Щелкните здесь для перехода на www.motolodka.ru

О разном...

Правила общения в форуме

Прежде чем задать вопрос!
Как правильно задавать вопросы в форуме и пользоваться материалами сайта.



 Московское время 20:05:55 
Ваше локальное время
 Владивостокское время 03:05:55 
 Список форумов  |  В начало  |  Новая тема  |  Перейти к теме  |  Поиск  |  Поиск по дате  |  Вход  |  В конец темы   Следующая тема  |  Предыдущая тема 
 Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Eugeen (188.170.75.---)
Дата:   06-06-18 22:17


Крепкие алкогольные напитки:

№ 1 Ссылка.
№ 2 Ссылка.
№ 3 Ссылка.
№ 4 Ссылка.
№ 5 Ссылка.
№ 6 Ссылка.
№ 7 Ссылка.
№ 8 Ссылка.
№ 9 Ссылка.
№ 10 Ссылка.
№ 11 Ссылка.
№ 12 Ссылка.
№ 13 Ссылка.
№ 14 Ссылка.
№ 15 Ссылка.
№ 16 Ссылка.
№ 17 Ссылка.
№ 18 Ссылка.
№ 19 Ссылка.
№ 20 Ссылка.
№ 21 Ссылка.
№ 22 Ссылка.
№ 23 Ссылка.
№ 24 Ссылка.
№ 25 Ссылка.
№ 26 Ссылка.
№ 27 Ссылка.
№ 28 Ссылка.
№ 29 Ссылка.
№ 30 Ссылка.
№ 31 Ссылка.
№ 32 Ссылка.
№ 33 Ссылка.
№ 34 Ссылка.
№ 35 Ссылка.

Слабоалкогольные напитки:

Приквел Ссылка.
Вбоквел Ссылка.
Серия 1 Ссылка.
Серия 2 Ссылка.
Серия 3 Ссылка.

Внешние ресурсы:

Расчет РК
Ссылка.
Тутовая и виноградная паста
Ссылка.

Примеры и принципы работы правильных самогонных аппаратов

Ректификационная колонна:
Ссылка.
Ссылка.

Пленочная (бражная) колонна:
Ссылка.

Вопросы по безопасности самогоноварения и ректификации
Ссылка.
Ссылка.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Иван (77.35.58.---)
Дата:   06-06-18 22:44

Когда уже изобретут такое бухло, чтоб от него было так же весело и задорно,
как от обычного пойла, но чтоб абсолютно безвредно и крышу напрочь не сносило?
Да, и чтоб не разило перегаром.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: капитан (94.247.63.---)
Дата:   06-06-18 23:13

Последние ссылки в 35-ой теме просто супер. Спасибо.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.255.0.31.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   07-06-18 02:01

капитан писал:

> Последние ссылки в 35-ой теме просто супер. Спасибо.

Тоже прочитал с удовольствием, особенно про бражную ))))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.255.0.31.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   07-06-18 02:24

Всем доброго вечера, есть же у нас спецы по КОДЗИ , подскажите какие вкуснее Красные или Жёлтые ?????

Хочу для себя всё же сделать вердикт, нужно мне это или нет !!!!!
Все так хвалят зерновой продукт, ну не получилось у меня ни разу сделать вкусняшку из зерна и КОДЗИ , вот думаю общими усилиями приготовить продукт.

Наступило лето, веранда на доме прогрелась, да и обогреватель присутствует )))))

Ёмкость 100 литров , завтра куплю 15 кг кукурузной манки и 5 кг дроблёной пшеницы , ржи или ячменя, что из последнего лучше добавить ?

И с нетерпением жду рецепта по браге )))))))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: SAA (31.185.11.---)
Дата:   07-06-18 04:38

Вадим, кроме как с риса на кодзях , остальное не очень по мне, ну совсем не очень...отличный рект рисовый, мягок и питок по белому.....

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Андрей65 (176.15.158.---)
Дата:   07-06-18 04:49

Иван писал:

> Когда уже изобретут такое бухло, чтоб от него было так же весело и задорно,
> как от обычного пойла, но чтоб абсолютно безвредно и крышу напрочь не сносило?
> Да, и чтоб не разило перегаром.
=====================================================
Дык давно всё придумано, только не совсем бухло, и у вас на ДВ вроде как растёт в достатке и вполне качественная )))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Eugeen (79.173.127.---)
Дата:   07-06-18 04:54


Иван писал:

> Когда уже изобретут такое бухло, чтоб от него было так же весело и задорно,
> как от обычного пойла, но чтоб абсолютно безвредно и крышу напрочь не сносило?
> Да, и чтоб не разило перегаром.

Это вопрос культуры пития :)

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: федот68( Калуга) (83.220.239.---)
Дата:   07-06-18 04:56

Ржаная мука...
Все в один голос кричат о её дикой "всхожести".
В первые дней пять прям из бочки лезет.
Делал на пареном и потом "мясорубленном" зерне.
Нормуль.
Но с пшеничного зерна выход больше.
А если зерно не парить , а варитт до раскрывания "чешуи", а потом мясорубить - то скорость выхаживания сокращается до недели.
На девятый день брага самоосветляется.

Только 15 кг сваренного и промясорубленного зерна это по объёму литров 45 . Немного воды.
Желтых кодзей ( красные брать пока не стал , синие лучше. Но у драгдилера нема)
На третий день уже всё жидкое =ферменты работают.
И саморазогревается.
Первые два дня аквариумный нагреватель не включаю ( очкую, что в каше сгорит).
Ну и бочка моим старым халатом утеплена.

Крупа - меньше телодвижений.
Но гораздо дольше ходит брага.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.255.0.31.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   07-06-18 05:05

Федь, получается
№ 1 это синие, потом жёлтые, красные третье место ))))???

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.255.0.31.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   07-06-18 05:07

SAA писал:

> Вадим, кроме как с риса на кодзях , остальное не очень по мне, ну совсем не
> очень...отличный рект рисовый, мягок и питок по белому.....

Всё таки рект? Дестилят с ароматом никак ????

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: федот68( Калуга) (83.220.239.---)
Дата:   07-06-18 05:08

Просто дробленое зерно против пищевой крупы...
Очень много мелкой фракции.
И замучивает , всплывая толстой сохнущей шапкой ( поначалу) и утрахаешься потом фильтровать.
А что крупу, что пареное/мясорубленное зерно...
Первую порцию браги просто сливаю шлангом ( 25-30 литров)
Вторую - сначала отчерпываю нифеля ситом.
А потом на куб ставлю воронку из обрезанной 5-6литровой бутылки, сверху тоже сито и вперед.
Некоторое количество зерна ч кубе у меня не пригорает. И погоды не делает.
Разве когда проспишь во время первого перегона - СС получается с "суперхвостами". С пробросом нулевой крепости и мутный.
Не страшно.
На качество второго перегона не влияет ( как обычно - головы по запаху/вкусу срубил. И до 40* в струе. Вернее в каплепадании)
Красные кодзи , как мне драгдилер пояснил - " термоустойчивые".
Только и всего.
И, вроде как - не для зерна/ крупы.
Надо почитать про них.
Ибо мешочек ( 25 иль50кг??) Пшеничного крахмала уже меня ожидает. В гараже у зятя напраникова...

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.255.0.31.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   07-06-18 05:13

Федь, а ты на рисе пробовал, я сейчас мельком видос от \Сани Молчанова глянул , так он с дробиной рисовую в СС гонит, без пригара ))))))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: федот68( Калуга) (---.mtsnet.ru)
Дата:   07-06-18 05:24

Рис я не пробовал.
Ибо тупо жаба давит ( ценник риса у нас...:-(()
И главное.
Борисыч , когда делал - сказал, что выход кило риса почти как с кило сахара. И вкус такой же.
А во Владике тогда китайский рис- дробленка мешками был дешевле сахара.

Мне по душе/ вкусу именно хвосты с пшенички/ ржи.
Ячменная всё же не то немного . ( чисто на мой вкус).
Волкова же ( к примеру) - воротит с зерновухи. А сахарка для него - лучший напиток.

Тут давно советовали мне за солод. И полуГОС на пополам солоде и зерне ( дробленке??)
Хочу сам солод растить.
Только пока не понял ( ибо ничего про это пока не читал) - обязательно ли пророщенное зерно сначала сушить и потом молоть?
Или прорастил - в мясорубку - и в работу ( добавлять в остывшую до 70*С пшеничную кашу). А потом ( когда до 30*остынет) кидать дрожжи.
Или для получения солода процесс сушки пророщенного зерна обязателен ??

Всё мечтаю получить вкус "беленькой" как у Бряньщких товарищей ( Выгоничи, Почеп, Сураж)
Выпил стопку - а во рту вкус краюхи хлеба...

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: федот68( Калуга) (---.mtsnet.ru)
Дата:   07-06-18 05:31

Да.
Гоню я на газу.
И переходить на электричество не планирую.
Ибо 3 кВт тэнов домовая разводка тупр не вытянет, боюсь..
Перевешивать стояк в подъезде, и даже перекраивать щиток на лестничной клетке не входит в мои планы.
Дом 1978года постройки. Газифицированный.
Это про то, по каким нормам разводка домовая сделана.
А нс газу и "совсем кашу"( не паровой колонной с парогенератором, а куб с кашебрагой на плите ( и не пригорает - НЕ ВЕРЮ!.

просто мутная брага с немного оставшимся зерном - другой базар.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: OSN (37.29.88.---)
Дата:   07-06-18 06:16

Вадим Уфа писал:

> Всем доброго вечера, есть же у нас спецы по КОДЗИ , подскажите какие вкуснее
> Красные или Жёлтые ?????
>
Красные кодзи это обычные спиртовые термоустойчивые дрожжи хорошего качества. Желтые - дрожжи с ферментами для зерна.
Все испытано мной практически. Первые приобрел на Али года три назад как раз красные, по незнанию. Результат - столитровый затор на помойку. Зато для рома или Гос с солодом подходят очень хорошо.
С желтыми осечек на Хос ни разу не было. И приобретать сейчас кодзи на Али смысла нет

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Savage (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   07-06-18 07:22

SAA писал:

> Вадим, кроме как с риса на кодзях , остальное не очень по мне, ну совсем не
> очень...отличный рект рисовый, мягок и питок по белому.....

А поконкретнее рецептик или ссылочку?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Savage (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   07-06-18 07:26

федот68( Калуга) писал:

> Всё мечтаю получить вкус "беленькой" как у Бряньщких товарищей ( Выгоничи,
> Почеп, Сураж)
> Выпил стопку - а во рту вкус краюхи хлеба...

Федь, т.е. тебе главное вкус, а бухать дело десятое?)))))))))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: федот68( Калуга) (---.mtsnet.ru)
Дата:   07-06-18 10:00

Savage писал:

> федот68( Калуга) писал:
>
> > Всё мечтаю получить вкус "беленькой" как у Бряньщких товарищей ( Выгоничи,
> > Почеп, Сураж)
> > Выпил стопку - а во рту вкус краюхи хлеба...
>
> Федь, т.е. тебе главное вкус, а бухать дело десятое?)))))))))
"Бухать"- это насосаться до помрачения сознания?( не путаем с отключением памяти - это у меня бывает)
До блевотины?( признак, что организм передоз осознал на клеточном уровне)
Я предпочитаю неспешную и некороткую застольную беседу.
И "пропуск рюмок" отдельными индивидами давно не считаю невежливостью.
Ибо есть в компании и те, кто "давно свою цистерну выпил"

Напиться до "подъёма духа" , и периодической " подкидкой дров" этот дух держать - это и есть благородный стимпанк. " По-паровозному", скажем так.

Вот вечерком слегка вздрогнули по поводу 136-летия первого патента на электрический утюг,34года патенту на игру "тетрис".
116 лет Татьяне Иоганновне Пельтцер.
62 года отмене платы за обучение в старших классах средней школы в СССР.
Ну и заодно 61 годик свату:-))
Мне двух стаканчиков портвейна ( Алушта красный и Алушта белый) хватило , чтобы быть в тонусе.

А порой "для заснуть" с женой за ужином...
0,7 литра 42* - и сон не берёт... ( жена врастяжку рюмки три из этого объёма)

Так что " бухать" - слово очень растяжимое.
Вот пить так, чтобы пьянеть в достаточном количестве, а наутро не болеть... Вот это уже мастерство.
Инода у меня получается.
Не всегда.
Но с помощью сэма этот дан проще достичь:-))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Вадим Уфа (85.26.234.---)
Дата:   07-06-18 12:15

Доброе утро))))))

Вчера уже уснул по тихой грусти)))
Благодарю всех за понимание, вот уже какая то ясность есть, я ведь на красных вроде делал. В этот раз подойду основательно под контролем )))))спецов ))))) начинаю с покупки КОДЗИ, ищем желтые или синие. Дальше буду думать на чём поставить, пока склонен к рисовой. По видео посмотрел, уж больно мне сусло понравилось, прям такое ощущение наличие крахмала, да и вливание кипятка приветствую, дабы всех микробов на убой )))))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: OSN (37.29.88.---)
Дата:   07-06-18 12:42

С желтыми кодзями не надо никого убивать, они сами все сделают.
А рис самый бедный злак по органолептике, с него только выход хороший. А так пшеница, кукуруза, ячмень - наше всё. Риса можно добавить к любому из перечисленных % 20, выход будет побольше. Нет дробленого зерна - крупа в лабазе, органолептика чуть хуже, чем у продукта из зерна, но не на много, а выход чуть больше будет

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Вадим Уфа (85.26.234.---)
Дата:   07-06-18 13:03

Сергей благодарю, тогда кукуруза и пшеница , норм будет ?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: OSN (86.102.134.---)
Дата:   07-06-18 13:46

Нормально. Но на вкус и цвет... Поставь разные -кукуруза80%,20%пшеница, пшеница 100%, пшеница-ячмень. Бродит 2 недели даже без подогрева, поставил, первые 2 дня помешал раз в сутки и забыл. Потом попробуешь, выберешь что понравится больше. Затраты совсем небольшие. Даже дробленка, которая хорошо отбродила, изумительно цедится через мелкую сетку для окон - 100руб в хозмагазине метр. Пригаров на ТЭНе не было ни разу.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: федот68( Калуга) (83.220.239.---)
Дата:   07-06-18 14:13

Вадим Уфа писал:

> Доброе утро))))))
>
> Вчера уже уснул по тихой грусти)))
> Благодарю всех за понимание, вот уже какая то ясность есть, я ведь на красных
> вроде делал. В этот раз подойду основательно под контролем )))))спецов )))))
> начинаю с покупки КОДЗИ, ищем желтые или синие. Дальше буду думать на чём
> поставить, пока склонен к рисовой. По видео посмотрел, уж больно мне сусло
> понравилось, прям такое ощущение наличие крахмала, да и вливание кипятка
> приветствую, дабы всех микробов на убой )))))

Желтый лейбл.
Или синяя пачкк.
Кодзи Ангел.
Мой драгдилер мне ныне по 500руб/ пачка продаёт.

Кипяток ?
Чем распареннее/ развареннее сырьё - тем легче и быстрее кодзям работать.

Только бочку не поплавь, да кодзям выше 35* низзя.
Помереть могут...

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: fed1063 (---.static-business.saratov.ertelecom.ru)
Дата:   07-06-18 15:04

Иван писал:

> Когда уже изобретут такое бухло, чтоб от него было так же весело и задорно,
> как от обычного пойла, но чтоб абсолютно безвредно и крышу напрочь не сносило?
> Да, и чтоб не разило перегаром.

Мы уже изобрели. Надо каждому выслать Ивану образцы продукции, благодарность за пользование ресурсом форума

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: fed1063 (---.static-business.saratov.ertelecom.ru)
Дата:   07-06-18 15:07

Спирт есть - весело задорно
Ацетона и прочей гадости нет - не вредно и крышу не сносит
Различные вкусы настоек и дистилятов - вкус и запах как у конфетки

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: fed1063 (---.static-business.saratov.ertelecom.ru)
Дата:   07-06-18 15:12

Eugeen писал:

>fed1063 писал:

>> Модно тогда разместить это
>> Ссылка.
>> Ссылка.
>> Ссылка.

>Обзови их как нибудь, что бы понятно о чем они.

Примеры и принципы правильных самогонных аппаратов

Ректификационная колонна:
Ссылка.
Ссылка.

Пленочная (бражная) колонна:
Ссылка.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: fed1063 (---.static-business.saratov.ertelecom.ru)
Дата:   07-06-18 15:15

капитан писал:

> Последние ссылки в 35-ой теме просто супер. Спасибо.

Пожалуйста, образовывайтесь

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Энди Крым (31.173.83.---)
Дата:   07-06-18 16:52

Иван писал:

> Когда уже изобретут такое бухло, чтоб от него было так же весело и задорно,
> как от обычного пойла, но чтоб абсолютно безвредно и крышу напрочь не сносило?
> Да, и чтоб не разило перегаром.

"Всё украдено до нас"
Вбиваешь в голову гвоздь до центра удовольствия и бежишь в гамазин за батарейкой. На этом интерес к жизни сомкнётся.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Энди Крым (31.173.83.---)
Дата:   07-06-18 17:06

федот68( Калуга) писал:

> Тут давно советовали мне за солод. И полуГОС на пополам солоде и зерне (
> дробленке??)
> Хочу сам солод растить.
> Только пока не понял ( ибо ничего про это пока не читал) - обязательно ли
> пророщенное зерно сначала сушить и потом молоть?
> Или прорастил - в мясорубку - и в работу ( добавлять в остывшую до 70*С
> пшеничную кашу). А потом ( когда до 30*остынет) кидать дрожжи.
> Или для получения солода процесс сушки пророщенного зерна обязателен ??

Федь, а как хочешь.
Смысл в запуске природного фермента. Когда росток зелёный на 1/3 длины зерна, то фермент "вылез" полностью, но крахмал (преобразовывая его в сахар) ещё не кончился и выход сахара будет максимальным.
Имеем ёмкость ( проросшее зёрнышко) в котором кипит работа по переделки крахмала в сахар и пускание сахара в рост корня и ростка. Её надо срочно остановить, дабы сахар не потерять. Как?
Можно создать сушь и рост остановится, можно раздробить зерно, но оно набухшее и дробилка будет клейкой и забиваться, можно сразу нагреть до 64-68 градусов, но тогда как из цельного зерна забрать сахар на брожение? Чтобы забрать сахар надо измельчить и выварить. Из цельного зерна сахар устанешь вываривать.
Однако если пророщенное зерно быстро высушить горячим воздухом, получим возможность затарить кладовую сухим солодом и брать его по мере необходимости для дробления и варки

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: SAA (85.26.232.---)
Дата:   07-06-18 17:08

Savage писал
>
> А поконкретнее рецептик или ссылочку?

Да ничего необычного, сечку беру на оптовке(Краснодарскую), пропускаю через мельницу, г/м 1 к 3.5 , навеска кодзи 7-8 гр на кг. Первые пару дней мешать, выбраживает за 7-10 дней при 30 градусах. Выход примерно сопоставим с сахаром. СС получаю 30-35 гр, до 0 почти отжимаю. Дистилят делаю на 5 тарельчетой колонне с дефом( 93 гр), очень мягкий и ненавязчивый по вкусу, но чувствуется зерновость, просто отлично идёт на настойки. Рект 96 гр , на двух царгах(общая высота 1,5 м) , по мне, в белом виде на первом месте. Делаю всё автоматикой, поэтому повторяемость практически 100%.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: федот68( Калуга) (83.220.239.---)
Дата:   07-06-18 17:23

Спасибо, Энди.
Значит - прорастить 5-7 кг зерна, размолоть в мясорубке ,
сварить ещё 7 кг зерна, пропустить через мясорубку на грячую
Проконтролировать т-ру около 70*, перемешать оба компонента , подождать пока остынет и внести дрожжей - нормальный алгоритм работы ( где-то слышал, что кило солода ещё кило дроблёного зерна осахаривает влёгкую)
Либо "второе" зерно заменить на пшеничный крахмал ( тока не 7,5 кг, а 5 кг- дабы гидромодуль не "зажать")

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: fed1063 (---.static-business.saratov.ertelecom.ru)
Дата:   07-06-18 17:39

Зерно держать при температуре 65 градусов 1,5 часа

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: OSN (37.29.88.---)
Дата:   07-06-18 17:56

И студить надо быстро. И при перегоне надо использовать или пароген или пвк, так как пригорит. 1 кг хорошего солода осахаривает
2 кг обычного зерна свободно. Но чем больше солода в засыпи, тем лучше конечный продукт

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: fed1063 (---.static-business.saratov.ertelecom.ru)
Дата:   07-06-18 18:01

Можно отфильтровать или перед брожением или перед перегоном

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: OSN (37.29.88.---)
Дата:   07-06-18 18:05

Как кашу вареную фильтровать? Если просто слить сверху жижку, так как после брожения гуща опускается на дно, то много не сольешь и потери будут огромные

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Энди Крым (31.173.83.---)
Дата:   07-06-18 18:08

Давай уточним. В не пророщенном зерне фермента нет и его можно держать горячим хоть до второго пришествия.
Чо надо:
фермент в пророщенном зерне должен работать и на то и на это зерно, следовательно сперва греешь дроблёное не пророщенное и пусть стоит горячим. Дробишь и нагреваешь пророщенное для смешивания с уже горячим. Далее держишь при температуре нужное количество времени, желательно перемешивать. Всё! Сладкая субстанция на корм дрожжам готова. А будут ли её жрать нужные для тебя дрожжи? Или налетят халявщики? Для этого быстро студим до рабочей температуры твоих дрожжей и незамедлительно вносим культуру.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: OSN (37.29.88.---)
Дата:   07-06-18 18:15

Ни разу так не делал. Теоретически вроде все правильно, а практически несоложеное зерно надо хорошо раздробить и отварить (кукуруза обычно кипит часа 2, для ячменя и пшеницы хватает 0,5 часа. Иначе на невареном хрен что осахарится, только как раз за дней 10. И бродить должно то что получилось очень быстро, в идеале 2 суток, иначе риск заражения очень велик
Да и греть пророщенное для внесения зачем? Делаешь температуру затора с непророщеным вареным зерном градусов 70-72, затем вносишь солод и регулируешь точную температуру внесением или кипятка или холодной воды.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Вадим Уфа (85.26.235.---)
Дата:   07-06-18 19:09

Желтые это с желтым квадратом?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: OSN (217.118.64.---)
Дата:   07-06-18 19:24

Да. Синие говорят злее, но не пробовал

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Вадим Уфа (85.26.235.---)
Дата:   07-06-18 20:37

OSN писал:

> Да. Синие говорят злее, но не пробовал

Купил ))))
Сейчас с телефона, за рулем, вечером всё прочитаю, сейчас никак ((((((

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.255.0.31.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   07-06-18 22:33

OSN писал:

> Нормально. Но на вкус и цвет... Поставь разные -кукуруза80%,20%пшеница, пшеница
> 100%, пшеница-ячмень. Бродит 2 недели даже без подогрева, поставил, первые 2 дня
> помешал раз в сутки и забыл. Потом попробуешь, выберешь что понравится больше.
> Затраты совсем небольшие. Даже дробленка, которая хорошо отбродила, изумительно
> цедится через мелкую сетку для окон - 100руб в хозмагазине метр. Пригаров на
> ТЭНе не было ни разу.

Да, так и запланировал, купил сегодня пачку КОДЗИ 500 грамм, это примерно на 70 кг засыпи, сделаю три затора по сто литров, кукуруза+пшеница, рис , пшеница ))))))

как раз будет чем до яблок заняться )))))
СС буду гнать на улице-веранде, да и мыть, цедить, на улице ловчее.

Баню затопил, бродилку пропарил , короч должно получится, а уж дробная дома в моеё ванне ))))))

Спасибо )))))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.255.0.31.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   07-06-18 22:37

федот68( Калуга) писал:

> Вадим Уфа писал:
>
> > Доброе утро))))))
> >
> > Вчера уже уснул по тихой грусти)))
> > Благодарю всех за понимание, вот уже какая то ясность есть, я ведь на красных
> > вроде делал. В этот раз подойду основательно под контролем )))))спецов )))))
> > начинаю с покупки КОДЗИ, ищем желтые или синие. Дальше буду думать на чём
> > поставить, пока склонен к рисовой. По видео посмотрел, уж больно мне сусло
> > понравилось, прям такое ощущение наличие крахмала, да и вливание кипятка
> > приветствую, дабы всех микробов на убой )))))
>
> Желтый лейбл.
> Или синяя пачкк.
> Кодзи Ангел.
> Мой драгдилер мне ныне по 500руб/ пачка продаёт.
>
> Кипяток ?
> Чем распареннее/ развареннее сырьё - тем легче и быстрее кодзям работать.
>
> Только бочку не поплавь, да кодзям выше 35* низзя.
> Помереть могут...

Федь !!!!! купил как ты и посоветовал, с жёлтым лейбаком, у нас 450 руб пачка стоит, кипяток будет обязательно, запара потом до 30 t* ждём и вносим дрожжи .

Благодарю )))))))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.255.0.31.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   07-06-18 22:40

Энди Крым писал:

> Иван писал:
>
> > Когда уже изобретут такое бухло, чтоб от него было так же весело и задорно,
> > как от обычного пойла, но чтоб абсолютно безвредно и крышу напрочь не сносило?
> > Да, и чтоб не разило перегаром.
>
> "Всё украдено до нас"
> Вбиваешь в голову гвоздь до центра удовольствия и бежишь в гамазин за
> батарейкой. На этом интерес к жизни сомкнётся.

Энди !!!!! Приветствую !!!!!!!! очень приятно видеть , что ты снова с нами , теперь у всех будет получаться ЛУЧШЕ !!!! БЫСТРЕЕ !!!! ВКУСНЕЕ !!!!!!!

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.255.0.31.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   07-06-18 22:45

SAA писал:

> Savage писал
> >
> > А поконкретнее рецептик или ссылочку?
>
> Да ничего необычного, сечку беру на оптовке(Краснодарскую), пропускаю через
> мельницу, г/м 1 к 3.5 , навеска кодзи 7-8 гр на кг. Первые пару дней мешать,
> выбраживает за 7-10 дней при 30 градусах. Выход примерно сопоставим с сахаром.
> СС получаю 30-35 гр, до 0 почти отжимаю. Дистилят делаю на 5 тарельчетой колонне
> с дефом( 93 гр), очень мягкий и ненавязчивый по вкусу, но чувствуется
> зерновость, просто отлично идёт на настойки. Рект 96 гр , на двух царгах(общая
> высота 1,5 м) , по мне, в белом виде на первом месте. Делаю всё автоматикой,
> поэтому повторяемость практически 100%.

Алексей , благодарю за науку, а ты рис кипятком заливаешь ???
Как СС гонишь, с дробиной ? на ТЭНе можно работать СС или лучше индукция ???

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: федот68( Калуга) (83.220.237.---)
Дата:   08-06-18 01:26

Дробитьь сухое зерно :
1) тяжело
2) много мелкой фракции. И она потом флотируется и затрахаешья перемешивать.

повторюсь.
сначала зерно запаривал ( заливал кипятком и ждал неколько часов пока набухнет) и через мясорубку.
обыкновенная кухонная электромясорубка Дэу.
Раз её чуть не спалил. Тяжеловастенько пареное зерно идёт
Стал зерно разваривать.
И потом почти кашу мясорубить. Дабы гарантированно развалить кожуру зерна.
Да.
Получается полная бочка довольно густой каши.
Как фильтровать ?
А когда ферменты проработали остаётся не больше остатка ( "нифелей") чем от магазинной крупы ( после сжирания её кодзями)
Брага становится жидкой.

смею предположить, что и при работе солода получим такой же эффект.
Как сделаю на самопальном солоде - обязательно доложу.
Оставался у меня один вопрос - для чего солод сначала сушат, а только потом размалывают.
Энди с высоты своих знаний пояснил.
вопросов не осталось.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Savage (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   08-06-18 01:46

SAA писал:

> Да ничего необычного, сечку беру на оптовке(Краснодарскую), пропускаю через
> мельницу, г/м 1 к 3.5 , навеска кодзи 7-8 гр на кг. Первые пару дней мешать,
> выбраживает за 7-10 дней при 30 градусах. Выход примерно сопоставим с сахаром.
> СС получаю 30-35 гр, до 0 почти отжимаю. Дистилят делаю на 5 тарельчетой колонне
> с дефом( 93 гр), очень мягкий и ненавязчивый по вкусу, но чувствуется
> зерновость, просто отлично идёт на настойки. Рект 96 гр , на двух царгах(общая
> высота 1,5 м) , по мне, в белом виде на первом месте. Делаю всё автоматикой,
> поэтому повторяемость практически 100%.

Спасибо.
Вода холодная?
И через мельницу обязательно?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.255.0.31.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   08-06-18 02:02

Вань, я тут видос смотрел от Сани Молчанова , он просто рис кипятком заваривал , и мешалось у него хорошо )))))

Купил я кукурузной манки 20 кг , дроблёная пшеница по 25 кг мешок продают, не стал брать , возьму в магазине фасовку , что будет, без разницы , рожь , ячмень , пшеницу )))) кг три четыре , и поставлю на днях.

Прочитал , Бурбон , это минимум 51 процент кукурузы , может и 90 быть , пишут не суть )))))

за то время пока первый затор будет выбраживать, что нибудь подберу на второй, буду искать рисовую дроблёнку от круглозёрного, ну или просто возьму Краснодарский круглозёрный

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.255.0.31.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   08-06-18 02:09

Ну а третий , сделаю по Федотовски , с запарой и через мясорубку, может уже и опыта поднаберусь , да и лето в полном разгаре будет, вдруг чудо будет, и тепло станет ))))))

Во погода бля , ток самогон из хобби и остался тёплым согревающим занятием, а так работа и на реку противно смотреть, сцука мутная , холодная , ну ну куя не летняя + 9 t* сегодня , где бля 29 сцууууккккаааа

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: SAA (31.185.13.---)
Дата:   08-06-18 04:27

Savage писал:


> Вода холодная?
> И через мельницу обязательно?
В принципе мельница необязательна, и так всё сбродит. По воде: если про выход из дефа, то да холодная, если про затор-заливаю рис градусов 35 не больше, сейчас у нас тепло, без подогрева, а так с "рыбьим" подогревателем.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Savage (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   08-06-18 04:51

Пасиб.
Я про затор...
Попробую на следующей неделе.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Savage (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   08-06-18 06:10

Вадим Уфа писал:

> Вань, я тут видос смотрел

Вадь, я смотрю тебя капитально вставило приготовление продукта.)))

А как же спорт, сброс веса?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Вадим Уфа (85.26.235.---)
Дата:   08-06-18 11:44

Пока 108-110 стоит, но без расслабления на данном этапе, спорт , ну его , только физкультура и ходьба, а по продукту, ну есть у меня на лето литров под сто наливки плюс сортировки сахарной, куда её ещё )))))

А вот с винпасты получилось душевно, пусть я не получил чачу, почти в спирт ушёл, но он всё равно другой. Правда и сырьё у меня по взрослому было, я на второй затор вместо сахара декстрозу засыпал))) дрожжи винные, хоть и почти спирт, но ароматный , не жесткий.

Вот я и решил, испытать судьбу на зерновой )))))

Тупо по сахару уже не интересно, всё что можно я уже с него получил, без танцев, как я раньше скакал, три перегона, марганец, уголь, сода, и всё равно СЭМ с запахом получался)))))

С пасты оставил белую )))) вообще супер ))))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Энди Крым (31.173.82.---)
Дата:   08-06-18 21:39

Вадим Уфа писал:

> А вот с винпасты получилось душевно, пусть я не получил чачу, почти в спирт
> ушёл, но он всё равно другой. Правда и сырьё у меня по взрослому было, я на
> второй затор вместо сахара декстрозу засыпал))) дрожжи винные, хоть и почти
> спирт, но ароматный , не жесткий.
>
> Вот я и решил, испытать судьбу на зерновой )))))
>
> Тупо по сахару уже не интересно, всё что можно я уже с него получил, без танцев,
> как я раньше скакал, три перегона, марганец, уголь, сода, и всё равно СЭМ с
> запахом получался)))))
>
> С пасты оставил белую )))) вообще супер ))))


Ё-ё-ёё-ёперный театр!!!
Собери несколько самых первых капель с голов и влей в тело! В первых каплях дряни нет, одна ароматика!!!

Громозека: "Вы налили мне не 40 капель, а 43 капли!" (с)

Это точно наша тема!

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Вадим Уфа (85.26.164.---)
Дата:   09-06-18 00:18

Энди , ну это уже в следующий раз, когда заказ на пасту сделаю))) головы были отправлены в общий котёл , на розжиг)))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Eugeen (79.173.127.---)
Дата:   10-06-18 01:50


Сегодня перегоняю неудавшийся квас. Типа ароматное сырьё :)

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Eugeen (79.173.127.---)
Дата:   10-06-18 01:54


Как страшный сон вспоминаю первые перегоны на автоклаве. Прально тогда сказал Борисыч, нех мешать тёплое с мягким :) Бухло отдельно, а закусь отдельно.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: федот68( Калуга) (83.220.238.---)
Дата:   10-06-18 01:58

Eugeen писал:

> Сегодня перегоняю неудавшийся квас. Типа ароматное сырьё :)
Инфа от корешка, монтируещего пивзаводы "под крышей" чехов.
У чехов есть такое пойло - "пивовица".
Перегон с пива ( иногда - "побочный продукт" производства пива-"нулёвки")
Так вот.
Гонят они ессно в лучшем случае на аламбике.
Пивовица славится крутой забористостью, ароматом.
Но !
Очень тяжёлым похмельем...
Поаккуратнее с квасным сэмом.
Лучше не гонись за его ароматом. А обдери по максимуму на колонне.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Savage (188.170.82.---)
Дата:   10-06-18 02:10

Товарищ несколько раз покупал просроченное пиво и перегонял на обычном аппарате, очень ничего по вкусу получалось, чем то даже вискарь напоминало. Сам все хочу попробовать, но ни как до рынка не доехать.

Жень, а что с квасом не получилось?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Eugeen (79.173.127.---)
Дата:   10-06-18 02:33


Решил изменить оригинальный рецепт и вместо сафмомента поставил на сафлевюре. Получилась горечь несусветная...

ЗЫ. Если на автоклаве два часа только разгон, то сейчас два часа перегон. Я уже все... 9 литров СС на балконе.

ЗЫЗЫ. Опять нарушаю ТБ... Кста в этот раз удалось перелить пивас без пены.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Eugeen (79.173.127.---)
Дата:   10-06-18 02:36

Да, я его на колонне и буду перегонять вместе головохвостами от прочих погонов. Слишком мало его для чего то серьезного.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Вадим Уфа (85.26.164.---)
Дата:   10-06-18 07:33

Жень, ты туда ещё сахарной сделай одну бродилку, из пяти кг сахара, весь СС смешай, и на колонну, будет коммерческий СЕМ, для работников на даче )))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Вадим Уфа (85.26.164.---)
Дата:   10-06-18 07:35

Я такой тёще делаю, а она наливает, кто на доме работать приходит )))))))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Вадим Уфа (85.26.235.---)
Дата:   11-06-18 22:15


Поставил сегодня на рисе ))) дома в квартире, пока на доме из кукурузы руки не доходят)))))

Шесть кг риса, залил кипятком, отсудил до 30 градусов, и внёс 42 грамма кодзи, и уехал в деревню, приеду, посмотрю что и как, отпишу в теме после

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: федот68( Калуга) (83.220.238.---)
Дата:   11-06-18 23:50

Кукуруза дроблёная ?
Если да - тупо из крана в ванной комнате заливаешь водой , "просто тёплой"по ощущенрям
Ну а кодзей лучше всё же по 8 грамм на кило зерна.
Дабы ферментов хватило.
Дрожжи то размножатся и сами.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: федот68( Калуга) (83.220.238.---)
Дата:   12-06-18 00:27

Кипяток нужен для распаривания цельного зерна ( которое "в чехуе")
А распаренное - проще размолоть . В смысле - прогнать через мясорубку.
Если же зерно хотя бы пополам поломатое...
То запарка/ заварка сырья разве что время выхаживания браги несколько уменьшает.
Рис "в чехуе" я лично не встречал.
Шлифованный рис, а тем паче - "сечка" - не требуют ни запарки, ни дополнительного дробления.
С ними кодзи справляются. Им нет нужды через скорлупу крахмал вытаскивать.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Вадим Уфа (85.26.235.---)
Дата:   12-06-18 00:52

Федь, кукурузу вообще манку взял, не мука ну и не крупа )))
Так и сделаю, без запары, пшеница тоже к ней крупа, а вот рис решил запарить, уж больно меня вставил белый бульон, это же весь крахмал уже готовый, кодзи на нём начнут, а потом когда размножаться начнут, и остальное следят ))))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Savage (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   12-06-18 01:26

Дошёл до Пятёрочки, 365 дней дешёвого риса не оказалось. Ехать куда-то лень было. Завтра на тренировку поеду, заодно и куда ньть за сечкой заскочу.

Запаривал именно такую кукурузу(типа манку) как ты купил. Её и загубил как раз.
Загубленный СС, вернее то, что вытащил, замешал с сахарным СС и перегнал. Никаких посторонних запахов.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Вадим Уфа (85.26.235.---)
Дата:   12-06-18 03:14

Вань, как загубил ?
Чтоб ошибок не делать ? Может ты и писал, я не читал (((

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Savage (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   12-06-18 05:13

Да откуда я ж знаю как. Остывала очень долго. Я долбоёб крышкой сверху накрывал, чтоб кошка в горячую открытую бочку не спрыгнула.
Скорее всего из за этого. Брожение началось даже без дрожжей.С 20кг. кукурузы 3л. АС всего получилось.
Буду повторно пробовать.
Тут по случаю вставку в куб свой приобрёл, типа парокотёл будет. Можно будет густые браги перегонять и заторы делать. Пора на зерно переходить.
Автоматика приехала, в среду поставлю СС из берёзового сока перегонять.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Savage (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   12-06-18 06:37

OSN писал:

Серёг, подскажи.
На 3кВт. ты какую скорость отбора ставишь на автоматике?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: OSN (85.26.241.---)
Дата:   12-06-18 08:52

Мужики, не парьте крупу и дробленку! Пока затор остынет, ненужные бациллы вам обеспечены. Теплая вода 30 гр из под крана, кодзи и плотная крышка с гидрозатвором - все, больше ничего не надо!

Savage писал:.
> На 3кВт. ты какую скорость отбора ставишь на автоматике?
Мой ПБ на 2,4 кВт. На 2,4 кВт беру 1,8-2.0 л/ч. На 2 кВт 1,3-1,5
На 3 кВт, думаю, 2,5л будет нормально. Но это для колпачковой колонны...

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: OSN (85.26.241.---)
Дата:   12-06-18 08:58

Savage писал:

> Тут по случаю вставку в куб свой приобрёл, типа парокотёл будет. Можно будет
> густые браги перегонять и заторы делать. Пора на зерно переходить.
> Автоматика приехала, в среду поставлю СС из берёзового сока перегонять.

Поздравляю, Ваня, с переходом на другой уровень! Теперь можешь делать ГОС, перегонять вместе с кашей. Качество продукции порадует. Теперь дело за бочкой, литров на 30-50.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Вадим Уфа (85.26.235.---)
Дата:   12-06-18 14:29

Всем доброе))))

Отсудил я быстро, так как дома делаю в 33 лит бродилке, в ванну и холодную воду, из крана идет семь плюс ))))) одно смутило, рис разБух, и стало половина емкости

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Savage (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   12-06-18 18:02

OSN писал:

> Мужики, не парьте крупу и дробленку! Пока затор остынет, ненужные бациллы вам
> обеспечены.

Я так и подумал.

> На 3 кВт, думаю, 2,5л будет нормально. Но это для колпачковой колонны...

А какая разница? Если колпачковая колонна например Д80 с 2.5" клампами и пропускная у неё до 4.5 кВт\час, а подаю я всего 3 кВт.
Пляшем то от подаваемой мощности, если оборудование позволяет в полтора раза больше пропускать.
Я хотел попробовать для начала 2.7л., а если потянет, то попробовать в следующий раз 3л., если нет, то упасть на 2.5л.

OSN писал:

> Поздравляю, Ваня, с переходом на другой уровень! Теперь можешь делать ГОС,
> перегонять вместе с кашей. Качество продукции порадует. Теперь дело за бочкой,
> литров на 30-50.

Спасибо, будем учиться.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Вадим Уфа (85.26.235.---)
Дата:   13-06-18 03:59


Не помню, кто то писал про продукцию с трассы Урал, сегодня от нех делать, распилил холодильник от Феникса 😂😂😂, посмотреть что там, вот и Вы посмотрите, это мне от товарища досталось, постоянно горячий СЭМ шёл, вот и Вы посмотрите, видимо не зря ругали товар )))))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Savage (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   14-06-18 17:47


Не было печали. У меня всё не как у людей.
Пришла автоматика. Позвонили ещё позавчера, буквально перед закрытием ТК, само собой забрать не успел. Вчера выходной. Вечером собрал всю систему. Утром поехал, забрал автоматику, привёз, начал подключать и упс. Прислали два одинаковых шлейфа на 8 проводов для соединения нижнего и верхнего блоков, а должны были один такой и один на 5 проводов. Написал письмо в СиВ. Позвонили через пять минут и долго извинялись. Ну а толку то. Сказали завтра вышлют нужный.
Думаю хрен с ней, так буду перегонять, только нагрел систему и начал работать на себя, как пришли сантехники и выключили воду. кАзлы! Это было вчера.

Три месяца боролся с жеком из за напора воды. Ну ни как не хотели ничего делать.
Дошёл до административного проекта реализованного по инициативе Губернатора Санкт-Петербурга Г.С. Полтавченко.
Ссылка.
Начал писать там в Администрацию. Жек умудрялся и им лапшу на уши вешать, что всё у меня нормально. Пока 04 не приехала, типа как независимый эксперт и не проверила давление воды. Само собой напор не соответствовал нужному. Было принято решение поменять у нас стояк. Но даже тут схалтурили. Поменяли только от подвала до второго этажа. Но в принципе и этого хватило, чтоб появилась вода. Вернее не заканчивалась совсем, когда внизу её включают.
Вода, это ХОРОШО!
Буду ждать провод от автоматики. Даже разбирать ничего не стал. Вместо НК(1.3м. с Панченкова). поставил ЦП(60см. с СПН) в качестве НК, для проверки, не будет ли с ней захлёба на постоянных 3кВт. и интересно какую спиртуозность она выдаст.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.mgsm.ru)
Дата:   16-06-18 13:29

Всем доброго дня, рисовая бродит активно. Запах интересный, сегодня хочу поставить на кукурузе с пшеницой, всё готово для заброда )))))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.mgsm.ru)
Дата:   16-06-18 16:36

Решил перемешать рисовую, а там и мешать нечего, неужели КОДЗИ съели рисовую кашу, ведь её же почти половина бродилки было, плавают отдельные элементы риса, но уже одна треть от начального размера )))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: SAA (31.185.11.---)
Дата:   16-06-18 17:10

С мешка риса 25 кг, реально остаётся 2-3 кг...и то в руки не возьмёшь, сквозь пальцы сбегает :-)

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.mgsm.ru)
Дата:   16-06-18 17:35

SAA писал:

> С мешка риса 25 кг, реально остаётся 2-3 кг...и то в руки не возьмёшь, сквозь
> пальцы сбегает :-)

Чудесно, получается КПД сусла почти как у сахара, теперь главное чтоб продукт получился нормальный)))

На данном этапе это лучшее что можно сделать без ПВК, будем пробовать )))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.79.174.189.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   17-06-18 04:27

Пользователям ПБ вопрос, Какую конкретно t* Мы там измеряем ???
Температуру флегмы набранной в нём , или общую температуру восходящего пара , возврата флегмы с колонны, Шульман вроде про температуру жидкости в ПБ, но гильза термометра вварена выше приёмной тарелочки с дренажом, хочу вварить глухую гильзу под датчик отключения по температуре, в штатном под конец погона скачет хаотично , некоторое время стоит стабильно, потом резко поднимается и снова опускается до рабочей , пробовал совать датчик под шкуру буфера, работает стабильно, но на пару градусов меньше чем в сквозной гильзе )))))

Подскажите свои соображения плиз ))))))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Savage (188.170.73.---)
Дата:   18-06-18 06:38

Измеряем температуру СС, такую же как и в кубе.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Вадим Уфа (85.26.232.---)
Дата:   18-06-18 13:12


Иван благодарю, сделаю в районе перелива в восходящую ПБ.

Вчера пока делал гильзы, из того что было, сделал доохладитель ))))) Не большой, сегодня отдам на сварку, посмотрю , может и такого хватит )))))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Вадим Уфа (85.26.232.---)
Дата:   18-06-18 13:15


Ещё вчера поставил сто литров на кукурузе с пшеницей ))))), через два часа начала работать))))) сейчас перед работой нужно будет заехать перемешать )))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Ratnik (109.236.247.---)
Дата:   18-06-18 15:18

Вобщем опробовал я вчера свой первый в жизни сделанный собственно ручно самогон из березового сока. Жена рассказала, что после первой рюмки я сказал о кайф и мордой упал в сало на пару минут.....:))) Напугал ее конечно, но рубануло знатно, так и не понял че это было.... от последующих пары рюмок такого эффекта уже не было... А сегодня к тому же, трезвее чем трезвый...

Аппарат когда то давно сделан отцом из скороварки и обменник из нержи...

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Liveнь (94.25.63.---)
Дата:   18-06-18 16:17

Берёзы, с которых сок, росли вместе с грибами - тоненькие такие, серо-зелёные.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Вадим Уфа (85.26.232.---)
Дата:   18-06-18 17:00

Liveнь писал:

> Берёзы, с которых сок, росли вместе с грибами - тоненькие такие, серо-зелёные.

И что??? Такое тоже бывает )))))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.255.0.181.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   18-06-18 17:19

Рис дроблёный краснодарский 17 руб/кило купил мешок 25 кг )))))

Федь за цену скажи, не дорого?????

Крупа Ячневая и Пшеничная по 16 р/к фасовка 5 и 25 кг

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: федот68( Калуга) (83.220.239.---)
Дата:   18-06-18 18:19

Вадим Уфа писал:

> Рис дроблёный краснодарский 17 руб/кило купил мешок 25 кг )))))
>
> Федь за цену скажи, не дорого?????
>
> Крупа Ячневая и Пшеничная по 16 р/к фасовка 5 и 25 кг
Халява, Сэр...!

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Вадим Уфа (85.26.232.---)
Дата:   18-06-18 19:13

федот68( Калуга) писал:

> Вадим Уфа писал:
>
> > Рис дроблёный краснодарский 17 руб/кило купил мешок 25 кг )))))
> >
> > Федь за цену скажи, не дорого?????
> >
> > Крупа Ячневая и Пшеничная по 16 р/к фасовка 5 и 25 кг
> Халява, Сэр...!

Благодарю, мне чтоб для понимания )))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Savage (188.170.73.---)
Дата:   18-06-18 20:20


А я поменял болотоход о 15 конях на сварочник.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Ratnik (---.mtsnet.ru)
Дата:   19-06-18 03:00


В процессе, без изысков, но вроде эффективно, как слеза... на древней плитке потому, что дно на скороварке вогнутое, под газ, не стал рисковать керамикой...

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Вадим Уфа (83.149.19.---)
Дата:   19-06-18 03:36

Ratnik писал:

> В процессе, без изысков, но вроде эффективно, как слеза... на древней плитке
> потому, что дно на скороварке вогнутое, под газ, не стал рисковать керамикой...

Где то я такое уже видел))) а вообще всё отлично, как говорит Энди, железо это второе, а первое понимание.

Вообще , всё чаще начинаю смотреть в сторону медного аламбика, такого изящного, делать небольшие заторы, зерновые, фруктовые, и творить ))))) но это чуток позже, пока у меня ещё небыло ПВК )))))))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: федот68( Калуга) (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   19-06-18 06:16

Ратник...
У тебя ещё всё впереди.
Главное - нАчать ( М.С. Горбачёв)
"слеза" - а каким может быть дистиллят ?? О_о))
Ты в самом начале пути.
Вперёд.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Ratnik (109.236.247.---)
Дата:   19-06-18 13:42

Сегодня отгоню последние 3 литра браги из березового сока, поставлю на чистку марганцем, и затем настою на черноплодной рябине.... К слову такой свежей голова после приема алкоголя у меня никогда еще не была... Не зря говорят что самогон из березового сока называется княжеским вроде...

Делал так:
Сахарная брага на березовом соке
Полученный самогон называют «Княжеским». Замена обычной воды соком делает напиток мягче на вкус. В остальном технология приготовления не меняется.
Ингредиенты:
•сахар – 3 кг;
•прессованные пекарские дрожжи — 200 грамм (или 40 грамм сухих);
•березовый сок – 10 литров;
•кефир (молоко) – 1 столовая ложа.
Рецепт:
1. Нагреть березовый сок до 25-30°C (не больше), всыпать сахар, перемешать.
2. Растворить дрожжи в теплой воде согласно инструкции на этикетке.
3. Перелить в емкость для брожения сироп, добавить растворенные дрожжи. Треть емкости должна остаться незаполненной. Свободное место нужно для углекислого газа, который появится в процессе брожения.
4. Добавить ложку кефира (молока, закваски), чтобы уменьшить пенообразование.
5. Перенести емкость в темное, теплое место (18-28°C) и поставить березовую брагу под водяной затвор.
брага на березовом соке в домашних условиях
Брага под гидрозатвором
6. Через 10-12 дней, когда гидрозавтор перестанет пускать пузыри, жидкость осветлится и станет горьковатой на вкус, пропадет сладость, брагу слить с осадка и перегнать любым способом.
На выходе получается 3-3,5 литра самогона из березового сока, крепостью 40-45 градусов.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Ratnik (109.236.247.---)
Дата:   19-06-18 14:05

Чет погуглил, и передумал очищать...


«За» и «против» очистки самогона марганцовкой
Если обратить внимание на точку зрения профессионального химика, который точно знает, какие вещества при смешивании взаимодействуют, и что получается в результате, то станет понятным все их опасения. Химики считают, что процесс очищения самогонного напитка является не столько бессмысленным, сколько опасным в некотором роде.
Чем они обосновывают свои утверждения? Сейчас разберемся. Перемешиваясь, происходит окисление, и на выходе получаем:
Щелочь, которая имеет название гидроксид калия. Это не самое опасное вещество, которое мы получаем, это некая пищевая добавка, консервант. В промышленности часто применяется
Вода - ничего опасного собой не представляет
Осадок - оксид марганца
Уксусный альдегид - это самое опасное вещество, которое является причиной возникновения у человеческого организма алкогольной зависимости
Кроме вышеперечисленных продуктов, которые образуются в ходе реакции, в напитке также содержатся различные примеси и добавки, которые неблагоприятно воздействуют на здоровье человека.
Опасностью очистки самогонного напитка марганцовкой считают тот факт, что при взаимодействии марганца и спирта мы получаем на выходе уксусный альдегид - это ненужная нам реакция, поскольку при употреблении самогона наша печень сама перерабатывает его изначально на альдегид, а после этого на уксусную кислоту.
Это вещество при употреблении каждого следующего литра способствует появлению онкологических заболеваний у человека, приносит вред здоровью в целом. Последующая очистка содой, молоком или углем также не снизит риски.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Вадим Уфа (83.149.19.---)
Дата:   19-06-18 14:31

ММММММММ ДА ))))))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Вадим Уфа (83.149.19.---)
Дата:   19-06-18 14:34

Разбавь полученое водой 50/50 и обязательно сделай второй перегон со снятием голов, и отруби хвосты, или ты будешь пить всё что перечислил плюсом ещё лопату гадости )))))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: федот68( Калуга) (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   19-06-18 14:46

Ратник !
Если наговнял марганцовкой
- кинь соды из расчета чайна ложка на литр ( много не будет)
Перемешай тщательно.
И перегони ещё раз.
.
Тут главное - насыпатт соды
А выдерживать ( настаивать ??) До перегона или сразу гнать - неважно.
Оно сработает.
Разобьёт говно в нерастворимый осадок.
Омылит.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: федот68( Калуга) (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   19-06-18 14:48

Ратник.
Ты пинзец какой деревянный....
Читать научмсь.
И...
В начало опуса ( с темы номер два)

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Ratnik (109.236.247.---)
Дата:   19-06-18 20:22

федот68( Калуга) писал:

> Ратник.
> Ты пинзец какой деревянный....
> Читать научмсь.
> И...
> В начало опуса ( с темы номер два)
Федот, ты бы не бухал с утра, а то так и до цироза не далеко.... ;)))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.169.236.9.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   20-06-18 04:10

Ratnik писал:


> Федот, ты бы не бухал с утра, а то так и до цироза не далеко.... ;)))

Да не Ratnik, Всё норм, просто Федя, так учит кто хочет сплясать на граблях))))))

Знаешь сколько ебуков я тут выхватил, и от Феди и от Михаила, здесь если чел втыкает тему, ему и помогут и подскажут и угостят ))))))

Я кому то это уже рассказывал, вроде Саше Волкову , но он как то съехал с темы)))))

В твоём случае Федот полностью прав, "Сода и второй перегон, дробный" и не важно, была там марганцовка или нет))))))

А цитатами с тыра, никого не удивишь )))))))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Вадим Уфа (83.149.19.---)
Дата:   20-06-18 04:41


Вот что я срукаблудил )))

Из обрезков)))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Вадим Уфа (83.149.19.---)
Дата:   20-06-18 04:42


И дополнительно глухая гильза в тело буфера

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Вадим Уфа (83.149.19.---)
Дата:   20-06-18 04:43


Вид с боку ))))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: федот68( Калуга) (83.220.238.---)
Дата:   20-06-18 05:11

Да.
Правильный рецепт сэма на берёзовом соке :
берём много сока.
Очень много.
Выпариваем до получения сладкого сиропа. очень сладкого.
И никаких добавок сахара !!!
Вносим дрожжи.
Ну а далее - никаких отличий от сахарной самогонки ( по технологии в смысле)
Лучше пользовать кленовый сок. В нём сахара больше. выпаривать меньше придётся.
Самый прикол - даже от этого говна - АцерНегундо ( клён американский, оно же ясенелистный) - и то сок заметно слаще берёзового.
Но начинается на неделю-другую РАНЬШЕ. чем с берёзы.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Ratnik (109.236.247.---)
Дата:   20-06-18 14:10

федот68( Калуга) писал:

> Но начинается на неделю-другую РАНЬШЕ. чем с берёзы.
У нас его нет, а вот кстати даже с первым перегоном после простоя суток запаха у меня почти нет, может потому что она по восходящему потоку стоит..., и по утру кайф.
Первый отгон 3 литров браги через шланг медицинский - привкус резины оставил, далее уже как на фото я использовал трубку кондиционера от ДЭУ нексии .... Вчера кинул на настой в сэм мяты и черноплодки замороженной.
Вообщем первый блинн оказался не комом....:) Да беру с 3 литров 700-800 грамм, пока горит, и еще плюс до кондиции 42 градуса по спиртометру.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Ratnik (109.236.247.---)
Дата:   20-06-18 14:18

Вадим Уфа писал:


> А цитатами с тыра, никого не удивишь )))))))
Да я и не удивляю, просто показалось объяснение более чем разумным, погуглил потому, что по наитию очистка марганцовкой показалась крайне сомнительной, помня уроки химии и собственный опыт по изготовлению "взрыв пакетов и самовоспломеняющихся шариков" из детства, и вроде не ошибся.
Вообщем если потребуется очистка буду пользоваться яичным белком - безопаснее для здоровья... А за советы конечно спасибо, мне этих пары литров на пол года должно хватить если пить в одну морду...:)))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: федот68( Калуга) (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   20-06-18 15:17

Ой..
Дальше не продолжай.
От твоей дилетантской пурги живот болит.
СмИшно ибо.

Повторю ещё раз рекомендацию научиться ЧИТАТЬ.
И - сиди и читай . Начиная с темы номер два.
Тот вонючий коктейль, что ты наготовил...
Ну ... на изготовление растирок всяких ( для компрессов) - ещё можно применять
Пить это вонючее пойло....
Разве что чуть менее противно, чем водку из магазина.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Ratnik (109.236.247.---)
Дата:   20-06-18 17:44

федот68( Калуга) писал:

> Ой..
> Дальше не продолжай.
> От твоей дилетантской пурги живот болит.
> СмИшно ибо.

Федот, я по жизни думать привык и анализировать, а не слепо верить на слово гуру, ну разве что только тем, с кем лично знаком и они делом доказали что в их словах сомневаться не приходиться.... но даже так чет таких у себя не припомню особо... ;)))
А вот критиковать что у меня получилось, не пробуя - моветон...;)
К слову я знаю что такое хороший сэм, у родственника беру когда в отпуске, так что сравнивать есть с чем....:)
Что я дилетант в этом вопросе не оспариваю, но учусь быстро при необходимости... ;) И поверь уж качество пойла по своему состоянию на следующий день оценивать могу... То что у меня получилось - меня радует, ибо работаю на работе головой, и она должна быть на утро свежей ;)....

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: федот68( Калуга) (83.220.238.---)
Дата:   20-06-18 17:48

Ещё раз.
Мой уровень нахватанности по дегустации готового сэма позволяет определить аппарат и режимы его работы.
Равно как и наоборот.
Зная "железо" , на котором человек производит напиток - знаю максимум его возможностей.

Допустить соприкосновение горячего продукта резиной....
Далее можешь не рассказывать.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Ratnik (109.236.247.---)
Дата:   20-06-18 18:04

федот68( Калуга) писал:

> Допустить соприкосновение горячего продукта резиной....
> Далее можешь не рассказывать.
Это были первые 100 грамм, из того набора что взял у отца, который много лет провалялся в гараже, ибо батя не пьет давно... далее перегон прекратил, и последовала модернизация....Хотя смотрю тут многие шлангами балуются, мне хватило первой пробы...... потом трубка и тесто для герметизации....;) Вот свой косяк с резиной я и не постеснялся озвучить, хотя сомнения по ней сразу были, но брага поспела....:)))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: федот68( Калуга) (83.220.238.---)
Дата:   20-06-18 18:35

Господи...
И ещё раз.
Тут, в этих 36 ти тема - собрано столько полезной, проверенной лично форумчанами информации, что не использовать её, а скакать самостоятельно по граблям, вызывая смех тех, кто эти пляски давным давно прошёл..
Верх упёртости.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Ratnik (109.236.247.---)
Дата:   20-06-18 18:59

федот68( Калуга) писал:

> Господи...
> И ещё раз.
> Тут, в этих 36 ти тема
В них 99 % флуда, все переварить, чтоб найти 1% истины мне времени жаль, да и нет его...

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Vi.RUS (---.static-business.iz.ertelecom.ru)
Дата:   20-06-18 19:17

Ratnik писал:

> федот68( Калуга) писал:
>
> > Господи...
> > И ещё раз.
> > Тут, в этих 36 ти тема
> В них 99 % флуда, все переварить, чтоб найти 1% истины мне времени жаль, да и
> нет его...

Много профильных форумов, например этот-
Ссылка..
Поройся там , много полезного узришь)))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Ratnik (109.236.247.---)
Дата:   20-06-18 20:29

Vi.RUS писал:
> Много профильных форумов, например этот-
> Ссылка..
> Поройся там , много полезного узришь)))
Спасибо :)))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Вадим Уфа (83.149.19.---)
Дата:   20-06-18 23:10

Ratnik, читать всё, смысла нет, ни тут, не там, выбери свой алгоритм, определись что хочешь, пиши, ответим, я в этой ветке не с первой темы, но узнал многое, на двух трёх форумах сидеть тяжело, а с твоей потребностью, и неприхотливостью, здесь инфы до луны, задавай вопросы, все подскажут, на Федю не сетуй, он тут с начала темы, и каждый раз пытается научить правильному, язык у него с косточой))) а душа добрая, не знаю как у него со мной терпения хватило))) за что низкий поклон ))))) да все здесь одного духа, а на профильных 99 процентов козлы ))) " умные козлы "

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: федот68( Калуга) (83.220.238.---)
Дата:   21-06-18 03:12

И ещё раз.
Спешиал фром Ранник :
Очистить продукт можно многими способами.
В том числе и злой химией ( марганцовка имеет место быть в этом ряду, кстати)
Но проще и вкуснее - взять только то, что хочешь из наработанного дрожжами.
Самое надёжное - возврат "какашек" ( в основном сивушных масел - высококипящие фракции) обратно в перегонный куб.
Дефлегматор, плёночная колонна - как ни обзывай принцип их работы одинаков - "добро" идёт на выход ( в холодильник, который у тебя имеется). а говно - обратно в куб ( стекает по набивке/тарелкам/мочалкам )
Это - самый эффективный способ получения продукта приятной чистоты .
Собственно о том все 36 тем :-))
Начиная с самой первой, где Энди вышеприведённую мной мысль сформулировал.
Ну а самые насыщенные по практическим рекомендациям выбора "железа" ( или изготовления) - в темах с №2 по №5.
Далее - тоже много чего полезного.
Но именно в тех темках - самый большой процент полезной инфы.
Особенно для тех, кто привык сам, своими руками делать себе нужные приспособления, улучшающие качество жизни.

Про "три литра сэма на два года" - смИшно.
Потребление алкоголя не только тобой, но и всеи твоими друзьями...
Заметно вырастет, когда САМ правильный продукт начнёшь делать.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Энди Крым (---.retailprofile.ru)
Дата:   21-06-18 05:00

Ратник, ты конечно прав, оценивая тырнетовские тусовки по количеству золотого песка на тонну отвала.
Однако есть книжки профильные, советские, учебники для профильных специальностей.
1. Самогон и марганцовка не совместимы.
2. Из осинки не родятся апельсинки, сырьё перво наперво

Для тебя персонально в который раз про коньяк.
Сгущёное вино для английского быдла французы делали давно. Случилась война на 4 года, торговля встала, вино уже было готово ещё до войны разлито в бочки, повезли то что было. И о ужас! оно стало окуительным, что даже пришлось по вкусу элите.

Первый перегон французы делают на максимально возможном огне, даже случаются пробросы флегмы через змеевик, что при 30 градусах делает первак мутным как в фильмах. Второй перегон делают очень медленно, ну очень медленно, выливая нафиг головы и хвосты. Сядь рядом с аппаратом с ложечкой чайной и лижи по капельке, сразу вкуришь что тебе надо а что вылить. Далее настой на дубе года 3 и вуаля. Это кратко.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.169.205.83.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   21-06-18 05:15

Всем доброго вечера или ночи уже, ток с работы приехал, сезон блин)))

Воот , рисовая бродила активно 8 дней, скажем так, равномерно быстро, на девятый день резкое ослабление , десятый, полный стоп.

Что делать??? Гнать с дробиной, её совсем мизер??? Цедить и гнать??? Ждать осветления???

Гнать два варианта ТЭН или Индукция ??? больше вариантов нет у меня (((((

Пароген ещё не делал, хотя всё есть )))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: федот68( Калуга) (83.220.238.---)
Дата:   21-06-18 05:31

Я моск не ипу.
сначала тупо шлангом сливаю
Потом дробину тупо ситом отчёрпываю(отжимая ладошкой/кулаком)
Когда остаётся дробины мало - переливаю, вставив в "воронку" ( обрезанная 5-6 литровая бутыль) то же сито.
Немного дробины в куб попадает. Не гонюсь за супертщательностью фильтрации ибо.
И "второй замес" ( который не шлангом, а после всех эти экзекуций) - мутный шоп ипец.
На газу - ни разу не пригорало
За ТЭНы не скажу.
Но думаю - тож не пригорит. не очкуй.

Думаю - именно от этой мути и есть главный вкус зернового сэма
Кому как - но и мне, и многим оченно даже по душе( вон - в субботу сорок литров уговорили. племяшку замуж выдавал ) .
"с той стороны" - в основном белорусы были ( Гомель/Могилёв) Сябры толк в самогоне знают. Зело нахваливали.
Ещё десяточку им собой "на дорожку" налил :-))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Savage (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   21-06-18 05:33


Ну вот, у меня праздник.
Пришёл проводок от автоматики и вода есть.
Поставил перегонять СС из берёзового сока. ЦП вместо насадочной колонны. Высота 60 см., внутри СПН 3.5х3.5. НИКАКОГО пока захлёба на 3 кВт за десять часов работы. Отобрал 900 мл. голов и 5 литра сэма пока.
Приехал ареометр АСП-1(90°-100°). Начал проверять после отбора голов. Проверяю своим старым АСП-3(70°-100°), кажет почти 96° спиртуозности при +20.5°С. Опускаю АСП-1 и упс, 93.5° спиртуозности. Отбор поставил 3л.\час для начала.
Кому посылал свой сэм на пробу правы, у меня врёт ареометр АСП-3.

При 93.5° тоже нет никакого запаха сивухи. Разбавлю до питейных и на выхах испробую на привкус.
Тройку литров оставлю на пару месячишков, посмотреть, что с органолептикой потом будет от берёзового сока.

ЦП понравилась как НК.

Проблема захлёба тоже думаю решена. Всё просто оказалось и Вадик(Москва) прав оказался. Банально много в куб наливал СС. Обычно это было +-40 литров в 50 л. куб. Последние разы(пока проверял "мысль") лил чутка меньше тридцати. Конкретно в этот перегон было 25.5 литров 42° СС.
А то умников много было, а реально умным оказался тот, кто пальцы не гнул. Так то вот, господа...

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.169.205.83.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   21-06-18 05:54

Вань Поздравляю с новым шагом вперёд ))))))

___ Всё просто оказалось и Вадик(Москва) прав оказался____
Ток я с Уфы ))))))))))

И тоже тебе скажу, пока ты мне не ответил про гильзу в ПБ , сто мерим, я немного на ХД пошустрил, а там пальцы загнули , ну и съехал я от туда, вопрос задал в теме Игоря , он так и не ответил совсем ))).

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.169.205.83.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   21-06-18 05:59

федот68( Калуга) писал:

> Я моск не ипу.

> Но думаю - тож не пригорит. не очкуй.
>
> Думаю - именно от этой мути и есть главный вкус зернового сэма

Федь, благодарю, так и сделаю )))) Ждать осветления не буду, чтоб не заболела))))

Кукурузная сотка , работает как из пулемёта, непрерывно , третий день уже , провёл воду на веранду, на улице СС перегоню , как поспеет

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.169.205.83.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   21-06-18 06:09

Вот сейчас специально на ХД посмотрел, Шульман только трёт с потенциальными покупателями, на мой вопрос игнор ))) Да и куй им)))

А вообще, посмотрел там что у людей , и со своим оборудованием , выглядел там как Саша Волков пред Сергеем Уссурийским ))))
Ну или как Ратник пред Иваном))))))

Бля, вот там секта )))) НБК к ПВК через Куево кукуево подсоединённое и площади заняты не малые , датчики и термометры разве только из жомы соседа по дому не торчат ))))

Бля это уже похоже на смысл жизни с продажей сема )))))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.169.205.83.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   21-06-18 06:17

Бля реально я там со своим вопросом про ПБ , выглядел там , как Саша с конусом и Ратник с марганцовкой ))))) Парни , без обид за сравнения , это чтоб и вам понятно было, возможности нашего хобби не реализуемые, в нашей ветке жить проще, эт как Федот , выбрал своё , красавчик, и ему сиренево , остальное всё Ракетное топливо или ссаки вонючие ))))))))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Savage (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   21-06-18 06:17

Вадим Уфа писал:

> ___ Всё просто оказалось и Вадик(Москва) прав оказался____
> Ток я с Уфы ))))))))))

Ты да, с Уфы. Только ты ни при чём.))) Потому и написал про Москву.)))

> И тоже тебе скажу, пока ты мне не ответил про гильзу в ПБ , сто мерим, я немного
> на ХД пошустрил, а там пальцы загнули , ну и съехал я от туда, вопрос задал в
> теме Игоря , он так и не ответил совсем ))).

Кстати да. Хотел спросить. Зачем ты гильзу в ПБ вварил?

> А вообще, посмотрел там что у людей , и со своим оборудованием , выглядел там
> как Саша Волков пред Сергеем Уссурийским ))))
> Ну или как Ратник пред Иваном))))))

Разница в том, что ни Серёга ни я не гнём пальцы. Если я что-то знаю, я отвечаю, если нет, молчу...

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Энди Крым (---.retailprofile.ru)
Дата:   21-06-18 06:19

Вадим, французы гонят коньяк из немножко не до броженного вина, обязательно мутного, дабы взять ароматику.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Liveнь (---.domolink.elcom.ru)
Дата:   21-06-18 06:32

Да, Вадим, люди там есть замороченые шибко. Ну Шульман конечно переплюнул всех. Вроде и хобби, но бабки не малые смог поднять, молодец. Грамотный чувак конечно. Чего только стоит его последняя тема - дистиляция при вакууме.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.169.205.83.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   21-06-18 06:35

Savage писал:

> Вадим Уфа писал:
>
> > ___ Всё просто оказалось и Вадик(Москва) прав оказался____
> > Ток я с Уфы ))))))))))
>
> Ты да, с Уфы. Только ты ни при чём.))) Потому и написал про Москву.)))

проехали, если захочешь, прочитай всю тему с твоим захлебом)))



> Кстати да. Хотел спросить. Зачем ты гильзу в ПБ вварил?

Вставлять туда датчик отключения по температуре в ПБ, гильза на 6 внутренний на 4 , датчик входит плотно, и температура там не скачет в конце погона , бывало не успеешь отбор убавить, она хаотично скакнула до 86* и выключило, а только была 81, я 83 отключаю , может и не добираю 100 грам, но верняк , у меня маленький буфер в отличие от твоего, видимо по другому работает чуток

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.169.205.83.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   21-06-18 06:40

Liveнь писал:

> Да, Вадим, люди там есть замороченые шибко. Ну Шульман конечно переплюнул всех.
> Вроде и хобби, но бабки не малые смог поднять, молодец. Грамотный чувак конечно.
> Чего только стоит его последняя тема - дистиляция при вакууме.

Не могу не согласится , чешет он реально)))) и слова мудрёные грамотно трактует , в этом и успех продаж )))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.169.205.83.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   21-06-18 06:42

Энди Крым писал:

> Вадим, французы гонят коньяк из немножко не до броженного вина, обязательно
> мутного, дабы взять ароматику.

Буду пробовать, ошибка моего опыта зерна и кодзи , была в неправильной покупке этих зверей, я купил красные ,

Энди, медь нужна в первом погоне ?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Savage (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   21-06-18 07:40

Вадим Уфа писал:

> проехали, если захочешь, прочитай всю тему с твоим захлебом)))

Зачем проехали. Дай ссылочку где ты говоришь про большой объём СС в кубе?

> Вставлять туда датчик отключения по температуре в ПБ, гильза на 6 внутренний на
> 4 , датчик входит плотно, и температура там не скачет в конце погона , бывало не
> успеешь отбор убавить, она хаотично скакнула до 86* и выключило, а только была
> 81, я 83 отключаю , может и не добираю 100 грам, но верняк , у меня маленький
> буфер в отличие от твоего, видимо по другому работает чуток

Да они все одинаково работают. Почему на 83 отключаешь?
Я перестаю отбирать на +93°С в ПБ, а на 85 начинал плавно уменьшать и уменьшал через каждые +2°С. А после +93°С хвосты.
Ты просто далеко не пихай градусник и всё нормально будет.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Savage (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   21-06-18 07:57

Вадим Уфа писал:

> Ток я с Уфы ))))))))))

Прости долбоёба. Каюсь, виноват.
Действительно мысль твоя была. Я упёртый, заморочился пересмотреть и да.
Твой совет самый правильный был и в точку попал.
Вот текст того сообщения.


>Вань , я тут СС решил укрепить, заправил куб по максиму но без фанатизма, 7 см до краёв, после куба поставил диоптр , смотрю при разгоне >а у меня диоптр на половину СС заполняет, а кипения ещё нет.

>Иван-----В кубе 40л., куб 50л., сантиметров 7 до верху не хватает. Ещё ПБ 7 литров, в него уходит. Нет, с этим нормально всё.-

>Считаю так, ПБ и всё остальное должно работать от восходящего пара, по сему , ставим диоптр после куба, куб заполняем на 2/3 это см 15 от верха, создаём нормальное кипение с подаваемой мощностью , и смотрим по диоптру захлёб, я думаю он начинается с низу, потом восходящие его давят до верха, видно возврат флегмы в куб, и от этого делаем все регулировки, как только кипение переходит из куба в царгу, это и есть начало захлёба, далее все вытекающие )))

>думаю надо работать тебе от 30 литров навалки в кубе, иначе 22-перебор

>это моё мнение, могу ошибаться , я с физикой не на ты, но отвёртка из рук не падает ))))))))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: GarryV (195.49.31.---)
Дата:   21-06-18 08:31

Коллеги! Нужен совет.
На работе, примерно раз в неделю выкидывают недоеденные фрукты: яблоки, груши, бананы, иногда цитрусовые и сезонные сливы, клубника, черешня. Бывает кило по 3-4 выкидывают.
Мне ужасно жалко. Есть мысль их переработать. Но я ни разу не самогонщик. Есть ли смысл гнать из фруктов? Насколько это эффективно? Терминами не бросайте сложными, я вообще несведущ в этой теме.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: федот68( Калуга) (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   21-06-18 08:59

Вадим Уфа писал:

> Энди Крым писал:
>
> > Вадим, французы гонят коньяк из немножко не до броженного вина, обязательно
> > мутного, дабы взять ароматику.
>
> Буду пробовать, ошибка моего опыта зерна и кодзи , была в неправильной покупке
> этих зверей, я купил красные ,
>
> Энди, медь нужна в первом погоне ?

Отвечу за Андрея ( с его же слов, много раз сказанных ранее)
Медь применяется для нейтрализации сернистых соединений.
которых много во фруктовом сырье, особенно - в винограде.
В зерне - практически нет.
Потому и необходимости в меди нет при перегонке зерновых браг ( от себя скажу - всяккие патоки уже..... но, поскольку есть технология производства глюкозы из пшеничного зерна через крахмал - патоки не может не быть при этом процессе)

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: федот68( Калуга) (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   21-06-18 09:09

GarryV писал:

> Коллеги! Нужен совет.
> На работе, примерно раз в неделю выкидывают недоеденные фрукты: яблоки, груши,
> бананы, иногда цитрусовые и сезонные сливы, клубника, черешня. Бывает кило по
> 3-4 выкидывают.
> Мне ужасно жалко. Есть мысль их переработать. Но я ни разу не самогонщик. Есть
> ли смысл гнать из фруктов? Насколько это эффективно? Терминами не бросайте
> сложными, я вообще несведущ в этой теме.


Слышал о таком способе производства фруктовых вин ( "наливок", но...)
На Кубани в основном.
"неликвид" всяких фруктов сгружают в чан.
Начиная с черешни.
ну и далее.
Там всё бродит. Время от времени - добавляется новая порция сырья ( из того. что есть. вернее - уже не стали есть)
Потом фильтруется ( когда отбродит) , ну ещё чего там = на выходе домашнее вино ( "червивка" натурэль ??)
За правильность инфы не ручаюсь
Это именно из той оперы - "слышал как доюродная тётка соседа от своей подруги в письме читала"
Но зерно разумное тут имеется.
Федд - вон, обосновавшись в Болгарии из абрикосов/персиков и прочего по подобной схеме продукт гонит ( вернее готовит брагу. а гонит специально обученный в их деревне спец. на древнем, "общаковом". огромном аппарате с аламбиком. А мож и не совсем общаковый аппарат , но работает по принципу старинных деревенских мельниц - с давальческого сырья гонит гонево:-))

Другой базар , что 3-4 кило в неделю сырья...
Доза скорее медицинская.
Ну и когда я задумался о производстве чачи из порченого винограда, который совсем занедорого, за самовывоз у торговцев взять реально - мне умные люди сказали - "из гнили гниль и получится. не трать время и силы".

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Энди Крым (213.219.198.---)
Дата:   21-06-18 10:24

Стоит ли девчинка выебки? Однако добавив в сахарку определённый фрухт, получим немного соответствующей ароматики.
Про медь ещё в книжках пишут чтоеё ионы есть катализаттр процессов настаивания на дубе.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: GarryV (195.49.31.---)
Дата:   21-06-18 10:30

То есть это только добавка к основному сырью? Для запаха так сказать.
Я примерно так и думал. Фрукты сами по себе не очень сладкие. В сезон яблоки и сливы бывают медовые. В остальное время обычные магазинские.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: OSN (85.26.241.---)
Дата:   21-06-18 11:32

федот68( Калуга) писал:


> Медь применяется для нейтрализации сернистых соединений.
> которых много во фруктовом сырье, особенно - в винограде.
> В зерне - практически нет.
> Потому и необходимости в меди нет при перегонке зерновых браг ( от себя скажу -
> всяккие патоки уже..... но, поскольку есть технология производства глюкозы из
> пшеничного зерна через крахмал - патоки не может не быть при этом процессе)

Сернистых соединений в зерновой браге навалом, главный источник - белок. Дистиллятор у меня медный, после перегона в нем образуется чернющая сажа, фото выкладывал в какой-то из тем.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: OSN (85.26.241.---)
Дата:   21-06-18 11:46

Вот ссылка:
Ссылка.

Написано про перегонку пива. Для зерновой браги еще хуже

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: OSN (---.26.241.0)
Дата:   21-06-18 12:47

Кстати, при перегоне браги с тростниковой мелассы, медь засирается гораздо меньше

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: федот68( Калуга) (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   21-06-18 16:19

OSN писал:

>
>
> Сернистых соединений в зерновой браге навалом, главный источник - белок.

Аргумент.
Про белок в зерне я забыл.
Но в винораде всё равно серы гораздо больше ...



> Дистиллятор у меня медный, после перегона в нем образуется чернющая сажа, фото
> выкладывал в какой-то из тем.

Спасибо.
Буду внедрять медные мочалки.
Или медные "черепки" - засыпку...

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: федот68( Калуга) (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   21-06-18 17:14

Хм.
Хотя дрожжи ( их трупики) - тоже практически чистый белок...
Не все белки серу в огромных количествах...

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Ratnik (109.236.247.---)
Дата:   21-06-18 17:19

Парни спасибо за дельные советы!!! Тут у нас тусовка с некоторыми участниками форума намечается, дам им попробовать что у меня вышло, пусть заценят и отпишутся здесь.... Если к тому времени не выпью... Прав Федот, продукт уходит быстро... это балентайн у меня месяцами недопитый стоять может, а сэм чет на глазах таять стал... :)

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Вадим Уфа (83.149.19.---)
Дата:   21-06-18 23:53

Короче тоже буду ставить На перегон СС по одному медному пыжу )))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Ratnik (5.140.2.---)
Дата:   22-06-18 01:10


Это было вчера, сегодня уже меньше, балентайн же не убывает :)

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: федот68( Калуга) (83.220.238.---)
Дата:   22-06-18 01:31

Вадим Уфа писал:

> Короче тоже буду ставить На перегон СС по одному медному пыжу )))
Не обдирай чрезмерно зерновой СС.
Мне думается - крепче 85* ( "оборотов", не температура, ессно ) в струе не надо его чистить.
Попробуй именно так.
Не понравится - всегда успеешь ещё раз перегнать на "ракетное топливо".

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: федот68( Калуга) (83.220.238.---)
Дата:   22-06-18 01:34

Ratnik писал:

> Это было вчера, сегодня уже меньше, балентайн же не убывает :)

на каком-то этапе развития будешь считать, что "беленькая" - вкуснее настоек .
Потом, правда - опять к настойкам придёшь ( на другом уровне. не "замазать" нехорошие привкусы , а палитры вкусов ради)

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Ratnik (5.140.2.---)
Дата:   22-06-18 01:38

федот68( Калуга) писал:

> на каком-то этапе развития будешь считать, что "беленькая" - вкуснее настоек .
Честно уже считаю..., вкус черноплодки уже перебил вкус сэма, хотя там ее всего меньше пригоршни, мяту еще вчера из банки выкинул, пьется без закуси, несмотря на 42 Гр

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.79.151.44.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   22-06-18 02:15

федот68( Калуга) писал:

> Вадим Уфа писал:
>
> > Короче тоже буду ставить На перегон СС по одному медному пыжу )))
> Не обдирай чрезмерно зерновой СС.
> Мне думается - крепче 85* ( "оборотов", не температура, ессно ) в струе не надо
> его чистить.
> Попробуй именно так.
> Не понравится - всегда успеешь ещё раз перегнать на "ракетное топливо".

Федь, чуток описАлся на перегон в СС , с телефона , короч когда зерновую буду в СС гнать, вставлю пыж перед диоптром, у меня от куба , как раз 10 см восходящей , потом кламп , можно царгу 30 см поставить полную меди, но не хочу укреплять СС, кВт подам максимально до брызг.

А когда накоплю СС от зерновой )))) Тут мы все вместе и обсудим , как его правильно мне сделать, чтоб опять не лажануться )))))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.79.151.44.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   22-06-18 02:27

Savage писал:

> Вадим Уфа писал:
>
> > Ток я с Уфы ))))))))))
>

> Действительно мысль твоя была. Я упёртый, заморочился пересмотреть и да.
> Твой совет самый правильный был и в точку попал.


Вань привет, я не за орден и не за медаль))))))))))
Товарищ столкнулся с такой же делемой , и мы буквально дня за три до этого, всю тему твоего захлёба перечитали, вот и свежо было в памяти ))))) Как автоматика??? Рулит ???

С гильзой в ПБ , отпишу после испытания, за одно и двойной контроль))) Вреда она не принесёт , а вот если поможет мне, то да )))
Хоть что делай, есть небольшие скачки и разница датчиков, когда они не в жидкой среде а в газовой ))) Как и в кубе тоже)))

Корч испытаю , отчитаюсь ))) Куда я нах денусь ))))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.79.151.44.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   22-06-18 02:33

Ratnik писал:

> федот68( Калуга) писал:
>
> > на каком-то этапе развития будешь считать, что "беленькая" - вкуснее настоек
> .
> Честно уже считаю..., вкус черноплодки уже перебил вкус сэма, хотя там ее всего
> меньше пригоршни, мяту еще вчера из банки выкинул, пьется без закуси, несмотря
> на 42 Гр

У меня так тесть говорит, чем прозрачнее, тем полезнее )))
Но пьёт всю , но чистую из винпасты, определил на раз, выпил рюмочку, и говорит, вот такую мне только носи, не крась ))))
Старая гвардия, еле ходит,суставы, но после двухсот , почти бежит)))))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: федот68( Калуга) (83.220.238.---)
Дата:   22-06-18 03:08

Сватья и на черноплодке ставит ( сахарку) .
Но интереснее вкус - на красной рябине ( вот не уточнил - замороженая иль сушёная - в "огороде" набрала осенью)

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Вадим Уфа (83.149.19.---)
Дата:   22-06-18 03:37


Начинаю делать рисовую

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Вадим Уфа (83.149.19.---)
Дата:   22-06-18 03:53


С шести кг риса, осадок

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Вадим Уфа (83.149.19.---)
Дата:   22-06-18 03:57


Пробник на индукции , плюс медный пыж, разгон ))) 2,2 кВт

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.79.151.44.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   22-06-18 04:08

Сразу выясняю для себя, что для моих кубов в 25 и 30 литров , один затор в 30 литров ,неудобен, нужно ставить два, и дробить на три погона по 20 литров, два по пятнадцать не рентабельно )))))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Вадим Уфа (83.149.19.---)
Дата:   22-06-18 04:44


Пошли первые капли, запах конечно не как у сахарной ))) По аромату пока не могу сказать, но спиртуозный запах приятнее, думаю ароматы позже пойдут ))))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: федот68( Калуга) (83.220.238.---)
Дата:   22-06-18 05:05

Сакэ - оно и в Африке сакэ...( с заставкой темы перекликается классно :-))
Всё же попробуй на пшенице или ржи. самое простое - пшеничная крупа, но цельное зерно - ароматнее.
Вкус совсем другой.
НАШ.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.79.151.44.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   22-06-18 05:39

федот68( Калуга) писал:

> Сакэ - оно и в Африке сакэ...( с заставкой темы перекликается классно :-))
> Всё же попробуй на пшенице или ржи. самое простое - пшеничная крупа, но цельное
> зерно - ароматнее.
> Вкус совсем другой.
> НАШ.

Федь, я взял пачку КОДЗИ 500 грамм , это грубо 71 кг засыпи , расчёт таков , 23 кг кукуруза +дроблёная пшеница в сто литровой уже стоит, дома 4 бродилки по шесть кг риса сделаю, сейчас первая пробная идёт, за ней сразу три поставлю , после того как сбродит кукуруза , поставлю на пшенице 24 кг, итого 71 кг засыпи.

По рисовой , на 95 t* C в кубе, или мне показалось или я устал уже , с шести утра на ногах, вроде как пошли фруктовые нотки )))

КОГДА ГОНЮ, НЕ ПЬЮ ))))))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Savage (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   22-06-18 07:08

федот68( Калуга) писал:

> Не обдирай чрезмерно зерновой СС.
> Мне думается - крепче 85* ( "оборотов", не температура, ессно ) в струе не надо

Нууууу, хрен знает. Маловато мне кажется.
Не утерпел и сёдня испробовал вчерашний сэм с берёзового сока, который у меня 93° получился. По честному надо бы настояться дать, но не в терпёж. Утром литрушку разбодяжил, а вечером маханул. Интересный привкус получился. Не сивухи, а какая то органолептика всё же есть. Поэтому я за 90°-93° дистилят голосую. И дать ему отдых правильный.


> Но интереснее вкус - на красной рябине ( вот не уточнил - замороженая иль
> сушёная - в "огороде" набрала осенью)

Федь, я ставил на красной, по осени, сразу после первых заморозков. Где-то писал отчёт. Мне реально привкус понравился, специфический, интересный. Рецепт если надо поищу. Брал с нэта. Прогонял через мясорубку.


Вадим Уфа писал:

> Вань привет, я не за орден и не за медаль))))))))))

Я за честность! И спасибо тебе ОГРОМНОЕ за мысль!

> С гильзой в ПБ , отпишу после испытания, за одно и двойной контроль))) Вреда
> она не принесёт , а вот если поможет мне, то да )))

Ну не знаю, у меня и без неё всё нормально, если градусник правильно вставить.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Savage (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   22-06-18 07:13

Вадим Уфа писал:

> федот68( Калуга) писал:
>
> > Сакэ - оно и в Африке сакэ...( с заставкой темы перекликается классно :-))
> > Всё же попробуй на пшенице или ржи. самое простое - пшеничная крупа, но
> цельное
> > зерно - ароматнее.
> > Вкус совсем другой.
> > НАШ.
>
> Федь, я взял пачку КОДЗИ 500 грамм , это грубо 71 кг засыпи , расчёт таков , 23
> кг кукуруза +дроблёная пшеница в сто литровой уже стоит, дома 4 бродилки по
> шесть кг риса сделаю, сейчас первая пробная идёт, за ней сразу три поставлю ,
> после того как сбродит кукуруза , поставлю на пшенице 24 кг, итого 71 кг засыпи.
>
> По рисовой , на 95 t* C в кубе, или мне показалось или я устал уже , с шести
> утра на ногах, вроде как пошли фруктовые нотки )))
>
> КОГДА ГОНЮ, НЕ ПЬЮ ))))))

Вадь, пора тебе на 50л. кубик переходить, эт как минимум. Меньше с твоими нынешними объёмами смысла нет.
Я вот хочу на новый 76л. куб от СиВ перейти. Но уже слишком много приблуд к моей полташке куплено, чтоб менять.
1.Сам куб 50л. под два тена.
2.Крышка плоская 3мм.
3.Крышка конусная(типа аламбик).
4.Вставка в куб(аля паракотёл получится).
За нормальные деньги никто не купит. Поэтому менять не буду. Придётся проставку(увеличитель) на 50л. ещё докупить, чтоб сразу стошку перегонять на СС можно было.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Savage (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   22-06-18 07:46

Вадим Уфа писал:

> Как
> автоматика??? Рулит ???

Реально пищу!!!
ВесчЪ!
Одинаковая спиртуозность весь погон. Бегать и присматривать не надо.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Ratnik (109.236.247.---)
Дата:   22-06-18 13:35

Вадим Уфа писал:

> Старая гвардия, еле ходит,суставы, но после двухсот , почти бежит)))))
Кстати то же заметил, думал случайность, но колено отпускает...

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.41.243.133.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   22-06-18 17:07


Savage писал:


> Вадь, пора тебе на 50л. кубик переходить, эт как минимум. Меньше с твоими
> нынешними объёмами смысла нет.

Не сыпь мне соль на рану )))))))
Внёс аванс за 37 литровый куб ))))


> Я вот хочу на новый 76л. куб от СиВ перейти. Но уже слишком много приблуд к моей

Потом если что , добавлю проставку )))))

> За нормальные деньги никто не купит.

Это точно, мой куб , на 25 литров сейчас десятку стоит , Я говорю,чет совсем дорого , а они,------ Работы много, приварной фланец ( аргон+плазменная резка) (второй фланец+кламп приварной + шпильки нерж) верхнее усиление в три раза прочнее , чем крышка из тройки на хомуте ))))) под любую колонну , без раскачивания ))))))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Вадим Уфа (83.149.19.---)
Дата:   22-06-18 17:18


Может так получится

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.41.243.133.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   22-06-18 18:22

Позиция 11 в чеке, кламп 3, не в куб, а в крышку, как заливная )))),

Кламп 2 и кламп 3 разместил по краям крышки , удобно для перегона в СС , ну и прочность лучше, качели минимальные )))))))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Savage (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   22-06-18 18:23

Вот вот, пока не позднор, меняй на 50л.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.41.243.133.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   22-06-18 18:29

Savage писал:

> Вот вот, пока не позднор, меняй на 50л.

Нее , такой объём сейчас, это чтоб понять, что нужно мне из зерновой , потом всё станет в цикл)))) как было и по сахару, да и тягать полтос в полтос , ну уже спина не та )))))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.41.243.133.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   22-06-18 18:47

Ratnik писал:

> Вадим Уфа писал:
>
> > Старая гвардия, еле ходит,суставы, но после двухсот , почти бежит)))))
> Кстати то же заметил, думал случайность, но колено отпускает...

Это же анестезия, и местная и общая, от дозы зависит))))

Глянул твой профиль , фото )))) Вот ты рама )))) тебе мини завод нужен, а ты со скороваркой ипёшся ))))))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Eugeen (---.dialup.rhea.lsi.ru)
Дата:   22-06-18 18:48

Вадим Уфа писал:

> Может так получится

А чего так ценник то вырос? Зимой ты обсчитывал дешевле чем у меня получалось, а сейчас значительно дороже.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: may (46.52.134.---)
Дата:   22-06-18 19:57

голая кастрюля 37 л с доставкой мне обошлась в пятёру, насколько помню...

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.41.243.133.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   22-06-18 20:17

Сначала про рис )))))
закончил погон, промерил )))))

8300 мл 37* с шести кг риса, чет цифра не реальная , но факт ))))

получается почти как с сахара , 0.5 АС

Теперь по кубу , считаем ))))

1) Крышка 3мм, в ней кламп 2 , кламп 3, клапан , нипель .
2) Куб в нём кламп 2 , 1 1/4, слив 1/2, глухая гильза в середине куба.
3) Обруч нерж , прокладка, заглушка К/3, хомут К/3, прокладка К/3, переход 38/51, хомут К/2, прокладка К/2 , адаптер с резьбой К/2

Жень Я добавил немного опций ))))

may !!! добавь это всё к своей кастрюле, и посчитай, родную крышку ))) только детям отдать можно, в мушкетёров играть )))))))

понимаю ваше негодование по цене, наряд заказ криво составлен, в цену куба входит крышка 3мм, К/2 , нипель , клапан ))))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Eugeen (---.dialup.rhea.lsi.ru)
Дата:   22-06-18 20:23

Вадим Уфа писал:

> наряд заказ криво составлен, в цену куба
> входит крышка 3мм, К/2 , нипель , клапан ))))

Ну тогда нормально.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Oleg74 (178.159.28.---)
Дата:   23-06-18 06:53

А я неделю назад снял пробу из одной из 3-х моих 10-ти литровых бочек. 24.12.17 залива , на бурбон. Был с компанией на Юмагуз. вдхр. Все вкусившые сказали в один голос коньяк. Мягонький, приятный напиток, не требующий закуски. Но не вискарь. Я ожидал другого вкуса.
Во 2-ом бочонке тот же дистилят, но залит месяцем позже. Вкус пока не начал формироваться.
В 3-ем залит, в начале мая, одно солодовый (белая схема). Понятно, рано пробовать.
Сейчас заканчиваю охлаждение и фильтрацию одно солодового затора (долью в 3-ю бочку). Там только 7 л 55%.
В мае купил 2 бочонка по 20 л. Вымочил водой. Залил их оба кукурузным дистилятом (33% получилось, мало нагнал). Еще месяц, другой - вымачивание.
Через месяц приедет 50-ти л бочонок. Что бы слить дистилят из 2-х 20-ток для вымачивания последней.
Затем в планах покупка 100л бочки для выдержки, хранения, не спешного употребления из нее продуктов слитых из всех малых бочонков.
От 10-ток планирую избавиться..
Вот на что я трачу деньги, а не на ПБ, ЦП, УНО и иже с ними.
П.С. Ни кого не хотел обидеть.Это мой путь.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: федот68( Калуга) (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   23-06-18 07:56

Олег.
Про солод поподробнее.
Сам растишь ?
Или покупной.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: may (---.95-54-141-18.pskov.dslavangard.ru)
Дата:   23-06-18 08:10

Вадик, ну я-то только за комплектующие и трубы платил, собирал на работе... так что котелок с тэном и регулятором "под ключ" около десятки обошёлся...

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Вадим Уфа (83.149.19.---)
Дата:   23-06-18 10:14

may писал:

> Вадик, ну я-то только за комплектующие и трубы платил, собирал на работе... так
> что котелок с тэном и регулятором "под ключ" около десятки обошёлся...

Крышка какая ??? Родная осталась ???

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Вадим Уфа (83.149.19.---)
Дата:   23-06-18 10:19

Oleg74 писал:

> А я неделю назад снял пробу из одной из 3-х моих 10-ти литровых бочек. 24.12.17
> залива , на бурбон. Был с компанией на Юмагуз. вдхр. Все вкусившые сказали в
> один голос коньяк. Мягонький, приятный напиток, не требующий закуски. Но не
> вискарь. Я ожидал другого вкуса.
> Во 2-ом бочонке тот же дистилят, но залит месяцем позже. Вкус пока не начал
> формироваться.
> В 3-ем залит, в начале мая, одно солодовый (белая схема). Понятно, рано
> пробовать.
> Сейчас заканчиваю охлаждение и фильтрацию одно солодового затора (долью в 3-ю
> бочку). Там только 7 л 55%.
> В мае купил 2 бочонка по 20 л. Вымочил водой. Залил их оба кукурузным дистилятом
> (33% получилось, мало нагнал). Еще месяц, другой - вымачивание.
> Через месяц приедет 50-ти л бочонок. Что бы слить дистилят из 2-х 20-ток для
> вымачивания последней.
> Затем в планах покупка 100л бочки для выдержки, хранения, не спешного
> употребления из нее продуктов слитых из всех малых бочонков.
> От 10-ток планирую избавиться..
> Вот на что я трачу деньги, а не на ПБ, ЦП, УНО и иже с ними.
> П.С. Ни кого не хотел обидеть.Это мой путь.


Олег привет))) Я на бочки в очередь встал, как надумаешь продавать, сообщи ))))

Рыбалка была на водохранилище??? Или просто пикник )))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: OSN (37.29.88.---)
Дата:   23-06-18 15:09

Не бери 10 и 20-ки. Зачем самому наступать на грабли? Видишь, человек избавляется. Бери 30л а лучше 50л.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Savage (188.170.73.---)
Дата:   23-06-18 20:24

Кто подскажет.
Обычная пшеничная мука высшего сорта и кодзи, как готовить?
Просто залить теплой водой 1/4, помешать и засыпать кодзей?
20 кил отдали, надо что то с ней сотворить...

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: may (5.142.208.---)
Дата:   23-06-18 23:51

Вадим Уфа писал:

> Крышка какая ??? Родная осталась ???
был лист двойки, из него и вырезал

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Вадим Уфа (85.26.165.---)
Дата:   24-06-18 01:10

Savage писал:

> Кто подскажет.
> Обычная пшеничная мука высшего сорта и кодзи, как готовить?
> Просто залить теплой водой 1/4, помешать и засыпать кодзей?
> 20 кил отдали, надо что то с ней сотворить...

Скорее всего так и нужно делать, я остался очень доволен после риса с кипятком, получилось 0.5 АС с кг засыпи, сейчас сделал немного по другому, одну бродилку залил горячей водой градусов 50 вторую кипятком, сегодня внёс кодзи. Когда начал перемешивать, сразу заметил разницу, где кипяток, там клестер
И мешать легко, где горячая вода была, там чувствуешь как размешиваешь дробину,

Теперь будем смотреть выход и скорость сбраживания , но что то мне подсказывает, что разница будет, короче ждём, дней десять 12

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: федот68( Калуга) (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   24-06-18 05:27

Savage писал:

> Кто подскажет.
> Обычная пшеничная мука высшего сорта и кодзи, как готовить?
> Просто залить теплой водой 1/4, помешать и засыпать кодзей?
> 20 кил отдали, надо что то с ней сотворить...

Именно.

Но !.
Пшеничная - не ржаная.
Но флотация всё равно заебёт.
Объём бродильной ёмкости потому бери вдвое минимум больше объёма браги.
Иначе полезет как "Мишкина каша".

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Savage (188.170.82.---)
Дата:   24-06-18 06:12

федот68( Калуга) писал:

> Savage писал:
>
> > Кто подскажет.
> > Обычная пшеничная мука высшего сорта и кодзи, как готовить?
> > Просто залить теплой водой 1/4, помешать и засыпать кодзей?
> > 20 кил отдали, надо что то с ней сотворить...
>
> Именно.
>
> Но !.
> Пшеничная - не ржаная.
> Но флотация всё равно заебёт.
> Объём бродильной ёмкости потому бери вдвое минимум больше объёма браги.
> Иначе полезет как "Мишкина каша".

Я могу пеногаситель добавить.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Oleg74 (37.208.120.---)
Дата:   24-06-18 06:49

федот68( Калуга) писал:

> Олег.
> Про солод поподробнее.
> Сам растишь ?
> Или покупной.
===============================
Про солод отвечал уже.
Привозят куда скажешь. Последний раз привезли на авто стоянку , был на работе)))
Представитель Екатеринбургской фирмы у меня в городе. Солод Алтайский.
Беру ячменный по 37р (50кг мешок-не молотый, есть у меня мельничка китайская), ржаной по 45р (40 кг мешок-молотый в муку).
Цена с доставкой.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Oleg74 (37.208.120.---)
Дата:   24-06-18 06:57

Вадим Уфа писал:
> Олег привет))) Я на бочки в очередь встал, как надумаешь продавать, сообщи
> ))))
>
> Рыбалка была на водохранилище??? Или просто пикник )))
========================================
Я со своей компанией каждый год, туда ездим на открытие сезона. На неделю.
Отдых конечно во главе угла. Но и про рыбалку не забываем.
В этот раз ловили судака в основном. Не много и не крупный. Готовили "Хе" и не много жарили. Поймали сома на 9.5 кг- на решетку и сковородку, уху. Фото у жены, а она в саду .

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: федот68( Калуга) (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   24-06-18 14:27

Savage писал:

> федот68( Калуга) писал:
>
> > Savage писал:
> >
> > > Кто подскажет.
> > > Обычная пшеничная мука высшего сорта и кодзи, как готовить?
> > > Просто залить теплой водой 1/4, помешать и засыпать кодзей?
> > > 20 кил отдали, надо что то с ней сотворить...
> >
> > Именно.
> >
> > Но !.
> > Пшеничная - не ржаная.
> > Но флотация всё равно заебёт.
> > Объём бродильной ёмкости потому бери вдвое минимум больше объёма браги.
> > Иначе полезет как "Мишкина каша".
>
> Я могу пеногаситель добавить.

это не пена.
Это всплывающая мука.

Сделать клейстер ?( заварить кипятком)

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Savage (188.170.82.---)
Дата:   24-06-18 19:34

федот68( Калуга) писал:

> >
> > Я могу пеногаситель добавить.
>
> это не пена.
> Это всплывающая мука.
>
> Сделать клейстер ?( заварить кипятком)


Я тебя понял.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.169.141.182.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   24-06-18 19:43

Все доброго времени))))))


Пока кипяток с рисом рулит, брожение интенсивнее , промешивается лучше ))))))

Брожение раза в полтора интенсивнее ))))))

Да и когда кодзи вносил, мешалось лучше , как кисель сусло было, а во второй бродилке , промешивал зерно на дне

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: may (---.dynamic.murmansk.dslavangard.ru)
Дата:   25-06-18 01:12

заканчиваю перегон на АС, в нижнюю царгу засыпал СПН 3,5х3,5 (раньше мочалки были), в верхней мочалки (прима тора 0,5+1,5) - хрень какая-то получается(((
Головы отобрал с грехом пополам - вроде встала на стабильный режим, капает - вдруг начинает с ТСА свистеть, потом чуть не лить струёй начинает. Ладно, начал отбор тела - на мочалках температура в царге стабильно 78,1 была - тут запарился подбирать, стабилизировалась вроде на 77,4... Потом начала плавно гулять - до 76,9 и обратно. Отобрал 5 литров (из общего АС 6,700, голов взял 200 и 450 подголовников) - мощность ниже, чем в прошлые разы, скорость отбора бешеная - 2,67 л/час... При этом крепость 95,7-95,8, на мочалках при меньшей в 2 раза скорости было 95,3. При 90 гр в кубе пошла вверх температура в царге, поставил банку под хвосты - уже 2 литра натекло, последний замер 54 гр... Из банок с телом шибает в нос так, что глаза слезятся.
Недобрал головы или изоамилол попал из-за большой скорости?
ЗЫ: в брагу при перегоне на СС добавил 400 мл подголовников и литр хвостов от предыдущего перегона... наверно, зря...

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Вадим Уфа (85.26.233.---)
Дата:   25-06-18 01:17

may, у тебя был захлёб, по описанию как у Ивана, всё описано в 34 теме, и думаю ещё разная плотность насадок

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Eugeen (---.dialup.rhea.lsi.ru)
Дата:   26-06-18 19:51

Губернатор Ленобласти придумал, как приспособить борщевик, который все равно невозможно истребить.

Александр Дрозденко заметил, что борщевик боится, когда на земле идет работа. И вспомнил, что недавно ему презентовали производство этилового спирта из него. "Если себестоимость производства этилового спирта из борщевика невысокая, то, может, будем его использовать для этого дела. Для технических нужд опять-таки", - сказал он.
Ссылка.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: ura7 (213.234.5.---)
Дата:   26-06-18 22:21

Может кому будет полезен,мой опыт.решил на гречке с кодзями затор поставить.гречку перемолол зернодробилкой,дай думаю пусть постоит в бочке с водой кг 7,потом еще перемолол 7кг и залил водой (благо до верха оставил см 20,через 2 часа открыл крышку и был в шоке,в бочке стояло каши литров 50,воды сверху не было и была вероятность что объема будет еще больше.в ночь добавил 50г кодзей и сверху воды,на 5 см выше уровня массы,мешать бесполезно.утром кодзи сделали свое доброе дело и все массу более менее удалось перемешать.добавил еще 70г кодзей и опять чуть чуть воды ,под вечер на душе отлегло,все уже булькатило как надо и мешалось

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: fed1063 (---.static-business.saratov.ertelecom.ru)
Дата:   28-06-18 16:09

Испортил я недавно пиво. Но так и не понял что с ним стало. Сусло подготовил как обычно. Решил вместо свежих дрожжей из пакетика добавить старых, со дна полторалитровой бутылки пива. К утру брожение не началось. Сыпанул туда свежих дрожжей из пакетика. Брожение шло 7 дней вместо 4х как обычно. В итоге пиво получилось с какой то пеной сверху, хлопьями и мутное. Разлил по бутылкам с фруктозой на карбонизацию. Пена и муть понемногу осели. Поставил в холодильник. Наливаю холодное, а оно почти как кисель. На вкус не кислое. Вопрос, что с ним произошло.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Eugeen (---.dialup.rhea.lsi.ru)
Дата:   28-06-18 16:25

fed1063 писал:

> Испортил я недавно пиво. Но так и не понял что с ним стало. Сусло подготовил как
> обычно. Решил вместо свежих дрожжей из пакетика добавить старых, со дна
> полторалитровой бутылки пива. К утру брожение не началось. Сыпанул туда свежих
> дрожжей из пакетика. Брожение шло 7 дней вместо 4х как обычно. В итоге пиво
> получилось с какой то пеной сверху, хлопьями и мутное. Разлил по бутылкам с
> фруктозой на карбонизацию. Пена и муть понемногу осели. Поставил в холодильник.
> Наливаю холодное, а оно почти как кисель. На вкус не кислое. Вопрос, что с ним
> произошло.

Ну есть же пивная тема, в шапке на нее ссылка. Неужели так сложно спросить там? Я не настаиваю конечно, но в специализированных темах искать инфу потом гораздо проще.

Кисель обычно получается когда в сусле осталось до хрена крахмала. Йодную пробу делал? Сделай сейчас для проверки.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: fed1063 (---.static-business.saratov.ertelecom.ru)
Дата:   28-06-18 23:44

Да та тема не особо активная. Здесь OSN бывает, может подскажет. Йодную пробу в тот раз делал, обычно не делаю, держу заторы 1,5 часа

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: fed1063 (---.static-business.saratov.ertelecom.ru)
Дата:   29-06-18 15:22

Йодная проба ни чего не показывает. Пиво полукисельной консистенции. Если попробовать такое пиво-сопли, то неприятное ощущение остается надолго, даже тянет вырвать. При этом вкус у него вполне приличный. Здесь многие пишут про то какой у них чудный напиток получается. Думаю про то что получаются и плохие напитки, нужно тоже иногда писать.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: OSN (86.102.134.---)
Дата:   29-06-18 15:35

Добрый день, fed1063.
К сожалению, я с такой проблемой, как превращение пива в кисель, никогда не сталкивался. Интернет тоже на эту тему мало о чем говорит.
Пиво всегда у меня получалось очень неплохое, никогда не скисало и не мутнело. Одна проблема, вернее две - чуть темное, чем хотелось и чуть более крепкое.
Давай расскажу про технологии, какими пользуюсь. Делай примерно так же и все будет хорошо.
Последние две варки делал по этому рецепту, проще уже не встречал:
" Рецепт Капсоло
10 кг базового солода засыпаешь на 45л воды и ставишь греться-мешаться до 78 на 3 кВт. Без пауз без ничего. Кто не уверен в солоде может на полчасика на 72 постоять. Как нагрелось - фильтруем и промываем 25л воды 80+ градусов если хотим погуще пиво или 30л если пожиже (всем по-разному нравится).
Кипятим полтора часа на киловатте. На закипании вносим на горечь. Вношу 7 "альф" на литр если погорчее надо или 3.5 "альф" если попреснее. Одна "альфа" - это сферический грамм хмеля с альфой 1 в вакууме. То есть 7 "альф" - это грамм на литр хмеля с альфой 7 или 2 грамма на литр с альфой 3.5. Хмель можно любой.
На аромат вношу порциями за 15, 5 и 0 до окончания варки. Больше всего нравится Голдинг - типа английский эль. 2г на литр на три части делим. У кого пиво долго остывает до внесения дрожжей можно весь хмель при окончании варки внести.
S-04 одну пачку на объем ~45л
Первичка 10 дней, без вторички.
На карбон 9 г/л глюкозы в сиропе. Ничего не мешаю, просто сначала первую бродилку опрокидываю, потом сироп, а потом вторую. Больше никакого пива не варю, ибо все устраивает. "

Поясню подробнее.
Берешь емкость, наливаешь 45л воды температурой 50гр.
Ставишь на нагрев и сразу вносишь 10 кг солода. Можно пилс, можно мюних если хочешь понасыщеннее вкусом, можешь в разных вариациях. Все мешаешь, чтобы не было комков.
Затор греется, его мешаешь потихоньку. Догрел до 72гр, можно постоять минут 20-30 на этой температуре. Если солод импортный, стоять не надо, грей до 78гр. . Затем надо постоять минут 30, ничего не мешать, чтобы солод осел на дне и сформировался фильтрующий слой. Сливаем через фильтр-систему. Промываем по рецепту - см количество и температуру промывочной воды. Воду для промывки лить в затор когда еще не оголится дробина. Все, первая часть работы закончена.
Сколько варил пива, ни разу не делал пауз на 1.5 часа.Это больше подходит для зерновых ГОС на ферментах. Для пива пауз достаточно указанных в рецептах, так как солод успевает все нужное отдать за указанное время. Ни разу не делал йодных проб, необходимости нет.
Второй этап так же по рецепту.
Налил сусло в варочный бак и кипяти указанное время. Про хмель, когда вносить и сколько, так же все понятно. Единственное, варить надо с открытой крышкой и мешать неспешно.
Сварил, надо быстро остудить, накрыть крышкой и оставить на 1-2 часа в покое, чтобы осел брух. Потом сливаешь в бродильную емкость, вносишь элевые дрожжи 1 пакет 11гр. Я просто рассыпаю сверху и не мешаю. Сверху на емкость крышку и не трогай пиво дней 10-14, за 4 дня не сбродит ничего. После внесения дрожжей образование забела начнется примерно через сутки. Сверху пены в процессе брожения будет образовываться зелено-коричнево-черная маслянистая субстанция, ее надо будет периодически убирать.
По окончании брожения дрожжи осядут на дно бродильника, пена почти спадет, пиво станет более-менее прозрачное. Тогда аккуратно переливаю его в другую емкость. В нее же вношу раствор глюкозы для карбонизации. Раствор делаю - беру 1 литр воды, кипячу, в кипящий вношу глюкозу в соответствии с рецептом, кипячу еще 5 мин. Затем вливаю в пиво и хорошо перемешиваю шумовкой.
Все, можно разливать по бутылкам и не трогать минимум месяц.
Отличный рецепт, простой, масса возможностей для творчества. Приведи в пропорции ингридиентов к к своим емкостям и вперед!
Перед каждым этапом не забывай о дезинфекции. Использую йод, головы, СЭМ 93гр.
Попробуй сделать как я написал и все получится. Ни пуха!

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Eugeen (---.dialup.rhea.lsi.ru)
Дата:   29-06-18 15:43

fed1063 писал:

> Йодная проба ни чего не показывает. Пиво полукисельной консистенции. Если
> попробовать такое пиво-сопли, то неприятное ощущение остается надолго, даже
> тянет вырвать. При этом вкус у него вполне приличный. Здесь многие пишут про то
> какой у них чудный напиток получается. Думаю про то что получаются и плохие
> напитки, нужно тоже иногда писать.

Сорян, я тебя в блудняк ввел. Какая проба, когда крахмал уже сварен. Но у меня других мыслей нет, кроме как что кисель ты сам себе сварил.
О неудачах как раз пишут, только в соответствующей теме. Вон по сидру можно сказать сплошные неудачи. По пиву у меня конкретных провалов не было. Но и сказать, что пиво всегда всегда получается божественное тоже нельзя.

ЗЫ. При наличии самогонного аппарате неудавшееся пиво - это затор для виски.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Ratnik (109.236.247.---)
Дата:   29-06-18 17:22

Парни что посоветуете, стоит брать и какой?

Ссылка.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Vi.RUS (---.static-business.iz.ertelecom.ru)
Дата:   29-06-18 17:28

Ratnik писал:

> Парни что посоветуете, стоит брать и какой?
>
> Ссылка.

Из этих- никакой.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Eugeen (---.dialup.rhea.lsi.ru)
Дата:   29-06-18 17:42

Vi.RUS писал:

Виталий, а ты завтра где? В Питер планирую выбраться.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Ratnik (109.236.247.---)
Дата:   29-06-18 17:48

Vi.RUS писал:

> Из этих- никакой.
Какой посоветуешь из правильных с толстым дном и оптмальным соотношением?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Vi.RUS (---.static-business.iz.ertelecom.ru)
Дата:   29-06-18 18:22

Eugeen писал:>
> Виталий, а ты завтра где? В Питер планирую выбраться.

На работе((((


Ratnik - выше уже обсуждалось. Есть те, кто тройной ректификат употребляет, а кому то и одного погона достаточно.Все в твоих руках.)))
Мне нравится такой, от 30лСсылка.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Alex_arh (84.204.165.---)
Дата:   29-06-18 19:53

Ratnik если собрался покупать готовый аппарат озвучь сколько готов потратить денег , и что хочешь получить спирт, недоспирт 95-92 % или дистиллят

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: fed1063 (---.static-business.saratov.ertelecom.ru)
Дата:   29-06-18 20:34

OSN писал:

> Добрый день, fed1063.

> Попробуй сделать как я написал и все получится. Ни пуха!

Примерно так и делаю. Читал много рецептов, но основные принципы у всех понятны. В первую очередь грешу на старые б/у дрожжи. Многие пишут что их можно использовать повторно.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: fed1063 (---.static-business.saratov.ertelecom.ru)
Дата:   29-06-18 20:35

Eugeen писал:

> ЗЫ. При наличии самогонного аппарате неудавшееся пиво - это затор для виски.

Да, пойдет в перегон под будущий вискарь. Боюсь только пенится сильно будет.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Eugeen (---.dialup.rhea.lsi.ru)
Дата:   29-06-18 20:40

fed1063 писал:

> В первую очередь грешу на старые б/у дрожжи. Многие пишут что их можно
> использовать повторно.

Да можно в принципе. Только учитывая как редко мы варим пиво к чему эта экономия на спичках? Лучше потратиться немного и получить гарантированный результат, чем остаться летом в жару без пива. Дорога ложка к обеду...

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Eugeen (---.dialup.rhea.lsi.ru)
Дата:   29-06-18 20:46

fed1063 писал:

> Боюсь только пенится сильно будет.

Чего ни будь порошкообразного (типа декстрозы) пару горстей сыпани. Очень хорошо газ выходит.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: OSN (85.26.241.---)
Дата:   29-06-18 21:00

fed1063 писал:

> OSN писал:
>
> > Добрый день, fed1063.
>
> > Попробуй сделать как я написал и все получится. Ни пуха!
>
> Примерно так и делаю. Читал много рецептов, но основные принципы у всех понятны.
> В первую очередь грешу на старые б/у дрожжи. Многие пишут что их можно
> использовать повторно.

Можно. Используют, в основном, для уникальных дрожжей, которые купить проблематично. Только не из бутылки пива, а со дна бродильной емкости. Отобрать и хранить в холодильнике. Чем чаще отбираешь и дольше хранишь, тем результат хреновее. 11 гр пакет доступных сухих и свежих дрожжей 150- 300 руб. И это у нас, на ДВ, а у вас еще дешевле. Зато результат 100%. Может такую экономию нахрен?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Ratnik (5.140.12.---)
Дата:   29-06-18 22:31

Vi.RUS писал:

> Eugeen писал:>
> > Виталий, а ты завтра где? В Питер планирую выбраться.
>
> На работе((((
>
>
> Ratnik - выше уже обсуждалось. Есть те, кто тройной ректификат употребляет, а
> кому то и одного погона достаточно.Все в твоих руках.)))
> Мне нравится такой, от
> 30лСсылка.
О спасибо!!! наверно то что надо, и дно не поведет, что к нему посоветуешь сразу взять дополнительно, сухопарник диоптр, попугай, сайт для заказа проверен?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: OSN (217.118.64.---)
Дата:   29-06-18 22:32

fed1063 писал:

> Eugeen писал:
>
> > ЗЫ. При наличии самогонного аппарате неудавшееся пиво - это затор для виски.
>
> Да, пойдет в перегон под будущий вискарь. Боюсь только пенится сильно будет
Вопрос не в пенообразовании. Это решается парой капель пеногасителя. Дистиллят из пива имеет ярко выраженый вкус хмеля, что есть очень на любителя.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Ratnik (5.140.12.---)
Дата:   29-06-18 22:35

Alex_arh писал:

> Ratnik если собрался покупать готовый аппарат озвучь сколько готов потратить
> денег , и что хочешь получить спирт, недоспирт 95-92 % или дистиллят
Да ценник особо не принципиален, но всегда руководствуюсь принципом разумной достаточности, пока интересен только дистиллят. Уж больно собственный Сэм понравился со своей скороварки, кончился, щас Балентайн пью, и понимаю что всеже мой сэм из березового сока настоенный на черноплодке был лучше... :))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Вадим Уфа (85.26.165.---)
Дата:   29-06-18 23:54


Ratnik, отдам готовый комплект, с плиткой 2,2 кВт, 10 Тр, по цене куба, в дальнейшем докупить царгу метровую, и насадку на выбор, клюшка, либо Никсона, и будет тебе счастье.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Vi.RUS (---.static-business.iz.ertelecom.ru)
Дата:   30-06-18 00:43

Ratnik писал:

> О спасибо!!! наверно то что надо, и дно не поведет, что к нему посоветуешь сразу
> взять дополнительно, сухопарник диоптр, попугай, сайт для заказа проверен?

О Вадим демпингует))))
Потом сам посмотришь что докупить.

PS И эта, "бормотушники", идите в свою ветку))))))
А то пожалуюсь модератору))))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Вадим Уфа (85.26.165.---)
Дата:   30-06-18 02:38

Гоню сегодня кукурузную, с дробиной, размешиваю брагу до однородной массы, и шлангом сливаю, продолжая мешать, ничего не пригорело , от слова совсем, на улице гнать одно удовольствие, делаю на прямотоке с сухопарником, да всё на фото и видно )))))
И жду куб на 37 ))))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Eugeen (79.173.127.---)
Дата:   30-06-18 04:53

OSN писал:

> Добрый день, fed1063.
> К сожалению, я с такой проблемой, как превращение пива в кисель, никогда не
> сталкивался. Интернет тоже на эту тему мало о чем говорит.
> Пиво всегда у меня получалось очень неплохое, никогда не скисало и не мутнело.
> Одна проблема, вернее две - чуть темное, чем хотелось и чуть более крепкое.
> Давай расскажу про технологии, какими пользуюсь. Делай примерно так же и все
> будет хорошо.
> Последние две варки делал по этому рецепту, проще уже не встречал:
> " Рецепт Капсоло
> 10 кг базового солода засыпаешь на 45л воды и ставишь греться-мешаться до 78 на
> 3 кВт. Без пауз без ничего. Кто не уверен в солоде может на полчасика на 72
> постоять. Как нагрелось - фильтруем и промываем 25л воды 80+ градусов если
> хотим погуще пиво или 30л если пожиже (всем по-разному нравится).
> Кипятим полтора часа на киловатте. На закипании вносим на горечь. Вношу 7 "альф"
> на литр если погорчее надо или 3.5 "альф" если попреснее. Одна "альфа" - это
> сферический грамм хмеля с альфой 1 в вакууме. То есть 7 "альф" - это грамм на
> литр хмеля с альфой 7 или 2 грамма на литр с альфой 3.5. Хмель можно любой.
> На аромат вношу порциями за 15, 5 и 0 до окончания варки. Больше всего нравится
> Голдинг - типа английский эль. 2г на литр на три части делим. У кого пиво долго
> остывает до внесения дрожжей можно весь хмель при окончании варки внести.
> S-04 одну пачку на объем ~45л
> Первичка 10 дней, без вторички.
> На карбон 9 г/л глюкозы в сиропе. Ничего не мешаю, просто сначала первую
> бродилку опрокидываю, потом сироп, а потом вторую. Больше никакого пива не варю,
> ибо все устраивает. "
>
> Поясню подробнее.
> Берешь емкость, наливаешь 45л воды температурой 50гр.
> Ставишь на нагрев и сразу вносишь 10 кг солода. Можно пилс, можно мюних если
> хочешь понасыщеннее вкусом, можешь в разных вариациях. Все мешаешь, чтобы не
> было комков.
> Затор греется, его мешаешь потихоньку. Догрел до 72гр, можно постоять минут
> 20-30 на этой температуре. Если солод импортный, стоять не надо, грей до 78гр. .
> Затем надо постоять минут 30, ничего не мешать, чтобы солод осел на дне и
> сформировался фильтрующий слой. Сливаем через фильтр-систему. Промываем по
> рецепту - см количество и температуру промывочной воды. Воду для промывки лить в
> затор когда еще не оголится дробина. Все, первая часть работы закончена.
> Сколько варил пива, ни разу не делал пауз на 1.5 часа.Это больше подходит для
> зерновых ГОС на ферментах. Для пива пауз достаточно указанных в рецептах, так
> как солод успевает все нужное отдать за указанное время. Ни разу не делал йодных
> проб, необходимости нет.
> Второй этап так же по рецепту.
> Налил сусло в варочный бак и кипяти указанное время. Про хмель, когда вносить и
> сколько, так же все понятно. Единственное, варить надо с открытой крышкой и
> мешать неспешно.
> Сварил, надо быстро остудить, накрыть крышкой и оставить на 1-2 часа в покое,
> чтобы осел брух. Потом сливаешь в бродильную емкость, вносишь элевые дрожжи 1
> пакет 11гр. Я просто рассыпаю сверху и не мешаю. Сверху на емкость крышку и не
> трогай пиво дней 10-14, за 4 дня не сбродит ничего. После внесения дрожжей
> образование забела начнется примерно через сутки. Сверху пены в процессе
> брожения будет образовываться зелено-коричнево-черная маслянистая субстанция, ее
> надо будет периодически убирать.
> По окончании брожения дрожжи осядут на дно бродильника, пена почти спадет, пиво
> станет более-менее прозрачное. Тогда аккуратно переливаю его в другую емкость. В
> нее же вношу раствор глюкозы для карбонизации. Раствор делаю - беру 1 литр воды,
> кипячу, в кипящий вношу глюкозу в соответствии с рецептом, кипячу еще 5 мин.
> Затем вливаю в пиво и хорошо перемешиваю шумовкой.
> Все, можно разливать по бутылкам и не трогать минимум месяц.
> Отличный рецепт, простой, масса возможностей для творчества. Приведи в
> пропорции ингридиентов к к своим емкостям и вперед!
> Перед каждым этапом не забывай о дезинфекции. Использую йод, головы, СЭМ 93гр.
> Попробуй сделать как я написал и все получится. Ни пуха!

Продублируй плиз это текст в пивную тему, как автор. Как это пиво выпью попробую для разнообразия.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Alex_arh (84.204.165.---)
Дата:   30-06-18 20:49

Ratnik вот и начинай с объёма куба, сколько за раз можешь выгнать,как со временем , и сколько народу потом будет употреблять ,дистиллят он ещё и настоятся должен .У меня знакомый гонит куб из скороварки 30 л браги за три раза за несколько дней потому что времени мало ему своего не хватает бывает у меня покупает

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Ratnik (5.140.12.---)
Дата:   01-07-18 02:57

Вадим Уфа писал:

> Ratnik, отдам готовый комплект, с плиткой 2,2 кВт, 10 Тр, по цене куба,.

Вадим спасибо за предложение, но я уже на 30 ку нацелился, к тому же буду рядом с Кировом через 3 недели :)))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Вадим Уфа (85.26.165.---)
Дата:   01-07-18 04:19

Ratnik писал:

> Вадим Уфа писал:
>
> > Ratnik, отдам готовый комплект, с плиткой 2,2 кВт, 10 Тр, по цене куба,.
>
> Вадим спасибо за предложение, но я уже на 30 ку нацелился, к тому же буду рядом
> с Кировом через 3 недели :)))

Нее, не правильно, если не 25,, то тогда 37, поверь на слово, у меня 25, что на фото, и тридцать сам собрал из А/КЛАВА , нужен мне 37, заказал, скоро будет, а этот 25, пусть на доме стоит, за полтора дня 100 литров кукурузной перегнал, ну пять приёмов, не три, да и нормально, пусть пока будет, а там посмотрим, может и останется )))))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.105.8.43.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   01-07-18 06:02

Всем приветствие)))))))

Подскажите плиз, как лучше сделать дробную из зерновой, по пару или по жидкости ????

И как собрать колонну ???

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.105.8.43.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   01-07-18 06:16

Из железа есть ПБ, Тромбон, Голова Никсона , Царги 30, 40, 50, 60.
Четыре медных пыжа, пыжи нерж,

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Oleg74 (37.208.122.---)
Дата:   01-07-18 07:45

Вадим Уфа писал:

> Всем приветствие)))))))
>
> Подскажите плиз, как лучше сделать дробную из зерновой, по пару или по жидкости
> ????
>
> И как собрать колонну ???
====================
Обо мне знаешь. Эксплуатирую отбор по пару.
Я сектант Габриэля. Это для бочки. Прямоток, 0,5м царга с медной СПН 4мм.
Для белой чуть другой подход. Добавляю дефлегматор. Держу спиртуозность в струе 93-94 (плюс-минус-вариации ).

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Вадим Уфа (85.26.165.---)
Дата:   01-07-18 12:43

Приветствую уважаемое обчество

Значит под белую почти обдир???

От слова почти ))))) привкус есть, самогона нет ))))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Вадим Уфа (85.26.165.---)
Дата:   01-07-18 20:45

СС из риса, мне на запах больше понравился чем с кукурузы )))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: may (---.95-54-176-231.dynamic.murmansk.avangarddsl.ru)
Дата:   01-07-18 23:17

Вопрос: может ли разрушаться процесс ректификации в колонне из-за большого открытия крана отбора по пару?
Последний неудачный ректификат развёл по новой, запустил аппарат - поначалу всё классно: мощность 1,5-1,6 кВт, отбор 1,-1,9 л/ч, крепость 96,6. Температура в царге 77,6 стабильно. Кран 3/4" открыт полностью. Отобрал литра 2 ( из примерно 6-6,5 АС) - температура потихоньку, по одной десятке стала повышаться, отобрал меньше литра до 78,1 гр - и тут температура поперла резко за 80... Всё сбросил, перекрыл отбор, почесал репу... Вывел потихоньку опять на 77,6 - кран приоткрыл на четверть - отбор около 2 л/ч, литр накапало - температура на 0,1-0,2 вверх, еще прикрываю кран - стабилизируется...
*в узле отбора при этом Т стабильная...

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Вадим Уфа (85.26.165.---)
Дата:   02-07-18 06:01

Я чет не совсем понимаю, отбор по пару и кран отбора? Давай фото аппарата.

Первый раз про такое слышу, это я про способ отбора с краном.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Вадим Уфа (85.26.165.---)
Дата:   02-07-18 06:06

Вообще, по симптомам , сохнет колонна, но судя по мощности и количеству отбора флегмовое число У тебя в норме, какая крепость СС ?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Вадим Уфа (85.26.165.---)
Дата:   02-07-18 06:12


Очень полезен тут диоптр, Я прям вижу струю флегмы в возврате, можно на глаз, в четыре раза меньше выставить струю отбора, и потом регулировать крепостью спирта на выходе, но это у меня отбор по жидкости

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Eugeen (79.173.127.---)
Дата:   02-07-18 08:35

may писал:

> Вопрос: может ли разрушаться процесс ректификации в колонне из-за большого
> открытия крана отбора по пару?

Ессно. Счастливчик пургу прогнал, что при отборе по пару надо изменять положение крана только один раз. Хрен там был, что игольчатым надо регулировать флегмовое число, что шаровым. После отбора голов, я добавляю нагрев и стабилизирую колонну 15 минут. Ставлю сигнализацию на изменение температуры в царге на 0,1 градус. Открываю кран и начинаю отбор. Как запищит начинаю потихоньку прикрывать кран. И так от почти полностью открытого до почти полностью закрытого. Где то раз пять приходится кран трогать. Скорость отбора от 2,5 вначале, до 0,5 в конце.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Eugeen (79.173.127.---)
Дата:   02-07-18 08:39


Вот сегодня закончил. Это СС уже втогорого перегона, поэтому хвостов почти нет.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: fed1063 (---.static-business.saratov.ertelecom.ru)
Дата:   02-07-18 15:16

Ratnik писал:

> Vi.RUS писал:
>
> > Eugeen писал:>
> > > Виталий, а ты завтра где? В Питер планирую выбраться.
> >
> > На работе((((
> >
> >
> > Ratnik - выше уже обсуждалось. Есть те, кто тройной ректификат употребляет, а
> > кому то и одного погона достаточно.Все в твоих руках.)))
> > Мне нравится такой, от
> >
> 30лСсылка.
> О спасибо!!! наверно то что надо, и дно не поведет, что к нему посоветуешь сразу
> взять дополнительно, сухопарник диоптр, попугай, сайт для заказа проверен?

Булат или Вейн лучше.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: fed1063 (---.static-business.saratov.ertelecom.ru)
Дата:   02-07-18 17:23

OSN писал:

> fed1063 писал:
>
> > Eugeen писал:
> >
> > > ЗЫ. При наличии самогонного аппарате неудавшееся пиво - это затор для виски.
>
> >
> > Да, пойдет в перегон под будущий вискарь. Боюсь только пенится сильно будет
> Вопрос не в пенообразовании. Это решается парой капель пеногасителя. Дистиллят
> из пива имеет ярко выраженый вкус хмеля, что есть очень на любителя.

Какой конкретно пеногаситель лучше использовать? А то когда перегоняю солодовую брагу приходится наливать половину кастрюли и гнать на малом газу.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: OSN (37.29.88.---)
Дата:   02-07-18 17:39

Я брал такой Ссылка. два бутылька года полтора назад Еще не закончился

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Ratnik (109.236.247.---)
Дата:   02-07-18 20:51

fed1063 писал:

> Булат или Вейн лучше.
А чем этот Вейн 3
Ссылка.
лучше люксталь 4?
Ссылка.

Хотя наличие удобной джин корзины у Вейна конечно в плюсе чем диоптр у люкстали заряжать....
Крепко думаю, причем оба в Кирове делают....

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: fed1063 (---.static-business.saratov.ertelecom.ru)
Дата:   02-07-18 21:19

Мне больше нравится рубашечный дефлегматор. Не нравятся разборные холодильники люкссталя, зачем их разбирать. Застежки люкссталя не нравятся.
По большому счету оба одинаковы. Я бы такой взял Ссылка.. Там более менее конструкция описана

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: may (46.52.134.---)
Дата:   02-07-18 23:08

Eugeen писал:

> may писал:
>
> > Вопрос: может ли разрушаться процесс ректификации в колонне из-за большого
> > открытия крана отбора по пару?
>
> Ессно. Счастливчик пургу прогнал, что при отборе по пару надо изменять положение
> крана только один раз. Хрен там был, что игольчатым надо регулировать флегмовое
> число, что шаровым. После отбора голов, я добавляю нагрев и стабилизирую колонну
> 15 минут. Ставлю сигнализацию на изменение температуры в царге на 0,1 градус.
> Открываю кран и начинаю отбор. Как запищит начинаю потихоньку прикрывать кран. И
> так от почти полностью открытого до почти полностью закрытого. Где то раз пять
> приходится кран трогать. Скорость отбора от 2,5 вначале, до 0,5 в конце.
ога, спасибо, Жень. Примерно так и подумал. У Счастливчика в мурзилке, кстати, об этом вообще ни слова, а видео его смотреть так тягомотно - получасовую его фильму можно в 5 минут уложить, если только по делу.
Но игольчатым на капельном у меня в одном положении отбирается,
я на нём уже рисочку поставил.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Вадим Уфа (85.26.232.---)
Дата:   02-07-18 23:43

fed1063 писал:

> Мне больше нравится рубашечный дефлегматор. Не нравятся разборные холодильники
> люкссталя, зачем их разбирать. Застежки люкссталя не нравятся.
> По большому счету оба одинаковы. Я бы такой взял Ссылка.. Там более
> менее конструкция описана


+++++ Всё это, лего конструкторы, начни с куба, выбери нагрев, и не связывайся с отбором по пару, делай собирай нормальный комплект с отбором по жидкости.

Имхо

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Энди Крым (---.retailprofile.ru)
Дата:   03-07-18 00:03

Вадим, если не передумал распрощаться с комплектом, я бы взял. а то у меня бак прямоугольный забирают...

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Вадим Уфа (85.26.232.---)
Дата:   03-07-18 02:32

Энди Крым писал:

> Вадим, если не передумал распрощаться с комплектом, я бы взял. а то у меня бак
> прямоугольный забирают...

Энди, не вопрос, скинь телефон в личку, всё решим )))))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Eugeen (79.173.127.---)
Дата:   03-07-18 02:46

Коллеги, а кто чего скажет за вишневые наливки. Основной вопрос с косточкой/ без косточки. Вроде пишут, если делать с костью то без определённых действий можно травануться, а что это за действия не нашел. Есть кто делал вишневые настойки и выжил? :)

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Вадим Уфа (85.26.232.---)
Дата:   03-07-18 03:10

Жень, я делал, тяжеловата мне показалась, правда брал без косточек, фильтруется плохо, очень много микрочастиц, пить приятно хорошо, но долго в организме сидит , следующий день выходной )))) надо делать слабую , 23* для женщин, брусника лучше )))))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Энди Крым (31.173.86.---)
Дата:   03-07-18 03:32

Насыпаешь полную банку чёрной черешни или вишни С КОСТОЧКАМИ, плодоножки обрываешь ессно, до верха наливаешь водки или разбавленного Сэма и на месяц в прохладное место. Затем следует разделение :-)) Можно просто посидеть пьяную вишню поесть :-)) А то что сольешь,разливай по графинам. Жутко вкусно. Не для нажора, но для удовольствия посмаковать глоточками. Меня штырит аж до трясучки, однако дамы не всегда позволяют лакомиться их напитком :-))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Вадим Уфа (85.26.232.---)
Дата:   03-07-18 04:05

Энди Крым писал:

> Насыпаешь полную банку чёрной черешни или вишни С КОСТОЧКАМИ, плодоножки
> обрываешь ессно, до верха наливаешь водки или разбавленного Сэма и на месяц в
> прохладное место. Затем следует разделение :-)) Можно просто посидеть пьяную
> вишню поесть :-)) А то что сольешь,разливай по графинам. Жутко вкусно. Не для
> нажора, но для удовольствия посмаковать глоточками. Меня штырит аж до трясучки,
> однако дамы не всегда позволяют лакомиться их напитком :-))

Во во, и я про то же, если перебрал такой, ещё день пьяный ходишь, вкусная но тяжелая, если её 45+ сделать, меньше сделаешь, это дамам

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: may (178.68.124.---)
Дата:   03-07-18 07:41

Жень, в косточках содержится синильная кислота, но чтоб она достигла опасных концентраций - надо её годами держать, за месяц, как Энди написал, ничего не будет.
Мне (и жене)) ) больше понравилась на ежевике.
Женя, разжуй и ссыклю дай как с этим эксцелевским файлом работать, он у меня скачан, но ни хрена что-то не понял(((

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Eugeen (188.170.72.---)
Дата:   03-07-18 15:37

Вот видео в том числе про калькулятор. Если вопросы останутся обращайся.
Ссылка.
Про косточки понял. СПС.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: KVANT (83.220.236.---)
Дата:   03-07-18 15:41


Всем Привет, летом не до любимого хобби к сожалению. Но в качестве прикола - вот смотрю я на бассейн - 15 тонн воды
..., отлить три и добавить под 2 тонны сахара и 200 кг поресованных дрожжей:-)))))), и потом гнать пол года:-))))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: fed1063 (---.static-business.saratov.ertelecom.ru)
Дата:   03-07-18 16:24

Eugeen писал:

> Коллеги, а кто чего скажет за вишневые наливки. Основной вопрос с косточкой/ без
> косточки. Вроде пишут, если делать с костью то без определённых действий можно
> травануться, а что это за действия не нашел. Есть кто делал вишневые настойки и
> выжил? :)

Делаю вишневую наливку. Выбрал несколько рецептов с инета и подобрал свой. На 1 литр водки 1 кг вишни, 300 - 400 грамм сахара. Беру полкило вишни засыпаю в литровую бутылку, насыпаю 200 грамм сахара, доливаю до верху водкой (сортировкой), примерно 0,5 литра получается. Настаиваю 2 недели, иногда переворачиваю что бы сахар растворился. Сливаю, выжимаю вишню через плотную ткань. Получается почти литр наливки. Нужно что бы ещё 2 недели постояла. Бабы пьют все, не нарадуются.
Основной компонент который нужно регулировать это сахар. Наша саратовская вишня сочная и кисловатая, ей 400 грамм на 1 кг нормально. Купил в магазине мороженную, краснодарскую. Она более сладкая и менее сочная. Для неё 400 грамм сахара много, 300 г. или меньше.
Краснодарскую настаивал 1,5 недели, настойка "бледная" получилась. Вторая порция уже месяц настаивается.
С косточками или без, без разницы. Косточки не выковыривал, в них вроде тоже свой цымус есть.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: fed1063 (---.static-business.saratov.ertelecom.ru)
Дата:   03-07-18 16:30

KVANT писал:

> Всем Привет, летом не до любимого хобби к сожалению. Но в качестве прикола - вот
> смотрю я на бассейн - 15 тонн воды
> ..., отлить три и добавить под 2 тонны сахара и 200 кг поресованных
> дрожжей:-)))))), и потом гнать пол года:-))))

Нельзя. Это уже производство.))) Под такое дело кто нибудь начнет про запреты толкать.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 36 :-))
Автор: Eugeen (---.dialup.rhea.lsi.ru)
Дата:   03-07-18 18:13

Ссылка.

 Свернуть  |  Картинки Выкл.   Следующая тема  |  Предыдущая тема 

 Данная тема закрыта модератором 


Рейтинг@Mail.ru
Rambler's Top100