от второго. Какие-то через уже убитый(пользованый) уголь погонял, какие-то нет.
Но, залил всё в куб, и перегнал. Перед перегоном на пересчёт у меня выходило 8л. АС, я отобрал 600мл. голов, дальше запах органолептически стал спитра и отобрал товарного спирта ещё 7л., без какого то запаха. Хвостов осталось 1.5 л.(38°) очень вонючие. Гнал до 99.8° в кубе и 93° в буфере.
Разбавил и поставил "Латгальский коньяк" на этом. Пока не пробовал. Хотя позавчера процедил и поставил отстаиваться на пол года. Отлил конечно поллитры, но попробую только завтра.
ПБ доволен до одури, кто бы что не писал. Гоню до 93°С в буфере.
У меня головы выходят с очень приятным запахом.

Дюйм, полтора, нет смысла. Маленькая скорость, т.е. очень много времени на перегонку. Чисто моё мнение, не претендующее на истину. Переходи на 2", идеальный размер для себя(на семью) любимого. У Шульмана очень хорошая линейка появилась ХД-2. На мой взгляд. Что-то у него купить, чтио-то самому сделать.
Но! Суть в том, что она работает до 3.5Кв, самая оптимальная мощность для дома на розетку в 16Ам.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Savage (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   13-01-18 06:25

Народ, а подскажите, кто гонит на Левюре.
Кто, какой и в какой пропорции использует?

Я делаю 11г. СафМомент+ 100г. СафЛевюр на 20л. воды + 5кг. сахара.
Плюс горстка гороха+1 печенька(на всякий случай).
Само собой всё увеличивается в два раза на бак в 50л. и т.д.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.21.149.83.in-addr.arpa)
Дата:   13-01-18 06:44

Делаю так же, только двести грамм перловая крупа запарить на час, убить дикие дрожжи

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: KVANT (---.bb.netbynet.ru)
Дата:   13-01-18 07:09

Сахарную только на прессованных делаю, на килограмм 100 грамм дрожжей.
Левюра думал максимум 10 грамм на кило сырья. Можно даже меньше вроде, но могу ошибаться.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Savage (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   13-01-18 07:13

KVANT писал:

> Сахарную только на прессованных делаю, на килограмм 100 грамм >дрожжей.

Да, это стандарт...
Делал раньше на них, но как то товарищ посоветовал связку левюров, так и стал дальше продолжать.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Вадим Уфа (83.149.19.---)
Дата:   13-01-18 19:34

Уважаемые, подскажите по железу, товарищ собирает колонну, какой ДЭФ ставить лучше, рубашка или трубки?

Труба 38 , куб 25, нагрев будет индукция, простой тромбон, без узлов и буфера

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Александр Волков (31.204.30.---)
Дата:   13-01-18 19:42

По поводу дрожжей. Я пользуюсь дрожжами Люкс от саф - Нева Ссылка.. Пенятся не сильно , 800 грамм на 10 кг сахара. При комнатной температуре полностью выбраживаются дней за 10-14.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: KVANT (195.9.80.---)
Дата:   13-01-18 21:22

Вот я такими-же пресованными и пользуюсь, мне вообще кажется что наиболее вкусная бражка-сахарка именно с них и получается. Я кладу 1кило на 10кг и сбраживается на фильтрованной воде неделю. Потом можно подождать чтобы осела, полагаю на прямогоне это будет иметь смысл, возможно Саш продукт у тебя на столь простом аппарате выходит качественный - именно благодаря тому что сахарку-бражку ты отменно делаешь.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Александр Волков (31.204.30.---)
Дата:   13-01-18 22:49

Как бабушка учила. Попробуй уменьшить дрожжи до восьми пачек. Не знаю кто как но я сахар растворяю в горячей воде. Не инвертация но все же.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: KVANT (195.9.80.---)
Дата:   13-01-18 23:39

Улучшиться вкус? Думаю больше от температуры брожения будет зависеть.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Savage (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   14-01-18 00:23

У мня долго бродят.
Стандарт - 2 недели.
Последнюю партию поставил 2 января, вчера открыл посмотреть, процесс идёт. Сахар пробовал по разному растворять. По началу в тёплой воде до полного растворения. Счас просто наливаю 40л. холодной воды из под крана, сутки отстаивается примерно до комнатной температуры(бывает двое, если времени нет), потом просто засыпаю 10кг. сахара, пару раз размешиваю и всё. Перед этим сухие дрожжи развожу в тёплой воде, через 15 минут ещё раз мешаю и вливаю туда разведённые дрожжи.
Разницы в разном разведении браги не заметил, ни по времени, ни по чему.
Периодически в брагу могу добавить остатки какой нить старой крупы или из соковыжималки отжим.
Органолептически как пахнет брага мне без разницы, на конечный продукт никак не влияет.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Savage (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   14-01-18 00:50

Вадим Уфа писал:

> какой ДЭФ ставить
> лучше, рубашка или трубки?
>
> Труба 38 , куб 25, нагрев будет индукция, простой тромбон,

Вадик, что значит тромбон? И применительно к нему дэф?
В смысле что именно ты называешь дэфом и тромбоном.
Что именно рубашка, а что именно трубки?
Просто везде всё называют по разному.

Мне просто кажется, что ты называешь тромбоном, я называю дистилятором.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Вадим Уфа (85.26.232.---)
Дата:   14-01-18 01:37

Всех снова С Новым Годом ))))))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: VitaRUS (---.static-business.iz.ertelecom.ru)
Дата:   14-01-18 04:23


Вадим Уфа писал:
, какой ДЭФ ставить
> лучше, рубашка или трубки?

Думаю что "трубки" можно брать покороче чем "рубашку", Хотя многое зависит от подаваемого охлаждения.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: KVANT (---.bb.netbynet.ru)
Дата:   14-01-18 04:54

Не претендую на истину, но считаю дефлегматор- димрота лучшим по ряду факторов. Компактный, утилизирует большую мощность при небольшом размере, экономен в плане потребления воды, можно отрегулировать что вода кипяток на выходе, а дистиллят холодный. Кожухотрубник проигрывает я считаю, особенно когда одна труба в трубе другой, когда их пакет из нескольких то лучше, но все равно считаю что димрот лучше. И под наклоном он более эффективен, что в пользу, так как экономит высоту при ректификации , ну и в дистиляции удобен, так как он перевёртыш, и работает в обе стороны, только подачу воды менять надо.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Андрей65 (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   14-01-18 05:48

Господа,друзья, товарищи по нашему местному времени ещё чуть больше 10 минут до Старого Нового Года!!! С праздником ребята, успехов всем в нашем нелёгком увлечении ))).


Будем здравы бояре !!!

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Вадим Уфа (85.26.232.---)
Дата:   14-01-18 10:43

Парни, я извиняюсь за свой французский, я имел в виду мини ДЭФ, чет выразился не так,

Его сейчас рекламируют из набора трубок, у меня просто рубашка охлаждения , и восходящий диаметр не меняется до основного ДЭФа, а сейчас предложения есть из набора трубок внутри

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.255.11.56.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   14-01-18 18:04

Всем доброго дня, вопрос к пользователям П/буфера, есть два варианта трёх литрового , мощность до 1.5 квт и до 2.5 квт, в расчётах я ни силён, по этому просьба подсказать, у меня будет куб примерно на 35 литров, тэн 3-4.5 квт , кламп два для буфера, с буфера переход в 1.5 , но это пока, в плане переход полностью на 51 трубу, пока пользую куб 25 литров , индукция 2.2 квт , тромбон кламп 1.5

буфер хочу использовать и на первом комплекте с переходниками в 1.5

подскажите что купить, чтоб лишних денег не платить )))))

я так понял 1.5 и 2.5 это уже мощность буфера , а не рабочего нагрева

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: KVANT (195.9.80.---)
Дата:   14-01-18 18:13

Тэн тут не причем, больше от объема куба зависит, тебе нужен 3 литровый. Проще, буфер примерно минимум 1/20 куба, тоесть 3 литровый буфер - до 60 литров в куба.
Ну и под 2 дюйма - 2.5 квт надо на мой взгляд, хотя не представляю чем они могут отличаться, возможно отверстия в провальных тарелках больше в более мощном., возврат флегмы чтобы пропустить - иначе захлёб.
П.С. если будешь продавать 1.5 царгу - готов преобрести, какой она у тебя высоты?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.255.11.56.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   14-01-18 18:30

Валер, благодарю за инфу, я пока не собрал ещё новый аппарат, так что до продажи ещё оч далеко, а так у меня две 0.5 и одна 0.3 метра

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.255.11.56.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   14-01-18 18:40

То что новый аппарат будет на 51 трубе , это однозначно, будет ТЭН, будет вход под барбатёр, в плане паро ген, да и в принцыпи это мой ныне куб, под новый куб сразу и буфер под кламп два, не скажу что я всё понял в нашем деле, но многое усвоил, а понял одно, аппарат нужно собирать под себя, и максимум функционально .

Не хочу больше заморачиваться с зерновой, хотя бы до парогена ))))
И не из за возни с процеживанием , хочу выпаривать дробину, а не выбрасывать )))))))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Андрей65 (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   14-01-18 19:52

Вадим Уфа писал:


> у меня будет куб примерно на 35 литров,
=======================================
Какого производителя хочешь брать ?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: KVANT (195.9.80.---)
Дата:   14-01-18 20:04

Вадим, тогда бери на полтора квт, иначе барботажа оптимального не будет на 1.5 царге. В будущем если перейдёшь на 2 дюйма и будет захлёб, то просто сделаешь побольше отверстия в тарелках, они из фторопласта - легко срукоблудить.
А вобще тебе на сайте хд вопрос задать - в чем отличие 3 литровых буферов.И можно ли легко переделать 1.5 в 2.5 квт.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.255.11.56.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   14-01-18 22:34

Андрей65 писал:

> Вадим Уфа писал:
>
>
> > у меня будет куб примерно на 35 литров,
> =======================================
> Какого производителя хочешь брать ?

Андрей, вернее сказать он у меня есть, это мой старый аппарат, он же автоКлав, производитель ламповый завод Уфа, года так 1975 выпуска, стенка три, фланец 12. Я его дал на прокат, местному участковому)))) сегодня позвонил ему, на неделе привезет, вот тогда я точно промерю его объем, и предметно начну думать, что и как я буду делать, он мелькал в темах с тремя сухопарниками, тоже не плохое решение было , а сам куб , это песня )))))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.255.11.56.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   14-01-18 22:41

KVANT, Валера, я туда точно не полезу, благодарю за науку, а там я , ну не понимаю я их, тут сами разберёмся, буду делать, комментировать, спецов хватит, да и общение здесь проще, после точного объёма куба, будет решение, знаю одно, когда я заливал баллон от кулера, было половина , это так я на память говорю

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.255.11.56.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   14-01-18 23:18


Сегодня начал перегон зерновой из сто литровой бочки, снял с осадка сорок литров, запах кислого хлебного кваса, гоню на прямотоке с сухопарником.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.255.11.56.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   14-01-18 23:20


Первые капли показали 65* крепости )))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.255.11.56.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   14-01-18 23:29


Хочу отобрать пол литра питьевого продукта, по опыту Евгения, скажем так, чистого тела, ну сам не буду пробовать, а вот сосед Серёга уже ждёт)))

Начал отбор, аромат есть, но не мой )))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.255.11.56.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   14-01-18 23:36

Да, забыл, при отборе питьевого тела, или тела для пробы, нагрев поставил сто градусов, по принципу и опыту, когда гоним один раз и пьем ))))))))))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Savage (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   15-01-18 03:39

Вадим Уфа писал:

> Всем доброго дня, вопрос к пользователям П/буфера, есть два варианта трёх
> литрового , мощность до 1.5 квт и до 2.5 квт, в расчётах я ни силён, по этому
> просьба подсказать, у меня будет куб примерно на 35 литров, тэн 3-4.5 квт ,
> кламп два для буфера, с буфера переход в 1.5 , но это пока, в плане переход
> полностью на 51 трубу, пока пользую куб 25 литров , индукция 2.2 квт , тромбон
> кламп 1.5
>
> буфер хочу использовать и на первом комплекте с переходниками в 1.5
>
> подскажите что купить, чтоб лишних денег не платить )))))
>
> я так понял 1.5 и 2.5 это уже мощность буфера , а не рабочего нагрева

Литры ПБ, как правильно выше замечено надо подбирать в среднем 1\20, но. Т.е. это 5% от объёма куба.
Например 3л. ПБ в среднем до 50л. куба.
5л. ПБ до 100л. куба и т.т.
Но, их можно "искусствено" занизить. Тупо засыпаль лишки камнями или стеклянными шариками.
А есть ещё пропускная мощностьт, она зависит от прохода пара.
У 3л. Шульмановского буфера да, есть два варианта 1.5 и 2.5 Ква., это подаваемая\ мощность.
Если в дальнейшем собираешься переходить на большую мощность и большую пропускную способность, то лучше взять ПБ под большую мощность.
У меня например ПБ 7л. и мощностью до 5Ква., я тупо взял камушки гранит, прокипятил их несколько раз и из 7л. сделал 2.5л., и работал на кубе 25л.
Потом приобрёл куб 50л. и отсыпал половину камушков, превратив ПБ 2.5л., в 5л., пробовал и полностью пустой 7л. на 50л. кубе.
Разница в остатке хвостов. Из 2.5л ПБ у меня оставалось 250\300мл. голов, а с 7л., остаётся 1л.
Для эстетики конечно лучше использовать стеклянные шарики для аквариумов. А по сути пох, что использовать.

Итог.
Объём подбирается от размера куба. Мощность подбирается от возможностей и будущих желаний. Больший ПБ можно превратить в меньший. ПБ с разрешённой подаваемой большей мощностью работает и на меньшей мощности.
А вот маленький буфер уже не сделать большим.
И маленькое отверстие не переделать на большее, для большей пропускной способности в дальнейшем.
Хотя. Я смотрел фотки ХД-4 и ХД-3, ХД-2, внутри вроде идентичны, а выходные диаметры разные. Что соответствует разной подаваемой мощности. Т.е. по идее при смене выходных отверстий увеличится и подаваемая мощность.

Всех с наступившим!!!

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Savage (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   15-01-18 03:51

KVANT писал:

> дефлегматор- димрота, в дистиляции удобен, так как он перевёртыш, и работает в
> обе стороны, только подачу воды менять надо.

Валер, что значит перевёртыш? Что значит поменять подачу воды?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Вадим Уфа (85.26.232.---)
Дата:   15-01-18 04:00

Savage, благодарю,я так понимаю , что увеличенная мощностью ПБ , на работу в меньшей степени не влияет, а вот обратное уже хуже, дальше шансов нет ))))

Из этого следует мне нужен три литра до 2,5 кВт , разница в цене, меньше рубля, но и сразу на кламп2

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Savage (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   15-01-18 04:14

Вадим Уфа писал:

> Savage, благодарю,я так понимаю , что увеличенная мощностью ПБ , на работу в
> меньшей степени не влияет, а вот обратное уже хуже, дальше шансов нет ))))
>
> Из этого следует мне нужен три литра до 2,5 кВт , разница в цене, меньше рубля,
> но и сразу на кламп2

Всё правильно понимаешь.
Не влияет. Он просто ГАРАНТИРОВАННО будет работать на тене до 2.5Ква.. Может и больше сожрать, но производитель не гарантирует.
ХД-2 на клампе 2" стоит всего на 100 рублей дороже ХД-4. А Хд-3 дороже из за дороговизны молочной муфты Ду-40.

Мне лично клампы больше нравятся, хотя они считаются более дешёвым переходником.

Я работал с ПБ 7л.(5Ква) на обычной газовой плите с газовым баллоном. В городе на газовой плите мощность газа выше. Всё нормально работает.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: KVANT (---.bb.netbynet.ru)
Дата:   15-01-18 05:15

Savage писал:
>
> Валер, что значит перевёртыш? Что значит поменять подачу воды?

При отгоне браги на сырец ставишь дефлегматор с отрицательным углом, естественно без царги. А при работе с царгой ставишь с положительным углом , и спирт отбираешь через узел отбора, а трубка через которую отбирал сырец - становится связью с атмосферой..., задумался, а подачу воды не надо менять - холодная должна всегда поступать рядом с трубкой(связь с атмосферой-отбор сырца)

Посмотрел твоё видео, так вроде у тебя и должен быть перевертыш с узлом отбора. Это ты уже хвосты отбираешь- больше 84 в буфере изики лезут. 2.5 литра за час - это очень быстро на мой взгляд. Не пробовал гнать на скорости 800 - 1000 - 1200 мл, должен на порядок чище продукт получаться, и мощи поменьше поддавать - чтобы не на предзахлебе работать, а в более спокойном режиме.
Да, и воду при отборе на колонне регулирую так чтобы шла очень горячая, градусов 70 примерно. Это нужно чтобы возвращенная флегма была горячаяя и не переохлаждала колонну, а малую часть отобранного спирта охладит доп холодильник.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Savage (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   15-01-18 05:35

KVANT писал:

> При отгоне браги на сырец ставишь дефлегматор с отрицательным углом, естественно
> без царги.

Я чёт запутался, это как, с отрицательным углом?

А при работе с царгой ставишь с положительным углом , и спирт
> отбираешь через узел отбора, а трубка через которую отбирал сырец - становится
> связью с атмосферой..., задумался, а подачу воды не надо менять - холодная
> должна всегда поступать рядом с трубкой(связь с атмосферой-отбор сырца)
>
> Посмотрел твоё видео, так вроде у тебя и должен быть перевертыш с узлом отбора.
> Это ты уже хвосты отбираешь- больше 84 в буфере изики лезут. 2.5 литра за час -
> это очень быстро на мой взгляд. Не пробовал гнать на скорости 800 - 1000 - 1200
> мл, должен на порядок чище продукт получаться, и мощи поменьше поддавать - чтобы
> не на предзахлебе работать, а в более спокойном режиме.

Нет, это отбор оборотного спирта(тело). Выход 95° в струе.
Отбираю до 93°С в ПБ.
Скорость отбора зависит от производительности оборудования и подаваемой мощности. Кламп 2" позволяет подавать до 3.5Ква., но, плитка газовая- это около 1.5-2Ква., поэтому и скорость выхода маленькая.

> Да, и воду при отборе на колонне регулирую так чтобы шла очень горячая, градусов
> 70 примерно. Это нужно чтобы возвращенная флегма была горячаяя и не
> переохлаждала колонну, а малую часть отобранного спирта охладит доп холодильник.

Вода охлаждает только холодильник Димрота, но не сильно охлаждает внутренности дефа. Если рукой трогать, то деф более чем тёплый и флегма возвращаемая в колонну не холодная.

У Булата например не охлаждают выход самогона, хотя на мой взгляд, это не правильно.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Savage (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   15-01-18 05:54

KVANT писал:

> При отгоне браги на сырец ставишь дефлегматор с отрицательным углом, естественно
> без царги.

Вот например первый перегон с короткой пустой царгой.
Как с отрицательным наклоном?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: KVANT (---.bb.netbynet.ru)
Дата:   15-01-18 06:27

Да, у тебя перевёртыш, царгу если убрать и добавить поворот на 45, то трубка связи с атмосферой будет смотреть вниз( отр. угол), и с нее будет литься спит сырец. Узел отбора в этом случае глушится. У меня с нового китаетелефона фотки не грузятся, завтра с компа прилеплю.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: KVANT (---.bb.netbynet.ru)
Дата:   15-01-18 06:38


О, с айпада прилипло... только извращаются пришлось- с смартфона транслировать в зомбоящик и с телека уже сделал фото планшетом, качество конечно гавно, зато извращение знатное:-)

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Savage (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   15-01-18 06:52

KVANT писал:

> Да, у тебя перевёртыш, царгу если убрать и добавить поворот на 45, то трубка
> связи с атмосферой будет смотреть вниз( отр. угол), и с нее будет литься спит
> сырец. Узел отбора в этом случае глушится. У меня с нового китаетелефона фотки
> не грузятся, завтра с компа прилеплю.

Мысль я понял, у меня есть 90° и 60° кламповые переходники. Сделать смогу.
Но зачем?
Да и Димрот мне кажется нормально охлаждать не будет, нужно будет ставить прямоточник после ТСА.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: KVANT (---.bb.netbynet.ru)
Дата:   15-01-18 07:08

У меня димрот дюймовая труба сантиметров 30, внутри витой трубки шестерки 2.8 метра.
При отгоне браги - скорость 4 литра в час. Гоню с 37 литровой кастрюли люксталь, которую ставлю на две газовых конфорки плиты. Сэм идёт холодный, ты попробуй- это классический порямогонный отгон бражки.
Ты гонишь с укреплением, понапрасну возвращая флегму.Тем самым ты дольше кипятить дрожжи, что не оптимум, и теряешь скорость отгона из-за потерь тепла на царге.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Savage (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   15-01-18 11:00


KVANT писал:

> У меня димрот дюймовая труба сантиметров 30, внутри витой трубки шестерки 2.8
> метра.
> При отгоне браги - скорость 4 литра в час. Гоню с 37 литровой кастрюли люксталь,
> которую ставлю на две газовых конфорки плиты. Сэм идёт холодный, ты попробуй-
> это классический порямогонный отгон бражки.
> Ты гонишь с укреплением, понапрасну возвращая флегму.Тем самым ты дольше
> кипятить дрожжи, что не оптимум, и теряешь скорость отгона из-за потерь тепла на
> царге.

Я вообще на нём не гоню первый перегон. Я сделал многотрубник(или некоторые называют кожухотрубник). 51 труба, а внутри 7 трубок 10х1. Летит со скоростью 100мл. за 54с.(6л.\1ч.). И это на 3Ква., потом проводку поменяю и поставлю второй 3Ква тэн, посмотрим какая скорость будет.На фото.
Можно сделать узел отбора, повернуть холодильник наверх и работать как на димроте.
Видео раньше выкладывал.

А верхнее видео, это просто пару раз ради интереса попробовал. Там нет особо никакого укрепления. Начинает выходить СС окало 65-68° и уменьшается. Скорость зависит от подаваемой мощности, но 4л.\1ч. точно было. Вот не помню на чём, на газу или электричестве.
Там кстати особо ничего обратно в колонну не скатывается. Просто зажимом перекрываешь обратку и всё вылетает напрямую.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Savage (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   15-01-18 11:05


А вот так внутри выглядит.
Длинна 40см.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: KVANT (---.bb.netbynet.ru)
Дата:   15-01-18 16:21

При такой энерговооруженности и рукастости, странно что ты готовый куб купил у шульмана. Я брал кастрюлю отдельно.

Решение как на фото красиво, но на мой взгляд - спорно. Куб + аламбиковая крышка + переход 3’’ на 2,5’’+ переход 2,5’’ на 2’’ + буфер = уже наверно метра полтора, а куда ещё царгу 2 метра , и если ещё пастеризацию вкрячивать, то потолок надо более 4 метров наверное.

Когда задумал сварить дефлегматор - выбирал димрот vs кожухотрубный. Даже купил 6 метров 10 мм трубки для трубчатого, потом чиллер с неё скрутил. С ним (многотрубный) не так всё просто оказалось - надо вываривать переборки внутри, чтобы хоть как то закрутить поток холодной воды - иначе теплообмен пакета трубок страдает, ну и сварочных работ больше, и они должны быть ювелирнее, а у меня только полуавтомат в наличии. Потом какрманов воздушных в нём не образуется?, думаю что появляются. При выборе трубки змеевика для димрота надо подобрать диаметр - если он больше нужного, то пузырьки воздуха образованные внутри завоздушат верхние части витков, что снизит эффективность. Поэтому надо чтобы вода стремительно бежала по спирали и выталкивала пузырьки потоком. В кожухотрубнике это сделать нереально - вода там еле течёт скорее даже ламинарным потоком, чтобы создать хоть какую либо турбулентность и делают переборки, но пузырьки воздуха (как в закипающем чайнике) этот поток все равно не вытолкнет. Поэтому будет образовываться воздушный карман, что ещё более снизит эффект теплообмена и так не сильно эффективного кожухотруба.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Александр Волков (31.204.30.---)
Дата:   15-01-18 18:09


Отдал сегодня Студенту небольшой набор. Это то что я пью

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Александр Волков (31.204.30.---)
Дата:   15-01-18 18:11


А это то что прислал уважаемый Федот68 и маленькую баночку только что выгнанного продукта. Только что с аппарата, одна перегонка, без марганцовки , не фильтрованная.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Александр Волков (31.204.30.---)
Дата:   15-01-18 18:13


50 гр. Спиртометр тарирован на не самой дешевой водке.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Александр Волков (31.204.30.---)
Дата:   15-01-18 18:15


Вот такая баночка получается из 2.5 кг сахара.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.105.9.90.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   15-01-18 18:56

А у меня, чет не ладится с зерновой, с 19 литров , взял почти четыре литра, гнал до пяти в попугае, СС Мутный, 40* крепости,запах хз ,

А отобранные пол литра, типа питьевого, сосед пить отказался, крепость сливок была 50*. После первой рюмки, был вердикт одиколон )))))
А когда еще и водой разбавили, да побелел супер продукт, решили больше экспериментов не делать

Бочку бродилку на сто литров, оставим под яблоки на лето)))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Eugeen (188.170.74.---)
Дата:   15-01-18 20:42

Вадим Уфа писал:

> А у меня, чет не ладится с зерновой, с 19 литров , взял почти четыре литра, гнал
> до пяти в попугае, СС Мутный, 40* крепости,запах хз ,
>
> А отобранные пол литра, типа питьевого, сосед пить отказался, крепость сливок
> была 50*. После первой рюмки, был вердикт одиколон )))))

Те же тестикулы, по результату перегона на фото чуть выше.
Не понравилось:
1. Взял всего три литра 38%. Очень мало.
2. Сердца взять не удалось - все вонючее.
3. Грязи в дистяляторе опять было дофига, меньше чем при перегоне нефильтрованного, но и в продукт попало.

В общем нужен нам хороший мастеркласс по затору на кодзи.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: KVANT (---.bb.netbynet.ru)
Дата:   15-01-18 20:44

«50гр.. Тарированном на не самой дешевой водке.»



Какая температура Сэма?
Когда тарировал по водке как эталону, бутыль из холодильника была?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Александр Волков (31.204.30.---)
Дата:   15-01-18 21:17

KVANT писал:

> «50гр.. Тарированном на не самой дешевой водке.»
>
>
>
> Какая температура Сэма?
> Когда тарировал по водке как эталону, бутыль из холодильника была?
Не надо пытаться под..... ь. 20 градусов.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: amok (---.static.ryazan.ru)
Дата:   15-01-18 21:21

Eugeen писал:

> В общем нужен нам хороший мастеркласс по затору на ко

Хороший не обещаю, какой есть...

1. Кодзи лучше осваивать на рисе. Хороший выход, слабый собственный запах сырья, хорошо видна степень очищенности браги.
2. Пропорции соблюдать правильно. Для риса достаточно 7гр. кодзей на кило сырья. Гидромодуль больше 1\4 смысла делать нет. А вот ждать при большом г.м. намного дольше, концентрация ферментов низкая.
3.ТЕМПЕРАТУРНЫЙ РЕЖИМ. Бродить не ниже 30*. У меня в бродилках аквариумные нагреватели выставленны на 32*. Можно до 35* температуру поднять, но есть шанс сварить часть кодзей на старте из за саморазогрева. Сырье можно подготовить - я заливаю в 4 кг риса 6 литров кипятка, через полчаса остальные 10 литров. Это позволяет обойтись без доксициклина. Ну и кушать китайским друзьям вареное приятнее )) Если не запаривать - на второй-третий день брожения невредно кинуть одну таблетку (на мой замес) доксициклина. Да и на запаренном не повредит для начала.
5. Сроки. "Тараписта нинада, да?" Даже с подогревом, даже с пропаренным сырьем, даже на родниковой воде (там где "длясЭбэ" - я неисправимый перфекционист) - кодзи работаю долго. У меня рекорд - 8 дней. Но и выход был чуть меньше чем тогда, когда бродило 13-14 дней. Я окончание брожения определяю так: после того, затвор перестает булькать постояно (я обычно пройопываю этот момент) - покачиваю бродилку, пока из гидрозатвора не перестане пробулькивать (выйдут газы, накопившиесе в массе), потом караулю затвор минут десять-двадцать. Не булькает - завтра можно гнать.

А вот гнать - это отдельная песня. Её спеть - часа два клаву топтать, а щас некогда. Скажу одно, ХОС на кодзях надо гнать пАром. Остальное - можно, но ЭПЛЯ....

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: SAA (---.ve.mrsk-yuga.ru)
Дата:   15-01-18 21:31

Всё выше сказанное подтверждаю. Рис , гречку , кукурузу после кодзи спокойно гнал на индукционке, откидывал крупу только с кукурузы., пригаров не было.Единственно не использую антибиотики принципиально...у меня на них аллергия, проблем в связи с этим не возникало пока .

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Eugeen (---.dialup.rhea.lsi.ru)
Дата:   15-01-18 21:41

СПС.
Я делал так:
Взял 2,4 кг ячки т 2.4 кукурузы. 18 литров воды, из них шесть залил кипятка. Охладил до 35 градусов. Разбродил 50 грамм Кодзи. Завелось уже через пару часов. Грелкой держал температуру 30-32 градусов, раз в сутки перемешивал. На 6 день булькать перестало., выставил на балкон еще на 2 дня. Процедил и отправил на перегон.
С 20 литрового затора получил 3 литра 38 градусного вонючего продукта.
Где я накосячил?
Неделей ранее:
4 кг декстрозы, 1 кг ржаного солода, 18 литров воды, по пачке Левюра и Момента. Бродило 7 дней. Не грел, не мешал, так же отстоял на холодке. Результат - 4 литра 45 градусного СС и 0,5 42 градусного сердца на попить.

В общем то ли лыжи не едут (зерно не крахмальное) или...

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: SAA (---.ve.mrsk-yuga.ru)
Дата:   15-01-18 22:35

Для кодзей очень мало 6 дней, это же не сахар с дрожжами. У меня минимум 14-16 дней , а сейчас яровая уже 20 дней булькает. не так активно , но играет...жду:).

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.21.149.83.in-addr.arpa)
Дата:   16-01-18 00:12

Eugeen, всё нормально мы делаем, только у СС от зерновой на кодзи, сердца нет, я не сторонник пить со лба, на ГОС ещё неготов, а после колонны , разницы нет, сахар это или зерно, чуток мягче с зерна, но оно этого не стоит )))
Это моё личное мнение, ни в коем разе не в огород поклонников зерна и кодзи, буду ждать лета и яблок, винограда у нас нет, значит САХАР)))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: KVANT (83.220.239.---)
Дата:   16-01-18 00:27


Александр Волков писал:

> > Когда тарировал по водке как эталону, бутыль из холодильника была?
> Не надо пытаться под..... ь. 20 градусов

Не пытался, я АСП - 3 пользую, рекомендую чтобы не сомневаться... Мне даже в голову не приходило им водку промерить, надо будет заморочиться, говорят 38 в пределе допуска.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: KVANT (---.bb.netbynet.ru)
Дата:   16-01-18 00:55

amok писал:
>
> А вот гнать - это отдельная песня. Её спеть - часа два клаву топтать, а щас
> некогда. Скажу одно, ХОС на кодзях надо гнать пАром. Остальное - можно, но
> ЭПЛЯ....

Вот интриган:-), скажи хоть в двух словах, если паром - то первый не дробится на два тела точно, значит неотгабриэлишь. Открой секрет хоть на чем, тарелки, короткая насадочная , трамбон, прямогон?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Студент (---.231.124.185.rightside.ru)
Дата:   16-01-18 00:55

ДВС, сегодня Александр Волков привез на дегустацию напитки.
Дегустация была только носом, но я без сомнения определил, что напиток из Калуги пахнет менее привлекательно, чем питье из Железногорска.
Тоже самое подтвердила жена, когда я переливал из пласта в стекло.
На вкус не пробовал.
Но, возьму на себя смелость проверить напитки в 2 этапа.
Первый выпью один, на утро посмотрю побочный эффект, и лишь через неделю или еще когда выпью другой.
Так что быстрого результата не ожидайте. Буду ждать вдохновение ))).

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: KVANT (---.bb.netbynet.ru)
Дата:   16-01-18 01:10

SAA писал:

> Всё выше сказанное подтверждаю. Рис , гречку , кукурузу после кодзи спокойно
> гнал на индукционке, откидывал крупу только с кукурузы., пригаров не
> было.Единственно не использую антибиотики принципиально...у меня на них
> аллергия, проблем в связи с этим не возникало пока .

Всегда думал что в кодзях уже есть антибиотик, но не уверен. Ни разу не ставил хос на кодзях, надо будет попробовать, тем боле друган уже год мне проедает плешь - чтобы взял у него пачку и попробовал.

Кукурузу гоню хитро - ставлю 10 л скороварку на газ конфорку, и иду заниматься переливами неспешно затора. Ставлю рядом со скороваркой кастрюлю 37л с бражкой, вместе с дробиной конечно, и все подключаю. Кастрюлю ставлю на две конфорки, и когда начинается паром перемешивание затора - включаю две конфорки под кастрюлей. Не пригорает, главное не греть кастрюлю раньше чем активно пойдёт пар. Фактически гонишь на 3 конфорках, очень быстро, дефлегматор еле справляется с утилизацией.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: KVANT (83.220.239.---)
Дата:   16-01-18 01:15


Попробую прилепить.
Ура, я расколдовать телефон.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Eugeen (79.173.127.---)
Дата:   16-01-18 01:19


Вадим Уфа писал:

> Eugeen, всё нормально мы делаем, только у СС от зерновой на кодзи, сердца нет, я
> не сторонник пить со лба, на ГОС ещё неготов, а после колонны , разницы нет,
> сахар это или зерно, чуток мягче с зерна, но оно этого не стоит )))
> Это моё личное мнение, ни в коем разе не в огород поклонников зерна и кодзи,
> буду ждать лета и яблок, винограда у нас нет, значит САХАР)))

Мне кажется зерно у меня не крахмальное, сахар же разнится по выходу. Я брал по 12 рублей за 800 грамм, а есть по 70 за кг. Надо попробовать.
Сегодня купил 42 трубы, кламп идёт с натягом надо десяточку снять.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.21.149.83.in-addr.arpa)
Дата:   16-01-18 01:47

Валера, если у тебя получается ГОС, не связывайся ты нах с этими кодзи, у меня дома когда сахарную делаю, всё ровно, а вот два дня кодзи, дома война и вонь, я больше ХОС делать не буду, на фото глянул твой комплект, принцип моей задумки с новым кубом такой же ))))))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.21.149.83.in-addr.arpa)
Дата:   16-01-18 01:50

Про кодзи,

Когда, перед первыми каплями , из трубки отбора идет запах бензола с гексаном, хотел зажигалку поднести, получился бы резак )))))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.21.149.83.in-addr.arpa)
Дата:   16-01-18 03:56

Думаю что после колонны , когда 94+ уже разницы нет, зерно, сахар, фрукты )))

Просто отличный НДРФ)))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: федот68( Калуга) (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   16-01-18 07:25

Вадим Уфа писал:

> Валера, если у тебя получается ГОС, не связывайся ты нах с этими кодзи, у меня
> дома когда сахарную делаю, всё ровно, а вот два дня кодзи, дома война и вонь, я
> больше ХОС делать не буду, на фото глянул твой комплект, принцип моей задумки с
> новым кубом такой же ))))))

Вот честно не понимаю - о чём ты...
Никакой особой вони.
Вот пригорает второй первый погон...
ибо брагу ставлю в "65" литровой пластиковой бочке ( около 50 литров "воды" получается)
Первая порция браги сливается шлангом с бочки.
А на вторую - сначала черпаю "нифеля" ситом, потом через сито же переливаю в кастрюлю. Оттуда - уже в куб.
Так вот эта порция часто подгорает 6-((

Но почему-то "внешних" запахов во время перегона особо никаких и нет...

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Savage (188.170.75.---)
Дата:   16-01-18 12:42


KVANT писал:

> При такой энерговооруженности и рукастости, странно что ты готовый куб купил у
> шульмана. Я брал кастрюлю отдельно.
>

Не хотел варить куб сам, хотел "торговый", жалею, что не взял сразу 100л.

> Решение как на фото красиво, но на мой взгляд - спорно. Куб + аламбиковая
> крышка + переход 3’’ на 2,5’’+ переход 2,5’’ на 2’’ + буфер = уже наверно метра
> полтора, а куда ещё царгу 2 метра , и если ещё пастеризацию вкрячивать, то
> потолок надо более 4 метров наверное.
>
Не, не, не. Ты почти правильно увидел, но не понял суть. Это пока ещё недострой. Конусная крышка для увеличения объёма куба и только для первой перегонки. Суть в том, что десять сахара к сорока воды не дают нормально их перегонять в 50 литровом кубе. Надо или увеличивать объём, что я и сделал при помощи этой крышки,т.к. нужно 15/20% пустого пространства над кипящей брагой. Или уменьшать воду и сахар или уменьшать воду, что сказывается на количестве продукта на выходе.
На верху конусной крышки кламп 4", это в дальнейшем переход на медный конус, в котором будет тарельчатая колонна., который так же будет устанавливаться на медный "аламбик 21". Этот год будет у нас яблочный и хочется попробовать сделать на меди. Говорят плодовые лучше на меди получаются.
Есть у меня обычная прямая крышка, для второго перегона, на видео, на которую уже ставится ПБ, НК(1.2м), ЦП и дэф. Во вторник приедет ЦП и дэф новый, сфотаю и покажу. Должно как раз под потолок получится, чуть меньше 3м.

Задумка ещё приобрести НБК и использовать её и как тарельчатую.

> Когда задумал сварить дефлегматор - выбирал димрот vs кожухотрубный. Даже купил
> 6 метров 10 мм трубки для трубчатого, потом чиллер с неё скрутил. С ним
> (многотрубный) не так всё просто оказалось - надо вываривать переборки внутри,
> чтобы хоть как то закрутить поток холодной воды - иначе теплообмен пакета трубок
> страдает, ну и сварочных работ больше, и они должны быть ювелирнее, а у меня
> только полуавтомат в наличии. Потом какрманов воздушных в нём не образуется?,

Я многотрубник варил по типу Булата.

У меня есть они у пары знакомых ребят и они ещё своим знакомым сделали пяток похожих. Всё хорошо работает, только им пришлось чуть увеличить высоту царг.

> думаю что появляются. При выборе трубки змеевика для димрота надо подобрать
> диаметр - если он больше нужного, то пузырьки воздуха образованные внутри
> завоздушат верхние части витков, что снизит эффективность. Поэтому надо чтобы
> вода стремительно бежала по спирали и выталкивала пузырьки потоком. В
> кожухотрубнике это сделать нереально - вода там еле течёт скорее даже ламинарным
> потоком, чтобы создать хоть какую либо турбулентность и делают переборки, но
> пузырьки воздуха (как в закипающем чайнике) этот поток все равно не вытолкнет.
> Поэтому будет образовываться воздушный карман, что ещё более снизит эффект
> теплообмена и так не сильно эффективного кожухотруба.
Что-то ты себе голову замудрил. Либо я что- то не улавливаю в прочитанном. Я купил за 800 рублей уже готовую накрученную спираль Димрота(3 м.) вварил её по чертежу и фоткам с нета и всё работает прекрасно. Просто он до 3Ква. всего, а я хочу чутка побыстрее, вернее поменьше тратить на это времени.
В кожухотрубнике вода как в обычном змеевике поступает с одной стороны и выходит с другой, но когда его поднимаешь наклонно суть получается по типу Димрота. Пар поднимается, конденсируется на стенках, скатывается обратно до узла отбора, как на дефе Димрота и через узел отбора отбирается в виде флегмы, а лишки скатываются в колонну. Смотри видео.
Но мне многотрубник интересен для пенных браг и первой перегонки на СС. Кожухотрубник гарантированно не забьётся.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Savage (188.170.75.---)
Дата:   16-01-18 13:21


Не тот чертёжик дэфа прикрепил. Тот не 40 трубе, а у меня на 51. Но суть одинаковая.
Да, ещё, почему не стал варить куб сам. Хочу вставку купить, чтоб не заморачиваться с парогенераторами, пароварками и т.д., а гнать по принципу парокотла. Хочу к лету хорошее пиво.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Александр Волков (31.204.30.---)
Дата:   16-01-18 16:36

Форумчане а что к Студенту никаких вопросов нет? Кто то не верил что сэм после первого перегона сразу с аппарата может иметь просто запах спирта а не вонючего самогона.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.105.9.90.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   16-01-18 17:05

Александр Волков писал:

> Форумчане а что к Студенту никаких вопросов нет? Кто то не верил что сэм после
> первого перегона сразу с аппарата может иметь просто запах спирта а не вонючего
> самогона.

А что, Студент уже, что то внятное сказал, только за запах !!!!!!!!
Вот как услышим про похмелье, послевкусие , таки решим, кто под землёй морковку красит )))))))

Шучу по тихому , Саша , наблюдаем результат))))))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Александр Волков (31.204.30.---)
Дата:   16-01-18 17:58

Запах после перегонки говорит о качестве бражки, наличии хвостов. Если запах хреновый то и пить это не хочется.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: KVANT (---.bb.netbynet.ru)
Дата:   16-01-18 18:06

Savage писал:

Потом какрманов воздушных в нём не образуется?,


Специально очень вниматочно смотрел на большом экране телека, ключевой фактор разгадки длится 10 секунд. Надо смотреть с 10.40 до 10.50
И потом ответить себе на вопрос почему поменялось подключение холодной воды, ведь при переходе на режим «тромбона» достаточно просто было загнуть кожухотрубник вниз. Кстати при отборе голов подводка воды неправильная - флегма переохлаждается. Если подключить правильно - то этот недохолодильник работать не будет. Он только для трамбона и прямогонный, по Тимофею - подстил, что тоже верно.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: KVANT (---.bb.netbynet.ru)
Дата:   16-01-18 18:18

Внимательно смотри ролик 10.40 - 10.50 , это 10 секунд истины.
Ответь себе на вопрос почему поменялось подключение воды при переходе на «тромбон», ведь достаточно было опустить вниз дефлегматор. Кстати в режиме отбора голов подключение воды неправильное- флегма переохлаждается. Если подключить правильно - этот недохолодильник работать не будет скорее всего, он подходит для трамбона и прямогонный, по Тимофею подстил, что тоже верно.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: федот68( Калуга) (83.220.236.---)
Дата:   16-01-18 18:35

Тебе прислать СС сахарный ?:-))
Крепость в общем 75*.
По 5 примерно литров с каждых 6 кг сахара.
запах да.
а вот за привкус ( не пробовал) гарантирую , что ничем не выводимый привкус сахарки есть.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: федот68( Калуга) (83.220.236.---)
Дата:   16-01-18 21:21

Тебе прислать СС сахарный ?:-))
Крепость в общем 75*.
По 5 примерно литров с каждых 6 кг сахара.
запах да.
а вот за привкус ( не пробовал) гарантирую , что ничем не выводимый привкус сахарки есть.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Savage (188.170.75.---)
Дата:   16-01-18 23:16

А что, надо клещами тянуть?
Человек сказал, что отличие двух напитков по запаху есть,, что один на его нюх менее привлекатльнее, но ничего больше не сказал.
Да и говорил я про привкус, читать внимательнее надо.
Я же писал, что даже получая высокоградусный Сэм без какого то постороннего запаха кроме спирта, привкус чувствовался самогона.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: KVANT (83.220.238.---)
Дата:   16-01-18 23:25

Чот сообщения задвоились, точнее я думал первое не прошло и накатал второе.
И вообще висяк темы был несколько часов, после того как я сообщение с видео решил " поправить" - ссылку на видео немного подрезал, ну чтоб оно неактивной ссылкой вылезало, а все зависло :-), чо я не так сделал?

О, у Федота тоже смотрю корпускулярно-волновой дуализм с задваиванием, а я думал я один такой одарённый:-)

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Eugeen (---.dialup.rhea.lsi.ru)
Дата:   16-01-18 23:34

KVANT писал:

> чо я не так сделал?

Талантище :) Первый раз вижу, что бы тему на этом форуме положили :)

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.105.9.90.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   16-01-18 23:38

Видимо ник KVANT, не просто так )))))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: KVANT (---.bb.netbynet.ru)
Дата:   16-01-18 23:42

Сокращённо Комаров Валерий Анатольевич, всего навсего )))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: KVANT (---.bb.netbynet.ru)
Дата:   16-01-18 23:47

Eugeen писал:

> KVANT писал:
>
> > чо я не так сделал?
>
> Талантище :) Первый раз вижу, что бы тему на этом форуме положили :)

Ага, я на работе 1с и куратору тоже мозг вывихивал, правда так не афишировал, Андрюха друган, ржёт на до мной, говорит что я больше аналоговый, чем цифровой ;), а чо делать, деревянные игрушки:)

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.105.9.90.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   16-01-18 23:50

А вообще, читая посты Ивана и Валеры, сделал для себя вывод , или предположение, что пре перегоне в СС, занимался анонизмом, 40 сантиметров царга, три сетки, сухопарник, и литр в час, надо то мне два угла, и свой холодильник максимально в низ, он у меня из четырех трубок, и думаю будет скорость, хотя бы три литра, ведь весь гемор, это перегон в СС, самый длительный и объемный процесс, у меня от крышки куба кламп на 10 см царги уже приварен, два угла и думаю будет норм???

Что скажете конструкторы ???

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: KVANT (---.bb.netbynet.ru)
Дата:   17-01-18 00:14

Вадь, ты видюху смотрел что Иван выложил, там в первом эпизоде абсолютно правильно Тимоха гонит, только СС у него тёплый, так нежелательно - окисляется.
Можешь вытащить все мочалки и утеплить трубу максимально, и возврата флегмы практически не будет, единственно ты увеличиваешь время разгона на прогрев трубы, ну по сравнению, если ее савсем исключать.

У меня всё с точностью - до наоборот. СС - 4 литра в час. А на НДРФ - 400 - 600 мл ч, и сначала отбор голов 60-120 мл в час, последний раз литр цедил, окуел.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.105.9.90.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   17-01-18 00:19

Труба у меня в утепленная, а вот переход в десятую трубку, это не тормозит ?

Да еще сухопарник ?)

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: KVANT (---.bb.netbynet.ru)
Дата:   17-01-18 00:23

Да всё что отдаёт тепло - тормозит, в том числе и стенки куба и переходы.Ну и увеличивает время на разгон, тебе же всё это железо сначала прогреть надо. Липездричество - типа перерасход :)

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Savage (188.170.75.---)
Дата:   17-01-18 00:27

У меня СС выходит 16/17 градусов температуры с многотрубник. 50 минут на разогрев 50л. Куба и около 2 часов весь процесс вылета сс.
Спокойно в один день перегонять два бака по 50л.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.105.9.90.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   17-01-18 00:28

Валер, нет счетчиков , от слова никаких, всё плачу по тарифу и числу прописанных, мне интересна скорость отбора по СС, это бывает правдой , что шесть литров

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Savage (188.170.75.---)
Дата:   17-01-18 00:40

Вадим Уфа

мне интересна скорость отбора по СС, это бывает правдой , что
> шесть литров

Завтра или послезавтра должен перегонять подошедшие 100л. браги, сниму видяшку про скорость.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.105.9.90.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   17-01-18 00:42

Тогда скажите мне , главный фактор скорости при перегоне в СС плиз )))))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: KVANT (---.bb.netbynet.ru)
Дата:   17-01-18 00:48

Вадим, посмотри какую мощность у тебя может утилизировать дефлегматор, и поставь тэн чутка побольше, всё равно потери будут, и получишь максимальную скорость. Проводку ещё смотреть надо, может она не сдюжить...Кажись у тебя иф плитка, она если китай и 2квт, то в рале и полтора нету, я на такой ректифицирую.Не будет на ней скорости, врезай тэн.


Вань, у меня такая же примерно температура СС получается, подогреть надо - чтоб измерить.
Про куб, я не предлагал варить кастрюлю, люкстали можно купить и дооснастить, я брал 37 литров за 3 тысячи, полтинник думаю года полтора назд стоил 4 с копейками. Вварить кламп под тэн ты сам сможешь, крышки любые можно докупить, либо самому сделать, если есть лист и выход на лазер. У меня царга мелкая, на родной крышке норм стоит, 2 дюйма конечно не сдюжит. И кстати я год назад тоже думал о ПВК, теперь пришёл к тому что он нах не нужен. А пиво ты прекрасно сваришь на своих 50 литрах, только фальшдно срукоблудить.
Ссылка.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.105.9.90.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   17-01-18 00:51

Валер, а как посмотреть эту мощность ?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: KVANT (---.bb.netbynet.ru)
Дата:   17-01-18 00:56

Производители указывают, он же у тебя не самодельный. Либо купить ТЭН киловат 6-9-12 и варьировать варианты подключений, но лучше плавная регулировка. И смотреть сколько потянет твой холодильник, литров пять думаю осилит в час.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.105.9.90.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   17-01-18 01:04

Ссылка.

вот мой холодильник

Высота 430 мм.

Высота охлаждающей части 375 мм.

Внешний диаметр 40 мм.

Штуцеры dвнеш 10 мм.

Подходит для деталь с соединением 1.5".

четыре трубки там, больше в описании производителя нет ничего, написано что мощный ))))))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: KVANT (83.220.238.---)
Дата:   17-01-18 01:08


Варианты для тэнов. Естественно тройных

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.105.9.90.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   17-01-18 01:11

У меня же пока индукция 2.2 квт, на этом, что можно отжать?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.105.9.90.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   17-01-18 01:13

Я так понимаю нужно срочно утеплить куб

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: KVANT (---.bb.netbynet.ru)
Дата:   17-01-18 01:20

Вадим Уфа писал:

> Ссылка.
>
> вот мой холодильник
>
> Высота 430 мм.
>
> Высота охлаждающей части 375 мм.
>
> Внешний диаметр 40 мм.
>
> Штуцеры dвнеш 10 мм.
>
> Подходит для деталь с соединением 1.5".
>
> четыре трубки там, больше в описании производителя нет ничего, написано что
> мощный ))))))

Мощно и ёмко :-)))

Ты видео смотрел ознакомительное под товаром на сайте.
Можешь помтотреть только хотябы с 3- по 4тую минуты, получишь ответы, ну и так для пользы дела ;-), там кстати про завоздушивание Вань есть инфа(если читаешь), а в димроте такой траблы нету :-)

Ссылка.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Savage (188.170.75.---)
Дата:   17-01-18 01:36

Я читаю, но нормально посмотреть со смартфона на 4 дюймовом экране не могу и ссылки долго для ответов цеплять. Отпишусь чуть позже.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.105.9.90.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   17-01-18 01:49

Парни , благодарю, увидел что хотел, мне теперь на много думать и делать выводы проще )))))))))

надо теперь только плитку как у него купить )))))))
название запомнил , осталось найти,

поехал я в баню, уже телефон красный, веники у меня в машине )))))))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: KVANT (---.bb.netbynet.ru)
Дата:   17-01-18 02:19

А чего там думать, надо ставить максимально возможный по проводке тэн(плитку), и у тебя будет черезвычайно быстрый разгон, и потом преходишь на мощность которую твой холодильник съесть сможет. Финита ля комедия :-)
Та плитка денег негуманных стоит, и тэн перспективней - мало ли на автоматику через год созреешь..., типа поехал в баню, а спирт сам гониться, сами головы рубятся, после тела всё автоматом выключается, ну или хвостов... С утра пришёл чистинький, а у тебя уже бутыль ждёт ;-)

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Savage (188.170.75.---)
Дата:   17-01-18 02:42


KVANT писал:

> Внимательно смотри ролик 10.40 - 10.50 , это 10 секунд истины.
> Ответь себе на вопрос почему поменялось подключение воды при переходе на
> «тромбон», ведь достаточно было опустить вниз дефлегматор. Кстати в режиме
> отбора голов подключение воды неправильное- флегма переохлаждается. Если
> подключить правильно - этот недохолодильник работать не будет скорее всего, он
> подходит для трамбона и прямогонный, по Тимофею подстил, что тоже верно.

Посмотрел. Я вообще не понимаю зачем краны сверху, если с низу перед подачей удобнее. Да и отбор голов я бы наверное делал по принципу колонны с укреплением, подавая больше или меньше воды в первый холодильник, тем самым укрепляя и регулировал бы выход.
У меня был сварганен по типу, то, что вы называете тромбоном, я называю дистилятор или плёночная колонна с укреплением.
На фото. У меня тут тоже кстати на выходе многотрубный холодильник, там 17 трубок внутри. Но дюже громоздкая и высокая конструкция получилась, плюс очень ужасно сварена, я как раз только учился тигом варить.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Вадим Уфа (83.149.19.---)
Дата:   17-01-18 02:44

А сколько такая стоит , примерно?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Savage (188.170.75.---)
Дата:   17-01-18 03:06

Вадим Уфа писал:

>
> Что скажете конструкторы ???

Валера всё правильно написал, тебе тупо мощности не хватает. Тэн по КПД считается самым лучшим. И выкинь всё изнутри на первой перегонке. Хотя я пробовал и с насадкой Панченкова первый перегон делать и без неё, разницы в скорости не увидел.


> У меня всё с точностью - до наоборот. СС - 4 литра в час. А на НДРФ - 400 - 600
> мл ч, и сначала отбор голов 60-120 мл в час, последний раз литр цедил, окуел.

У меня точно так же, только чуть побыстрее из за большей мощности. СС летит 6л. в час, а НДРФ или дистилят сначала головы 150/200мл. в час.
Рекомендуется в среднем отбирать головы 50мл. на 1Ква. подаваемой мощности.
И тело начинаю отбирать с около 5.5/6 литров в час и потихоньку снижаю по температуре в буфере. Заканчивается у меня отбор где то на 2,5 литрах в час. Потом опять максималка, добираю за пятнадцать минут хвосты и всё.

Самое муторное, это головы, особенно когда в кубе литров по 10 АС, это можно часов по шесть только головы отбирать.

KVANT писал:

> Про куб, я не предлагал варить кастрюлю, люкстали можно купить и дооснастить, я
> брал 37 литров за 3 тысячи, полтинник думаю года полтора назд стоил 4 с
> копейками. Вварить кламп под тэн ты сам сможешь, крышки любые можно докупить,
> либо самому сделать, если есть лист и выход на лазер. У меня царга мелкая, на
> родной крышке норм стоит, 2 дюйма конечно не сдюжит. И кстати я год назад тоже
> думал о ПВК, теперь пришёл к тому что он нах не нужен. А пиво ты прекрасно
> сваришь на своих 50 литрах, только фальшдно срукоблудить.
> Ссылка.

Вот честно, тогда не знал про Люксталевские кастрюли, вернее почему то ценник находил только в районе десятки, а из за пары тысяч заморачиваться не стал. Да и сварочник тиговский у меня тогда умер и остался тоже только полуавтомат, а им особо мелочь типа мелких трубочек не сварить. Вообще есть мысль для перелива после заторов купить такую 50 л. кастрюлю, как с твоей ссылке.

Хочу не полноценный ПВК, а только вставку в свой куб.
Ссылка.
Вот такую.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Savage (188.170.75.---)
Дата:   17-01-18 03:11

Вадим Уфа писал:

> А сколько такая стоит , примерно?

Ссылка.
А тен стоит в среднем полтора рубля, можно на Али вроде антипригарный купить.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Savage (188.170.75.---)
Дата:   17-01-18 03:25

KVANT писал:

> При выборе трубки змеевика для димрота надо подобрать
> диаметр - если он больше нужного, то пузырьки воздуха образованные внутри
> завоздушат

Я выше писал, что купил готовый навитый Димрот за 800 рублей. Диаметр 6х1. Понятно, что никакого воздуха там нет даже при слабой подаче воды.

У меня дома бывает проблема с подачей воды. Соседи с низу включают воду и у меня она просто кончается. Вот думаю, что сварганить. То ли просто аккумулятор для воды поставить, то ли воткнуть насосную станцию.
А то пиходишь на кухню, а там запах спиртяги , по быстрому отключаешб из розетки и ждёшь, когда воду дадут.

KVANT писал:

> Кукурузу гоню хитро - ставлю 10 л скороварку на газ конфорку, и иду заниматься
> переливами неспешно затора. Ставлю рядом со скороваркой кастрюлю 37л с бражкой,
> вместе с дробиной конечно, и все подключаю. Кастрюлю ставлю на две конфорки, и
> когда начинается паром перемешивание затора - включаю две конфорки под
> кастрюлей. Не пригорает, главное не греть кастрюлю раньше чем активно пойдёт
> пар. Фактически гонишь на 3 конфорках, очень быстро, дефлегматор еле справляется
> с утилизацией.

Валер, а у тебя внутри куба барботер во время перегона с паром или просто вход и всё?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: KVANT (---.bb.netbynet.ru)
Дата:   17-01-18 04:28


Ну с подачей сложно что либо подсказать, но у меня друган на даче гнал на тарельчатой прям в беседке, у него там 200 литровая бочка с водой, он её аквариумным насосом гонял, минус - при отгоне 30 литрового куба, бочка говорит стала теплой. Видео мне присылал - красота, птички поют, природа солнышко.С твоими мощностями тебе бассейн надо на несколько тонн.Есть конечно автономки, но вроде денег стоят, я честно не прицентвался - поэтому могутспиздеть, но там вроде принцип- радиатор от авто с вентилятором и насос, можно самому срукоблудить, хотя скорее там от кондея начинка, воздух слишком теплый для нашего дела.

Внутри трубка 10мм с пропилами, какая подрукой в наличии была Но думаю надо больше раза в три, да и у меня подводимая мощность мелкая, как и всё остальное :-)

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Eugeen (79.173.127.---)
Дата:   17-01-18 04:31

Иван, ты же с Питера оказывается. А другим по сварке нержавейки помочь можешь? Кламп там к крышке приварить? На возмездной основе есно. Я правда уже отдал крышку человеку с Хоумдистелера, интересуюсь на будущее. Вдруг что понадобится.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: KVANT (---.bb.netbynet.ru)
Дата:   17-01-18 04:36


Я эту трубку не снимаю, прям через неё сливаются барду, она как фальшдно работает, только медленно. Кукурузная сливается досуха, но долго, минут 10, зато потом сухую дробину уже можно дальше утилизировать. Думаю можно через неё пиво фильтровать, ну или как там это называется. Но не так быстро как с фальшдном.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: федот68( Калуга) (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   17-01-18 05:00

А я опять про баню :-))
Сделать из сахарки жидкость " никакого запаха , кроме спирта " -
Не проблема.
на примитивном аппарате ( только основной холодильник) - как правило с третьего погона..
на аппарате "тромбоне" (колонна с набивкой, предхолодильник, а после поворота - основной холодильник) реально и с первого погона.
но пить лучше все равно после второго.

Это прошёл. Загтняться с суперочисткой сахарного сэма...
чтобы потом возиться с настойками, облагораживая "мёртвую воду"??

Не сильно обдирать ароматные ( почти зерновые) браги - короче путь к правильному напитку.
Пока балуюсь смесью пшеницы и ячменя .
Рис не хочу пока ( японец , штоле? Сакэ гнать)

Кто ставил крупянку в мешках для стирки белья ?
Как мешки - не сильно мешают перемешиванию браги "в процессе"??

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.105.9.90.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   17-01-18 05:02

По автономному охлаждению, можно что то и с пивного оборудования подумать, там же есть холодильники на один кран, и вода там ледяная, 220 V , Я как то прицеливался, но пока нет нужды, и купить всё это можно, не дорого

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.105.9.90.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   17-01-18 05:07

федот68( Калуга) писал:

> А я опять про баню :-))
> Сделать из сахарки жидкость " никакого запаха , кроме спирта " -
> Не проблема.
> на примитивном аппарате ( только основной холодильник) - как правило с третьего
> погона..
> на аппарате "тромбоне" (колонна с набивкой, предхолодильник, а после поворота -
> основной холодильник) реально и с первого погона.
> но пить лучше все равно после второго.
>
> Это прошёл. Загтняться с суперочисткой сахарного сэма...
> чтобы потом возиться с настойками, облагораживая "мёртвую воду"??
>
> Не сильно обдирать ароматные ( почти зерновые) браги - короче путь к
> правильному напитку.
> Пока балуюсь смесью пшеницы и ячменя .
> Рис не хочу пока ( японец , штоле? Сакэ гнать)
>
> Кто ставил крупянку в мешках для стирки белья ?
> Как мешки - не сильно мешают перемешиванию браги "в процессе"??

Федь, про мешки , целые фильмы в нете, вроде всё в ёлочку у них )))
и реально выбраживает и работает всё, и мешки эти копеечные

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.105.9.90.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   17-01-18 05:14

Короче заказал я Польский Буфер, не стал я брать кламп 2, взял полтарушку, на три литра , до 2.5 квт.
Всё взвесил, подумал, ну это мне весь свой комплект переделывать, 38 тоже не совсем плохо для хобби, мне легче второй аппарат собрать потом на 51 , если туда она встанет, буду плясать от крышки куба и как мне там отверстие сделают, крышка там 12 или 15 мм.

А это тут и сразу в работу, нехочу ждать и думать, а потом даже когда куб сделаю с тэном на 4.5 квт , там на первое время и переходник есть

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.105.9.90.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   17-01-18 05:18

Заказал ещё с али углы на 38, попробую СС гнать как на видео,
плитка реально не реально стоит, мощность буду тэном поднимать и скорость за ней появится , а пока на своей плитке 2.2 квт буду небо по тихому коптить )))))))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.105.9.90.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   17-01-18 05:21

Валер, ты пишешь про чудо электронику с тэном можно сделать, я сам не силён в этих делах, но товарищ есть кто в электро теме шпарит , и чертежи мудрёные читает, вот в двуху с вашей помощью мы и осилим сей агрегат )))))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: KVANT (---.bb.netbynet.ru)
Дата:   17-01-18 05:29

Автоматика продаётся, сама и воду открывает закрывает и отбор регулирует лучше чем человек, и мощность нагрева меняет. Ничего не надо изобретать, уже и клапана и датчики температуры все подобранны, в общем вкалывают роботы - а не человек:-)

У форумчанин с Уссурийска вроде ПВК 100 литровый с автоматикой. Ник OSN. Не путать с OVN, я просто сам сначала все время думал что это один и тот же человек, пока не пригляделся.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.105.9.90.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   17-01-18 05:32

KVANT писал:

> Автоматика продаётся, сама и воду открывает закрывает и отбор регулирует лучше
> чем человек, и мощность нагрева меняет. Ничего не надо изобретать, уже и клапана
> и датчики температуры все подобранны, в общем вкалывают роботы - а не человек:-)

Всё равно за консультацией обращусь ))))))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Savage (188.170.75.---)
Дата:   17-01-18 05:39

KVANT писал:

> Ну с подачей сложно что либо подсказать, но у меня друган на даче гнал на
> тарельчатой прям в беседке, у него там 200 литровая бочка с водой, он её
> аквариумным насосом гонял, минус - при отгоне 30 литрового куба, бочка говорит
> стала теплой. Видео мне присылал - красота, птички поют, природа солнышко.С
> твоими мощностями тебе бассейн надо на несколько тонн.Есть конечно автономки, но
> вроде денег стоят, я честно не прицентвался - поэтому могутспиздеть, но там
> вроде принцип- радиатор от авто с вентилятором и насос, можно самому
> срукоблудить, хотя скорее там от кондея начинка, воздух слишком теплый для
> нашего дела.
>
> Внутри трубка 10мм с пропилами, какая подрукой в наличии была Но думаю надо
> больше раза в три, да и у меня подводимая мощность мелкая, как и всё остальное
> :-)

Да я так же на лодочной стоянке гнал, только не помпа насосная, а станция насосная. Шланг в речку и готово. На даче это может быть колодец бассейн и т.д.
Автономку тоже не сложно сделать, но тоже не для меня.
Мне надо буквально 10/15 минут. Обычно столько времени воды нет.

Eugeen писал:

> Иван, ты же с Питера оказывается. А другим по сварке нержавейки помочь можешь?
> Кламп там к крышке приварить? На возмездной основе есно. Я правда уже отдал
> крышку человеку с Хоумдистелера, интересуюсь на будущее. Вдруг что понадобится.

То, что можно сварить полуавтоматом, легко. Только сварочник у меня в Приозерске, зимой езжу туда раз в две недели. Летом почти постоянно там.

KVANT писал:

> Я эту трубку не снимаю, прям через неё сливаются барду, она как фальшдно
> работает, только медленно. Кукурузная сливается досуха, но долго, минут 10,
> зато потом сухую дробину уже можно дальше утилизировать. Думаю можно через неё
> пиво фильтровать, ну или как там это называется. Но не так быстро как с
> фальшдном.

Да, это в принципе можно назвать барботером. Я просто вспомнил, что у меня где-то пароварка валяется.

Вадим Уфа писал:

> Короче заказал я Польский Буфер, не стал я брать кламп 2, взял полтарушку, на
> три литра , до 2.5 квт.
> Всё взвесил, подумал, ну это мне весь свой комплект переделывать, 38 тоже не
> совсем плохо для хобби, мне легче второй аппарат собрать потом на 51 , если туда
> она встанет, буду плясать от крышки куба и как мне там отверстие сделают, крышка
> там 12 или 15 мм.
>
> А это тут и сразу в работу, нехочу ждать и думать, а потом даже когда куб сделаю
> с тэном на 4.5 квт , там на первое время и переходник есть

Лично моё мнение, что кламп 1.5" для выхода с 4.5Ква маловат.
Уже конечно поздно, но на Али за очень недорого есть плавные переходы, как у меня на фотках. У Шульмана они тоже есть.
Я именно поэтому буфер сразу купил на 2.5" клампе, хотя всё у меня было на 2" клампе. Переварил только на кубе кламп с 2" на 2.5" , а в остальном пользовался этими переходниками и потихонечку всё докупал или переделывал на 2.5" клампы с целью в дальнейшем увеличить мощность с 3 Ква, до 6 Ква. Прежде чем купить мозг сломал, что же я в итоге буду добиваться.
Хотя на буфере можно тоже потом переварить 1.5" на 2" . Не сложно.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Eugeen (79.173.127.---)
Дата:   17-01-18 05:41

СПС, буду иметь ввиду. Найти сварщика понимающего что именно нужно самогонщикам не так то просто.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Savage (188.170.75.---)
Дата:   17-01-18 05:49

Eugeen писал:

> СПС, буду иметь ввиду. Найти сварщика понимающего что именно нужно самогонщикам
> не так то просто.

Главное, чтоб самогонщик понимал, что ему надо. Я например счас езжу к Алмаю, если мне что- то надо, а полуавтоматом не сварить.
Всё подготавливаю, остаётся только сварить.
Полуавтоматом только крупняк варю, где подлезть не сложно.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: KVANT (---.bb.netbynet.ru)
Дата:   17-01-18 06:00

Savage писал:

> KVANT писал:
>
> У меня был сварганен по типу, то, что вы называете тромбоном, я называю
> дистилятор или плёночная колонна с укреплением.

Я несколько раз гнал на пленочной от шульмана, мне не понравилось, там нельзя так ювелирно выставить отбор голов как на клюшке. Да и бывает отгон толчками как бы идёт, друган часто с этим мучается, говорит особенно если прервал отгон и возобновляешь процесс, то будет как бы проплевывать весь отгон, вот тогда на пленочной головы отобрать нереально, их то нет , то плевком выходят. В общем не умею я играть на трамбоне как Федот, не мой инструмент.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Eugeen (79.173.127.---)
Дата:   17-01-18 06:02


А что считается сложным? Вот это сложно?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: KVANT (---.bb.netbynet.ru)
Дата:   17-01-18 06:16

Savage писал:


> У меня точно так же, только чуть побыстрее из за большей мощности. СС летит 6л.
> в час, а НДРФ или дистилят сначала головы 150/200мл. в час.
> Рекомендуется в среднем отбирать головы 50мл. на 1Ква. подаваемой мощности.
> И тело начинаю отбирать с около 5.5/6 литров в час и потихоньку снижаю по
> температуре в буфере. Заканчивается у меня отбор где то на 2,5 литрах в час.
> Потом опять максималка, добираю за пятнадцать минут хвосты и всё.
>
> Самое муторное, это головы, особенно когда в кубе литров по 10 АС,

Как то крутовато очень 5 литров час, это неправильно, понятно что не спирт гонишь, но все равно с такой скоростью бяки будут проскакивать которые в царге сидят.
По азбуке надо поставит нагрев в примеру 1700( после разгона) рабочий, и не менять его весь погон. Сначала пол часа дать колонне поработать на себя. Потом начать отбор голов со скоростью 10% от тела. Потом отбираем тело. На 2 метра 2 дюйма думаю это 1400- 1800 мл в час, тогда будет качество. В конце снизить до 1000 мл.Все имхо. И кстати я не знаю зачем градусник перед дефлегматором, лучше его внедрить на 1/3 высоту царги, по нему видно когда изики лезут, на 0,2 градуса поднялась Т, значит пора менять тару.


> Хочу не полноценный ПВК, а только вставку в свой куб.
> Ссылка.
> Вот такую.

Это не полноценный ПВК!, такое уплотнение не выдержит давления - поэтому надо заливат полипропиленгликоль в рубашку, этот батарейный антифриз кипит кажись при 110. Фактически это водяная баня с двух кастрюль. В пвк можно охлаждать рубашкой как чиллером, в этом дивайсе я не представляю как это сделать - сливать тосол? По мне это не пвк а грабли. Тоже все имхо.
Кстати в нем пиво на мой взгляд не сварить, да и зачем пвк я на данный момент не могу себе дать ответ, какие у него исключительные факторы?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: KVANT (---.bb.netbynet.ru)
Дата:   17-01-18 06:58

Eugeen писал:

> А что считается сложным? Вот это сложно?

Это все сварено красиво тигом, профи делал. Но ошибки в компоновке есть, на родную крышку 2 дюйма- перебор, защелки вообще жесть- как его мыть?, не знаю зачем посередине куба патрубок с резьбой.

Зачем на крышке кран? Заливать. Если во время погона что то добавить — то это жесть — можно взорваться, все помнят случай когда стенку вынесло, так вот там что то влил дядя в куб на горячую.
У меня друган мучился с толчковым отгоном , как бы порциями ( периодами) отгон идёт, не монотонно. Он вычитал на ХД вроде что чуть ли не шульман советует бросить в этом случае горсть ложек- вилок в куб. В общем он открыл горячий куб и бросил одну чайную ложку - резко пошло реакция — вся барда резко вскипела и пеной выскочила из куба. Половина торса и одна рука в пузырчатом ожоге у него перед Новым годом была, но в основном покраснение эритемное пузырей процентов 20, но все равно жестко.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: John Zaitsev (---.san.ru)
Дата:   17-01-18 07:27

Я вас читать не буду, ладно?
Просто бальзамчику вам плесну )

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: OSN (86.102.134.---)
Дата:   17-01-18 07:32

KVANT писал:

> , да и зачем пвк я на данный момент не
> могу себе дать ответ, какие у него исключительные факторы?

1. Пиво. Если он с мешалкой, то процесс пивоварения превращается в удовольствие.
2. ГОС.
Очень просто разваривать зерно, сбраживать и перегонять зерновые и мучные браги.
Гос на солоде бродит в ПВК 2!!!суток, с добавлением
несоложенки до 4-5.

Куб от СиВ является очень качественным. У меня тоже 50л, предыдущая версия. Сделан из нержавейки 3мм, спокойно работает и на ТЭНах и на индукционке. Ставить можно любую колонну, ничего не качается и не наклоняется.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: KVANT (---.bb.netbynet.ru)
Дата:   17-01-18 07:49

Пиво можно на плите в кастрюле обычной эмалированной с краном сварить, ГОС и разваривать можно парогеной, только чиллер нужен для охлаждения, не прав? Ну и для ПВК нужна прежде всего винокурня в собственном доме:- )особенно 100 литрового :))
Вот уверен что у тебя очень интересные вещи получаются.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Savage (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   17-01-18 08:44


KVANT писал:

> Автоматика продаётся, сама и воду открывает закрывает и отбор регулирует лучше
> чем человек, и мощность нагрева меняет. Ничего не надо изобретать, уже и клапана
> и датчики температуры все подобранны, в общем вкалывают роботы - а не
> человек:-)

У Вадика на тромбоне без дополнительного нижнего узла отбора автоматику не поставишь.

KVANT писал:

> Я несколько раз гнал на пленочной от шульмана, мне не понравилось, там нельзя
> так ювелирно выставить отбор голов как на клюшке. Да и бывает отгон толчками как
> бы идёт, друган часто с этим мучается, говорит особенно если прервал отгон и
> возобновляешь процесс, то будет как бы проплевывать весь отгон, вот тогда на
> пленочной головы отобрать нереально, их то нет , то плевком выходят. В общем не
> умею я играть на трамбоне как Федот, не мой инструмент.

Да, онанизЬм ещ тот, особенно на газу, то одно, то другое скачешь регулируешь, но ничё со временем привыкаешь. Знакомый регулирует зажимами гофмана, говорит, что всё устраивает, у него ХД-4. Я себе краны ставил(на фотках), лучше CAMOZZI RFO 383-1/8 без обратного клапана ставить на регулировку.
Ссылка.
Да и вообще по ссылочке много полезных кранов, фитингов, переходников и т.д. для подключения воды, выхода сэма и т.д.

Eugeen писал:

> А что считается сложным? Вот это сложно?

Мигом просто, полуавтоматом не сварю. Нержа имеет свойство очень сильно "гулять" при нагреве. Когда варишь полуавтоматом идёт сильный нагрев и тонкая нержа плывёт, да и толстую повести может.
С мигом и то аккуратно надо.
Сварочник отремонтирую думаю к лету, им можно любую нержу варить.
К знакомым мастерам с ремонтом обращался, попытались но не смогли, говорят на мой Kemppi нет электросхем нигде, обращаться надо к дилеру.

Просто на фотке.))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Savage (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   17-01-18 08:58

KVANT писал:

> Как то крутовато очень 5 литров час, это неправильно, понятно что не спирт
> гонишь, но все равно с такой скоростью бяки будут проскакивать которые в царге
> сидят.
> По азбуке надо поставит нагрев в примеру 1700( после разгона) рабочий, и не
> менять его весь погон. Сначала пол часа дать колонне поработать на себя. Потом
> начать отбор голов со скоростью 10% от тела. Потом отбираем тело. На 2 метра 2
> дюйма думаю это 1400- 1800 мл в час, тогда будет качество. В конце снизить до
> 1000 мл.Все имхо. И кстати я не знаю зачем градусник перед дефлегматором, лучше
> его внедрить на 1/3 высоту царги, по нему видно когда изики лезут, на 0,2
> градуса поднялась Т, значит пора менять тару.
>
>

Почему?
Зачем мне менять 3Ква на 1700 и как не имея регуляторов?
Головы отбираются не по скорости в процентах, а в количестве процентов от общей спиртуозности, а точнее количестве АС в кубе.
Я врубил, дождался пока закипит, поработал часик\полтора "на себя", потом ещё чуть больше часа набрал буфер и начал отбирать головы.
Отобраю обычно 5\6% и начинаю нюхать. Как органолептически пошёл спирт, открываю максималку и "полетели". Отбираю на максималке до 85°С в буфере, чуть снижаю скорость(на сколько меньше, не мерил), но смотрю за верхней температурой, чтоб она держалась в районе 78°С(77.8\77.9). Где то на 88°\89°С опять чуток уменьшаю, потом на 91°С в буфере. На 93°С в буфере перестаю отбирать. В кубе обычно уже где-то около 99.8\99.9°С. Потом максималка, доотбор хвостов(примерно 1л.) до 98°С в буфере и всё.
Изомил сидит в буфере. Весь погон запах отличный. Сэм идёт 95° спиртуозности.
Автоматика всё это делает точно так же, а я просто в ручную.

> Это не полноценный ПВК!, такое уплотнение не выдержит давления - поэтому надо
> заливат полипропиленгликоль в рубашку, этот батарейный антифриз кипит кажись при
> 110. Фактически это водяная баня с двух кастрюль. В пвк можно охлаждать рубашкой
> как чиллером, в этом дивайсе я не представляю как это сделать - сливать тосол?
> По мне это не пвк а грабли. Тоже все имхо.
> Кстати в нем пиво на мой взгляд не сварить, да и зачем пвк я на данный момент не
> могу себе дать ответ, какие у него исключительные факторы?

Частично ты прав. Только прокладка выдержит.))) Проверено.
.....гликоль кипит на 180°С, но с новыми доработками он уже не нужен. Всё уже делается на воде.
Чиллер туда тоже ставится, всё придумано.
Ссылок на видео накидать?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: OSN (86.102.134.---)
Дата:   17-01-18 09:12

KVANT писал:

> Пиво можно на плите в кастрюле обычной эмалированной с краном сварить, ГОС и
> разваривать можно парогеной, только чиллер нужен для охлаждения, не прав?

Прав. Но зачем все эти лишние телодвижения?
Про пиво. Налил воды, забросил солод, прошел паузы, слил, очистил ПВК, слитое залил обратно, проварил положенное время, охладил, отстоял мин 40, слил на брожение. При этом физической роботы выполнять практически не надо, только забросить солод и вынести на участок. Перелив - маленький насосик из Китая.
Про ГОС еще проще. К котле само сварилось и сбродилось :)).
> Ну и
> для ПВК нужна прежде всего винокурня в собственном доме:- )особенно 100
> литрового :))
120 :)) а по подвалу просто повезло - стоял пустой 5 лет, никому не нужный, чего помещению пропадать :))

> Вот уверен что у тебя очень интересные вещи получаются.
Не знаю, если честно. Мне и моим родным и друзьям очень нравится. Все остальное дело личных предпочтений каждого - кому СЭМ, кому водка, кому на шару и уксус пойдет, кому еще чего.
Вот наш коллега споткнулся. Ему очень нравилось. Дал другому коллеге на пробу, от того отзывы неоднозначные. Как-то не очень ситуация. ИМХО.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: OSN (86.102.134.---)
Дата:   17-01-18 09:21


Маленький Атчет про пивко, варил в начале декабря.
Сырье, приобретал в "Груйнрусе".

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: OSN (86.102.134.---)
Дата:   17-01-18 09:22


Оно же

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Savage (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   17-01-18 09:22

KVANT писал:

> Это все сварено красиво тигом, профи делал. Но ошибки в компоновке есть, на
> родную крышку 2 дюйма- перебор, защелки вообще жесть- как его мыть?, не знаю
> зачем посередине куба патрубок с резьбой.

Почему 2" перебор. Смотря что хочется туда вкорячить.
Чем защёлки не понравились? Их отщёлкнул и помыл.
Может туда градусник вкручивается.

Вот зачем посередине куба выход с резьбой, я не понимаю.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: OSN (86.102.134.---)
Дата:   17-01-18 09:23


мои маленькие помощники - шуруповерт и мельница. 15 мин - 20 кг

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: OSN (86.102.134.---)
Дата:   17-01-18 09:24


Что было

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: OSN (86.102.134.---)
Дата:   17-01-18 09:26


То что стало. Главное - шелуха почти целая, она образует фильтрующий слой. До приобретения мельницы смолол 1 раз на зернодробилке - фильтровал 6 часов.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: OSN (86.102.134.---)
Дата:   17-01-18 09:28


Через это происходит слив пива с ПВК

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: OSN (86.102.134.---)
Дата:   17-01-18 09:29


Аппарат

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: OSN (86.102.134.---)
Дата:   17-01-18 09:34


Потроха поближе.
Все мое оборудование от СиВ. Может быть цена на него и завышена, но то, которое имеется у меня, полностью соответствует заявленным характеристикам и меня по качеству исполнения и получаемых продуктов полностью устраивает. К производителю претензий не имею. Опять же, ИМХО.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: OSN (86.102.134.---)
Дата:   17-01-18 09:36


Залил воду, внес солод. и пошли по паузам

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: OSN (86.102.134.---)
Дата:   17-01-18 09:38


Автоматика в помощь.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: OSN (86.102.134.---)
Дата:   17-01-18 09:38


То, что получаем в конце первого этапа.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: OSN (86.102.134.---)
Дата:   17-01-18 09:40


Слив и промывка дробины. 100л - 30 мин при правильном помоле.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: OSN (86.102.134.---)
Дата:   17-01-18 09:46


Чищу и мою ПВК. Проблем нет, он соединен с канализацией.
Переливаю насосом слитое ранее варево с бочки в котел.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: OSN (86.102.134.---)
Дата:   17-01-18 09:47


Котел

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: OSN (86.102.134.---)
Дата:   17-01-18 09:49


Варю пиво. Автоматика поддерживает кипение при заданной мощности нагрева и выставленной температуре. Мешалка и на первом этапе, и на этом постоянно работает. Длительность варки - 90-120 мин. Внесение хмеля по рецепту.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Savage (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   17-01-18 09:51

OSN писал:

>Автоматика в помощь.

Сергей, какая моделька автоматики?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: OSN (86.102.134.---)
Дата:   17-01-18 09:56


Охлаждение. От 100 гр до 22-х - около 30 мин. Просто открыть 3 крана.
Ну а потом все просто. Перелив на брожение, внесение дрожжей, брожение, карбонизация, выстойка 1- 2 мес. И можно пить.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: OSN (86.102.134.---)
Дата:   17-01-18 09:58


Это в бродильнике на 2 день. Фото готового продукта уже выкладывал.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: OSN (86.102.134.---)
Дата:   17-01-18 10:06

для Savage
я брал здесь Ссылка.
Автоматика БКУ 097

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Savage (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   17-01-18 10:08

Пасиб.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: OSN (86.102.134.---)
Дата:   17-01-18 10:19

На здоровье.

По пиву. Бродит неделю -две просто накрытое крышкой без всяких гидрозатворов. Перед применением бродильник и насос обязательно обеззараживаю - бродильник йодом, через насос и шланги гоняю СЭМ 90 гр минут 10. Все. В остальном кипячение и хмель делают свое дело. В ПЭТ в погребке стоит по 6-7 мес, вкус становится только лучше. Далее в перегон так как не знаю, что в пиво выйдет их ПЭТ. Стекляных бутылок, к сожалению, не приобрел, о то бы хранил дольше.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: OSN (86.102.134.---)
Дата:   17-01-18 10:40


продукт на месте

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: OSN (86.102.134.---)
Дата:   17-01-18 10:43


при выдержке вся муть оседает на дно бутылки и пивас становится прозрачным.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: OSN (86.102.134.---)
Дата:   17-01-18 10:44


достанем кружки и вперед!

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: KVANT (---.bb.netbynet.ru)
Дата:   17-01-18 13:49

Savage писал:

>
> Да, онанизЬм ещ тот, особенно на газу, то одно, то другое скачешь регулируешь,
> но ничё со временем привыкаешь. Знакомый регулирует зажимами гофмана, говорит,
> что всё устраивает, у него ХД-4. Я себе краны ставил(на фотках), лучше CAMOZZI
> RFO 383-1/8 без обратного клапана ставить на регулировку.
> Ссылка.
>
> мой Kemppi нет электросхе

Игольчатый краник - это просто сказка после гофмана, я кстати когда головы отбираю буфер оставляю открытым, есть мнение что если закрыть то они (головы)размазываются на весь погон. С закрытым буфером можно гнать вроде с царгой пастеризации, там отбор тела и голов идёт одновременно.
Кемпи очень даже аппарат, Федя68 может подсказать по ремонту, хотя именно этот бренд он не жалует.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: OSN (86.102.134.---)
Дата:   17-01-18 14:19

KVANT писал:


> я кстати когда головы
> отбираю буфер оставляю открытым, есть мнение что если закрыть то они
> (головы)размазываются на весь погон. С закрытым буфером можно гнать вроде с
> царгой пастеризации, там отбор тела и голов идёт одновременно.

Все врут! При закрытом кране ПБ, хоть с ЦП, хоть без, отбираешь головы, процентов 5 от АС подголовников, и никаких голов в продукте нет.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: KVANT (---.bb.netbynet.ru)
Дата:   17-01-18 14:44

Сергей, я перестраховщик, отбираю 5% со скоростью 1/10 тела, и потом ещё 5% с крейсерской скоростью на всякий случай.
Это хорошо что можно сразу набирать и отбирать, по времени экономия. Друг вообще сначала головы с открытым берет, потом закрывает отбор и начинает его когда буфер наполниться, в общем мазохизм.
На ПВК нет такого что кипение не монотонно идёт, и из-за этого отгон как бы рывками?
Рыбка похожа на чехонь, но учитывая географию наверно это какой нибудь омуль.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 26 :-))
Автор: Eugeen (---.dialup.rhea.lsi.ru)
Дата:   17-01-18 15:42

OSN писал:

> Про пиво.

Жаль, что не в пиве :( Самогонные темы живут около неделю, через полгода уже и не найдешь.

Свежая ветка.
Ссылка.

 Свернуть  |  Картинки Выкл.   Следующая тема  |  Предыдущая тема 

 Данная тема закрыта модератором 


Рейтинг@Mail.ru
Rambler's Top100